Щучьи котлеты с запеченным картофелем - странный, но вкусный рецепт кайпай

Щучьи котлеты с запеченным картофелем, один из самых простых рецептов с высоким содержанием белка, который можно приготовить дома, мало того, они выглядят потрясающе и имеют превосходный вкус, а вот и вишенка на торте, они недороги в приготовлении, особенно в сезон ловли щук. Приготовить щучьи котлеты своими руками очень просто и быстро.

Существует множество рецептов этого превосходного блюда. Например, добавьте немного азиатского рыбного соуса с большим количеством перца чили и чеснока. Добавьте пикантности с терпкими каперсами и лимоном. Сделайте щучьи котлеты более «живыми» с петрушкой, укропом и кинзой. Добавьте немного сладости с семенами фенхеля и смешайте все это с картофелем или другим наполнителем. И, конечно же, сало, именно с ним щучьи котлеты приобретают неповторимый вкус. В качестве эксперимента, сегодня я использовал вместо картофеля (хлеба), обычную лапшу быстрого приготовления. Уверяю вас, это вкусно, очень вкусно! Совершенно другой состав по клейковине и полное отсутствие дрожжей. Вы не ошибетесь, если отведаете простые домашние щучьи котлеты, по моему рецепту! Их полюбят все, даже самые привередливые едоки.

Щучьи котлеты с запеченным картофелем – описание

Я не буду описывать процесс приготовления запеченного картофеля, так как не раз уже делал это, например, здесь (Картофельные чипсы кайпай, запеченные в духовке). Также не буду заострять внимание на разделке щуки, об этом подробно я писал здесь (Как разделать и почистить щуку - кайпай советы), переходите по ссылке и читайте. Все внимание акцентируем только на приготовления самих котлет. И так, нам понадобится, собственно само филе щуки, свиное сало и лапша быстрого приготовления. Лапшу необходимо измельчить в самой пачке, это довольно легко сделать. Далее высыпаем измельченную лапшу в отдельную чашку. Если есть желание, можете использовать смесь приправ, которые идут с лапшой. Но в идеале, не делайте так, неизвестно как эта приправа может сочетаться со вкусом щуки (щучьи котлеты). Далее заливаем кипятком лапшу, накрываем крышкой и отставляем в сторону. В мясорубке или в кухонном комбайне прокручиваем щучье филе вперемешку с салом. Складываем готовый фарш щуки в глубокую чашку. Добавляем к нему сырое яйцо, мелко нарезанный лук, рыбный соус, соевый соус, смесь трав и заваренную лапшу быстрого приготовления. Все тщательно перемешиваем и отправляем в холодильник на тридцать минут. По истечении времени, достаем охлажденный фарш и формируем котлеты. Жарим на сковороде с добавлением растительного и сливочного масла до румяной корочки. Подаем с запеченным картофелем, зеленью и домашним соусом. Щучьи котлеты с запеченным картофелем готовы. Приятного аппетита!

Ингредиенты

Филе щуки, свиное сало, лапша быстрого приготовления, яйца, рыбный соус, соевый соус, зелень по вкусу, растительное масло, сливочное масло, мука, картофель, репчатый лук, чеснок


  • Приглашем вас пройти кулинарный опрос о сочетании продуктов и поделиться своим мнением об идеальных сочетаниях в кулинарии. Ваш взгляд поможет нам лучше понять предпочтения в этой области. Не упустите шанс внести свой вклад в исследование кулинарных вкусов и сочетаний продуктов!

    Не выбран ответ. Пожалуйста, попробуйте еще раз.
    Выберите либо существующий вариант, либо введите свой собственный.
    Please select minimum {0} answer(s).
    Please select maximum {0} answer(s).
    /component/communitypolls/poll/1-product-combination-survey?catid=13:polls&Itemid=101&task=poll.vote&format=json
    1
    radio
    1
    [{"id":1,"title":"\u041a\u043b\u0443\u0431\u043d\u0438\u043a\u0430 \u0441 \u0431\u0430\u043b\u044c\u0437\u0430\u043c\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438\u043c \u0443\u043a\u0441\u0443\u0441\u043e\u043c","votes":17,"type":"x","order":1,"pct":27.870000000000000994759830064140260219573974609375,"resources":[]},{"id":2,"title":"\u0410\u0432\u043e\u043a\u0430\u0434\u043e \u0441 \u0448\u043e\u043a\u043e\u043b\u0430\u0434\u043e\u043c","votes":6,"type":"x","order":2,"pct":9.839999999999999857891452847979962825775146484375,"resources":[]},{"id":3,"title":"\u0411\u0430\u043d\u0430\u043d\u044b \u0441 \u0431\u0435\u043a\u043e\u043d\u043e\u043c","votes":7,"type":"x","order":3,"pct":11.480000000000000426325641456060111522674560546875,"resources":[]},{"id":4,"title":"\u0410\u0440\u0431\u0443\u0437 \u0441 \u0444\u0435\u0442\u043e\u0439 \u0438 \u043c\u044f\u0442\u043e\u0439","votes":29,"type":"x","order":4,"pct":47.53999999999999914734871708787977695465087890625,"resources":[]},{"id":5,"title":"\u0428\u0435\u043f\u0430\u0440\u0434\u0441\u043a\u0438\u0439 \u043f\u0438\u0440\u043e\u0433 \u0441 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u043e\u0439 \u0438\u0440\u0438\u0441\u043a\u043e\u0439","votes":2,"type":"x","order":5,"pct":3.279999999999999804600747665972448885440826416015625,"resources":[]}] ["#757116","#aebc21","#d9db56","#00477f","#4c88be","#8dc3e9"] ["rgba(117,113,22,0.7)","rgba(174,188,33,0.7)","rgba(217,219,86,0.7)","rgba(0,71,127,0.7)","rgba(76,136,190,0.7)","rgba(141,195,233,0.7)"] 350
Подпишитесь на Kaipai Food и оставайтесь с нами

Расскажите своим близким о нашем сайте
и пригласите их присоединиться к увлекательному миру кулинарии!


Please publish modules in offcanvas position.

× Progressive Web App

Чтобы установить это веб-приложение на свой iPhone/iPad, нажмите значок. Progressive Web App А затем «Добавить на главный экран».

× Установить веб-приложение
Mobile Phone
Офлайн – нет подключения к Интернету
Офлайн – нет подключения к Интернету