Хрустящие картофельные котлеты с зеленым луком - индийский рецепт кайпай

    60 минут

    127 калорий

    4 порции

Картофельные котлеты с зеленым луком, обжаренные до хрустящей золотистой корочки, с салатом из свежих огурцов, это популярный рецепт закуски, которую вы можете приготовить дома, когда захотите побаловать себя картофельными деликатесами. Этот рецепт очень прост в приготовлении, и все, что вам нужно, это отварной картофель, зеленый лук, травы и специи, которые придают этому рецепту восхитительный вкус и аромат.

Хрустящие картофельные котлеты идеально сбалансированы с охлаждающим свежим огурцом и пряным укропом. Знаете ли вы, что картофельные котлеты, одна из самых популярных закусок в мире? Они бывают разных форм и размеров, но имеют одно общее свойство, они хрустящие снаружи, нежные внутри и очень, очень вкусные. В моем рецепте основным ингредиентом является вареный картофель, его всегда можно заменить, например тыквой, морковью или зеленым горошком. Такие котлеты служат отличным источником углеводов и минералов, а значит, являются полезным питанием. В моем рецепте котлет, в качестве наполнителя, я использовал куриную бастурму домашнего приготовления и зеленый лук. Бастурму можно заменить любым другим копченым мясом, которое придаст неповторимый вкус блюду.

Картофельные котлеты – описание

Очистите и поставьте вариться картофель. Тем временем достаем домашнею бастурму и нарезаем ее очень мелко. Бастурму всегда можно заменить каким ни будь копченым мясом или даже сосисками. Именно копченым, так как копченость придает неповторимый вкус этому блюду. Мелко нарезаем зеленый лук и смешиваем его с бастурмой. Далее разбиваем одно яйцо, оно нам понадобиться, чтоб связать картофельные котлеты. Смешиваем его с зеленым луком и мясом. Отставляем в сторону. Картофель сварился, необходимо, чтоб он остыл. Мы тем временем сделаем салат из свежих огурцов и укропа, это идеальное дополнение к картофельным котлетам. Нарезаем огурец и удаляем семечки, нам не нужна лишняя вода. Нарезаем огурец на дольки среднего размера и смешиваем его со сметаной, солью и мелко нарезанным укропом. Отставляем в сторону. Картофель остыл, натираем его через терку для овощей. Теперь необходимо смешать натертый картофель, зеленый лук и бастурму вместе. Тщательно перемешиваем и формируем котлеты. На сковороде нагреваем растительное и сливочное масло. Выкладываем на него котлеты и жарим с двух сторон до золотистой хрустящей корочки. По готовности снимаем с огня. На тарелку выкладываем листья салата, на них картофельные котлеты и посыпаем нарезанным укропом. К блюду подаем салат из свежих огурцов с укропом, заправленных сметаной. Картофельные котлеты с зеленым луком и бастурмой, готовы. Приятного аппетита!

Ингредиенты

Картофель, бастурма, зеленый лук, укроп, листья салата, сливочное масло, растительное масло, сметана

 


  • Приглашем вас пройти кулинарный опрос о сочетании продуктов и поделиться своим мнением об идеальных сочетаниях в кулинарии. Ваш взгляд поможет нам лучше понять предпочтения в этой области. Не упустите шанс внести свой вклад в исследование кулинарных вкусов и сочетаний продуктов!

    Не выбран ответ. Пожалуйста, попробуйте еще раз.
    Выберите либо существующий вариант, либо введите свой собственный.
    Please select minimum {0} answer(s).
    Please select maximum {0} answer(s).
    /component/communitypolls/poll/1-product-combination-survey?catid=13:polls&Itemid=101&task=poll.vote&format=json
    1
    radio
    1
    [{"id":1,"title":"\u041a\u043b\u0443\u0431\u043d\u0438\u043a\u0430 \u0441 \u0431\u0430\u043b\u044c\u0437\u0430\u043c\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438\u043c \u0443\u043a\u0441\u0443\u0441\u043e\u043c","votes":17,"type":"x","order":1,"pct":27.870000000000000994759830064140260219573974609375,"resources":[]},{"id":2,"title":"\u0410\u0432\u043e\u043a\u0430\u0434\u043e \u0441 \u0448\u043e\u043a\u043e\u043b\u0430\u0434\u043e\u043c","votes":6,"type":"x","order":2,"pct":9.839999999999999857891452847979962825775146484375,"resources":[]},{"id":3,"title":"\u0411\u0430\u043d\u0430\u043d\u044b \u0441 \u0431\u0435\u043a\u043e\u043d\u043e\u043c","votes":7,"type":"x","order":3,"pct":11.480000000000000426325641456060111522674560546875,"resources":[]},{"id":4,"title":"\u0410\u0440\u0431\u0443\u0437 \u0441 \u0444\u0435\u0442\u043e\u0439 \u0438 \u043c\u044f\u0442\u043e\u0439","votes":29,"type":"x","order":4,"pct":47.53999999999999914734871708787977695465087890625,"resources":[]},{"id":5,"title":"\u0428\u0435\u043f\u0430\u0440\u0434\u0441\u043a\u0438\u0439 \u043f\u0438\u0440\u043e\u0433 \u0441 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u043e\u0439 \u0438\u0440\u0438\u0441\u043a\u043e\u0439","votes":2,"type":"x","order":5,"pct":3.279999999999999804600747665972448885440826416015625,"resources":[]}] ["#757116","#aebc21","#d9db56","#00477f","#4c88be","#8dc3e9"] ["rgba(117,113,22,0.7)","rgba(174,188,33,0.7)","rgba(217,219,86,0.7)","rgba(0,71,127,0.7)","rgba(76,136,190,0.7)","rgba(141,195,233,0.7)"] 350
Подпишитесь на Kaipai Food и оставайтесь с нами

Расскажите своим близким о нашем сайте
и пригласите их присоединиться к увлекательному миру кулинарии!


Please publish modules in offcanvas position.

× Progressive Web App

Чтобы установить это веб-приложение на свой iPhone/iPad, нажмите значок. Progressive Web App А затем «Добавить на главный экран».

× Установить веб-приложение
Mobile Phone
Офлайн – нет подключения к Интернету
Офлайн – нет подключения к Интернету