Недавно компания Symrise вывела на рынок бренд Set Flavors, который использует технологии обогащения для создания аутентичных вкусовых ощущений, способствуя при этом устойчивому развитию и удовлетворяя растущие запросы сознательных потребителей. Потребители все больше заботятся об окружающей среде, но их стремление к богатому вкусу остается движущей силой их предпочтений. Компания Symrise признает это и понимает, что потребители хотят знать и понимать, из чего сделана их пища, откуда поступают ингредиенты и как они обрабатываются, а также какую пользу приносят планете и людям все этапы производственного процесса.
Set Flavors - это ответ Symrise на эти запросы потребителей. Бренд объединяет технологии получения, обогащения, расшифровки и преобразования натуральных ингредиентов с использованием экологически безопасных методов. Благодаря таким платформам, как сенсорный анализ, агрономия, биотехнологии и технологии разделения, Set Flavors позволяет выявлять, обогащать и восстанавливать побочные продукты, устраняя нежелательные вкусовые компоненты и усиливая приятные свойства сырья.
Эти технологии позволяют манипулировать существующими деликатесами и решениями для достижения специфических вкусовых или ароматических эффектов, таких как сочность, маскировка, сложность и аутентичность. Внедряя Set Flavors, Symrise может повысить ценность своих вкусовых решений, соблюдая при этом принципы циркулярной экономики. Компания стремится внести свой вклад в создание устойчивых цепочек создания стоимости, используя в качестве ингредиентов твердые и жидкие побочные продукты пищевой промышленности, остатки, технологические материалы, полученные в результате переработки овощей, ферментации и клеточных материалов. Инновации играют решающую роль в улучшении вкуса, и Symrise изучает биотрансформацию как один из ключевых процессов. В частности, ферментативная биотрансформация позволяет синтезировать соединения, которые невозможно получить традиционным химическим путем.
Технология Set Flavors основана на сочетании технологий экстракции, разделения и концентрирования. Этот инновационный арсенал включает адсорбцию, нано и ультрафильтрацию, фракционную дистилляцию и осмос, использующие достижения мембранных технологий. Для дальнейшей поддержки инноваций в области натуральности компания Symrise открыла в Сингапуре предприятие, занимающееся исследованиями и разработкой технологий улучшения вкуса. Эти технологии позволяют Symrise передать всю сложность природы в своих продуктах.
Как новый бренд, Set Flavors полностью соответствует основному направлению Symrise - "вкус, питание и здоровье". Поддержка устойчивого развития является неотъемлемой частью философии компании. Бренд призван помочь производителям в разработке уникальных продуктов питания и напитков, которые отвечают потребностям потребителей в устойчивом и экологически безопасном потреблении.
Компания Symrise: история
Symrise - немецкая компания, специализирующаяся на производстве ароматизаторов, ингредиентов для напитков, пищевых ингредиентов, косметики и парфюмерии. Штаб-квартира компании расположена в городе Хольцминден. Компания была образована в 2003 году в результате слияния компаний Haarmann & Reimer и Dragoco. Компания Haarmann & Reimer, основанная в 1874 году Фердинандом Тиеманом и Вильгельмом Хаарманном, первой успешно получила синтетический ванилин. В 1953 году компания была приобретена концерном Bayer. Компания Dragoco, основанная в 1919 году Карлом-Вильгельмом Гербердингом и Августом Беллмером, специализировалась на производстве парфюмерных отдушек и мыла.
А затем «Добавить на главный экран».