Рецепты, продукты и питание
Пошаговые рецепты, свойства продуктов, питание и здоровье, пищевые исследования и практические советы для кухни.
ПрактикаПерекусы не обязательно вредны: ученые выяснили, что важнее самой привычки перекусывать
Стоит произнести слово «перекус», и воображение услужливо подсовывает пачку чипсов, шоколадный батончик или печенье в…
ЗнанияПищевой джетлаг: почему поздний завтрак в выходные может иметь значение для сердца
В будни завтрак в семь утра, в субботу — ближе к одиннадцати. Ужин с понедельника по пятницу приходится на семь вечер…
ЗнанияПечень тоже следит за временем: почему режим питания меняет работу организма
Мы привыкли оценивать питание по калориям, белкам, жирам, углеводам и составу продуктов. Но организм интересует еще о…
НовостиЕва Лонгория рассказала о своём фирменном говяжьем бургиньоне с 12-часовой выдержкой
Ева Лонгория давно интересуется кухней не меньше, чем кино, а теперь в её домашнем репертуаре появилось блюдо, требую…
НовостиПриянка Чопра Джонас раскрыла семейный рецепт Кровавой Мэри с рассолом
Приянка Чопра Джонас нашла необычный кулинарный способ отметить выход фильма The Bluff. Актриса и обладательница титу…
ЗнанияУченые обнаружили неожиданное свойство темной черешни: ее пигменты повлияли на рост и распространение опухолей
Чем темнее черешня, тем интереснее ее химический состав. Бордовая, почти черная кожица некоторых сортов — это не прос…
ЗнанияНовый сладкий белок в 3500 раз слаще сахара: сможет ли он изменить привычные десерты
Представьте подсластитель, которого для стакана холодного чая требуется буквально несколько миллиграммов. Он выглядит…
ЗнанияПочему фруктоза может усиливать усвоение жиров и незаметно способствовать набору лишнего веса
Когда речь заходит о наборе веса, объяснение обычно сводят к простой арифметике: организм получил больше энергии, чем…
ЗнанияРыба на завтрак: может ли она помочь нашим биологическим часам
Для многих завтрак — это каша, яйца, творог или бутерброд. Рыба в утреннем меню кажется менее привычной, хотя в Япони…
Популярные темы о еде и питании
Рецепты, свойства продуктов, исследования питания и практические идеи для повседневной кухни.
Пошаговые рецепты
Блюда на каждый день, понятные инструкции, сочетания ингредиентов и идеи для домашней кухни.
Смотреть рецептыСвойства продуктов
Состав, особенности, польза и применение привычных и необычных продуктов питания.
Узнать о продуктахПитание и здоровье
Как питание связано с организмом, обменом веществ, самочувствием и современными исследованиями здоровья.
Перейти к материаламПищевые исследования
Научные данные о питании, ингредиентах, пищевых привычках и новых открытиях ученых.
Читать исследованияСоветы для кухни
Приготовление, хранение продуктов, кухонные приемы и практические решения для повседневных задач.
Смотреть советыТренды еды и гастрономии
Новые продукты, гастрономические тенденции, события индустрии и интересные новости о еде.
Читать новости