Говяжий стейк Тальята - итальянский рецепт кайпай

    15 минут

    180 калорий

    2 порции

Тальята из говядины - любимое итальянское блюдо, когда речь идет о приготовлении стейка. Это блюдо представляет собой бескостный стейк, замаринованный в смеси бальзамического уксуса, оливкового масла и розмарина. После того как мясо пропитается этими ароматами, его мастерски обжаривают на гриле до идеальной готовности. Изюминкой этого блюда является его подача и текстура: стейк тонко нарезан и уложен на грядку пряной рукколы, слегка приправленной лимонным соком и щепоткой соли. Последний штрих к этому кулинарному изыску - щедрый гарнир из стружки тертого сыра пармезан.

Тальята из говядины занимает особое место среди тех, кто предпочитает блюда, сочетающие в себе простоту и изысканность. Что же делает этот конкретный рецепт тальяты из говядины таким привлекательным? Его простоту невозможно переоценить. Стейк из говядины - это мясо, которое быстро готовится и при этом обладает богатым вкусом. Эту насыщенность прекрасно подчеркивает бальзамический уксус - широкодоступный ингредиент, гармонично дополняющий жесткость говядины. Это блюдо не только простое в приготовлении, но и питательное. Традиционная порция включает в себя постный стейк поверх свежей зелени и помидоров, создавая сбалансированный и низкоуглеводный вариант ужина. Для тех, кто хочет включить в блюдо гарнир, полента послужит отличным дополнением. Маринад для этого стейка готовится быстро и требует совсем немного времени для придания ему вкуса. Это значит, что вы легко сможете приготовить настоящий итальянский ужин с минимальными затратами времени на подготовку и приготовление.

Тальята из говядины - описание

Приправьте стейк солью, оливковым маслом и розмарином. Накройте и дайте промариноваться в течении часа. Разогрейте гриль и готовьте на сильном огне. Готовьте до средней прожарки или до желаемой степени готовности. Дайте отдохнуть на разделочной доске около 5 минут. На сковороду из-под мяса налейте сухое вино. Поскребите лопаткой и слегка уварите полученную жидкость. Тем временем заправьте рукколу небольшим количеством оливкового масла холодного отжима extra virgin и небольшим количеством свежевыжатого лимонного сока. Посыпьте нарезанным сыром Пармезан. Нарежьте стейк и посыпьте щепоткой соли, добавьте немного сыра. Разложите рукколу и стейк. Гарнируйте получившимся соусом со сковороды. Тальята из говядины готова. Приятного аппетита!

Ингредиенты

Мраморная говядина, сыр Пармезан, руккола, розмарин, сухое вино, оливковое масло, соль, перец


  • Связанные материалы: Изысканный шашлык из ягненка с манго: рецепт, который подарит вам вкус лета | Классический итальянский суп Страчателла на вашем столе – пошаговый рецепт | Рецепт итальянских картофельных ньокки с томатным соусом и базиликом
  • Похожие материалы: Aleph Farms — первая компания, производящая культивированные стейки | Итальянские фермеры борются за уничтожение названий еды и напитков мафии | Награды индустрии туризма итальянских городов и гастрономических направлений
  • У каждого кулинара есть свои секреты и незаменимые продукты. Поделитесь своими кулинарными привычками — какие базовые ингредиенты всегда есть на вашей кухне и помогают создавать любимые блюда?

    Не выбран ответ. Пожалуйста, попробуйте еще раз.
    Выберите либо существующий вариант, либо введите свой собственный.
    Please select minimum {0} answer(s).
    Please select maximum {0} answer(s).
    /polls/your-dish-is-not-without?task=poll.vote&format=json
    6
    radio
    1
    [{"id":24,"title":"\u0427\u0435\u0441\u043d\u043e\u043a \u2014 \u0430\u0440\u043e\u043c\u0430\u0442 \u0438 \u0432\u043a\u0443\u0441","votes":4,"type":"x","order":1,"pct":12.9,"resources":[]},{"id":25,"title":"\u041b\u0443\u043a \u2014 \u043e\u0441\u043d\u043e\u0432\u0430 \u0434\u043b\u044f \u0441\u043e\u0442\u0435\u043d \u0440\u0435\u0446\u0435\u043f\u0442\u043e\u0432","votes":1,"type":"x","order":2,"pct":3.23,"resources":[]},{"id":26,"title":"\u0421\u043e\u043b\u044c \u0438 \u043f\u0435\u0440\u0435\u0446 \u2014 \u043f\u0440\u043e\u0441\u0442\u044b\u0435, \u043d\u043e \u0432\u0430\u0436\u043d\u044b\u0435","votes":11,"type":"x","order":3,"pct":35.48,"resources":[]},{"id":27,"title":"\u0422\u043e\u043c\u0430\u0442\u043d\u0430\u044f \u043f\u0430\u0441\u0442\u0430 \u0438\u043b\u0438 \u0441\u043e\u0443\u0441","votes":2,"type":"x","order":4,"pct":6.45,"resources":[]},{"id":28,"title":"\u042f\u0439\u0446\u0430 \u2014 \u0443\u043d\u0438\u0432\u0435\u0440\u0441\u0430\u043b\u044c\u043d\u044b\u0439 \u0438\u043d\u0433\u0440\u0435\u0434\u0438\u0435\u043d\u0442","votes":3,"type":"x","order":5,"pct":9.68,"resources":[]},{"id":29,"title":"\u0411\u0443\u043b\u044c\u043e\u043d (\u0432 \u043a\u0443\u0431\u0438\u043a\u0430\u0445, \u0434\u043e\u043c\u0430\u0448\u043d\u0438\u0439, \u043a\u043e\u043d\u0446\u0435\u043d\u0442\u0440\u0430\u0442)","votes":3,"type":"x","order":6,"pct":9.68,"resources":[]},{"id":30,"title":"\u041c\u0430\u0441\u043b\u043e (\u0441\u043b\u0438\u0432\u043e\u0447\u043d\u043e\u0435, \u0440\u0430\u0441\u0442\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e\u0435, \u043e\u043b\u0438\u0432\u043a\u043e\u0432\u043e\u0435)","votes":7,"type":"x","order":7,"pct":22.58,"resources":[]}] ["#ff5b00","#4ac0f2","#b80028","#eef66c","#60bb22","#b96a9a","#62c2cc"] ["rgba(255,91,0,0.7)","rgba(74,192,242,0.7)","rgba(184,0,40,0.7)","rgba(238,246,108,0.7)","rgba(96,187,34,0.7)","rgba(185,106,154,0.7)","rgba(98,194,204,0.7)"] 350
    Голоса
× Progressive Web App

Чтобы установить это веб-приложение на свой iPhone/iPad, нажмите значок. Progressive Web App А затем «Добавить на главный экран».

× Установить веб-приложение
Mobile Phone
Офлайн – нет подключения к Интернету
Офлайн – нет подключения к Интернету