Материалы по теме
ЗнанияКетогенная диета: что происходит, когда углеводов почти нет
Кетогенная диета часто описывается как способ «переключить организм с сахара на жир». В этом есть доля правды, но реа…
ПрактикаПочему гриль меняет вкус еды сильнее обычной жарки
Гриль кажется предельно простым способом готовки: положить продукт над жаром, дождаться румяной корочки и снять с реш…
ПрактикаПочему запечённая еда получается такой вкусной: что на самом деле происходит в духовке
Запекание кажется одним из самых простых способов готовки: положить продукт в духовку, выставить температуру и дождат…
НовостиОт фермы до тарелки: как технологии следят за безопасностью еды
Путь обычного продукта до нашей тарелки может проходить через ферму, перерабатывающий завод, холодильный склад, грузо…
ПродуктыРедис: что скрывает самый хрустящий и острый овощ весны
Редис — один из тех овощей, появление которых почти физически ощущается как начало весны. Ботанически это культурная…
РецептыРамен с кочуджаном, говядиной, креветками и свежим редисом
Рамен с кочуджаном, говядиной и креветками – современная азиатская импровизация на стыке японской и корейской кухонь.…
НовостиFlorencia Bertotti удивила поклонников: звезда Floricienta приготовила блюдо из Перу
Аргентинская актриса и певица Florencia Bertotti, которую миллионы зрителей помнят по главной роли в сериале Floricie…
ЗнанияПочему здоровое питание защищает от диабета не всех
Совет «питайтесь правильно, чтобы снизить риск диабета» кажется универсальным. Овощи, фрукты, цельнозерновые продукты…
НовостиЭксперты предупреждают о кризисе устойчивости мировой продовольственной системы
Мировая продовольственная система столкнулась с парадоксом: еды производится много, но доступнее она от этого не стан…
ЗнанияУченые изменили средиземноморскую диету — результат удивил
Когда речь заходит о средиземноморской диете, воображение обычно рисует оливковое масло, морскую рыбу, овощи и неспеш…
ЗнанияУченые три месяца давали людям томатную пасту — а затем заглянули в их мозг
Томатная паста кажется слишком обычным продуктом, чтобы ждать от нее сюрпризов для мозга. Банка стоит на кухонной пол…
НовостиЕва Лонгория рассказала о своём фирменном говяжьем бургиньоне с 12-часовой выдержкой
Ева Лонгория давно интересуется кухней не меньше, чем кино, а теперь в её домашнем репертуаре появилось блюдо, требую…