Быстро жареные овощи с говядиной
Быстро жареные овощи

Говядина и быстро жареные овощи с грушей - вкусный рецепт кайпай

     30 минут 

     120 калорий 

     2 порции 

Быстро жареные овощи с говядиной, насыщенным соусом, тыквой и грушей - вкусное, ароматное и простое в приготовлении блюдо. Приготовьте этот рецепт один раз, и вы будете делать его снова и снова, настолько это вкусно и полезно. Недавно я делал ароматную говядину, рецепт немного схож, но есть и отличие. В этом рецепте нет «сильных» специй, того же чеснока и острого перца. Сами попробуйте сочетание груши и тыквы, в это не возможно поверить, но эффект просто неописуем.

Нет, правда. Когда у вас возникнет желание приготовить этот рецепт, не стесняйтесь добавлять другие овощи, заменять их местами или увеличивать количество овощей. В этом блюде все прекрасно. Мясо необходимо приготовить заранее, говядина должна вариться в течение длительного времени, чтобы по-настоящему смягчить ее и придать аромат. Я это сделал заранее, мясо варилось четыре часа на медленном огне, с приоткрытой крышкой. Бульон уварился наполовину и стал очень насыщенным. В качестве специй я использовал соевый соус, имбирь, кориандр и сахар. Мясо получилось очень нежным, а бульон приобрел, неповторимый аромат. Именно им я заправил быстро жареные овощи (смотрите на видео), с добавлением небольшого количества кукурузного крахмала. Теперь обо всем по порядку.

Быстро жареные овощи – описание

Начнем с говядины. В самом рецепте нет необходимости заострять внимание на выборе мяса, так как этот рецепт универсален. Поэтому говядина здесь как приправа, не больше. Мясо я приготовил заранее. Очень долго варил на медленном огне, в соевом соусе, разбавленном водой и сахаром. После этого я поставил его на ночь в холодильник. Кстати, я очень часто так делаю. Получается некий полуфабрикат, которой впоследствии можно использовать в различных блюдах. В общем, рекомендую. Перейдем к рецепту, быстро жареные овощи, должны соответствовать названию. Нарезаем овощи и грушу, на кусочки среднего размера, таким же размером нарезаем мясо. Немного взбиваем яйца. В глубокую сковороду наливаем воду и ставим на огонь. Как только вода закипит, бланшируем капусту и тыкву. Максимом три минуты и снимаем овощи с огня. Воду сливаем, а сковороду возвращаем на огонь. Увеличиваем температуру на максимум. Разогреваем растительное масло, вливаем яйца. Быстро обжариваем и откидываем в сторону. Закидываем баклажаны, обжариваем две-три минуты и добавляем капусту с тыквой. Перемешиваем путем встряхивания и через пару минут добавляем говядину и болгарские перцы. Продолжаем обжаривать таким методом. Через несколько минут добавляем томаты без семечек и грушу. Жарим буквально три минуты и вливаем бульон с кукурузным крахмалом. Перемешиваем и возвращаем яйца в сковороду. Снова перемешиваем и снимаем с огня. Подавать необходимо сразу, пока блюдо горячее. Лучший выбор это рис или лапша, но выбор всегда за вами. Быстро жареные овощи с говядиной и грушей, готовы. Приятного аппетита!

Ингредиенты

Говядина, белокочанная капуста, баклажан, томаты, болгарский перец, тыква, груша, соевый соус, кориандр, лавровый лист, сахар


  • Связанные материалы: Ешьте овощи для уменьшения уровня токсинов от загрязнения воздуха | Карамелизированная соевая говядина с медом - аппетитный рецепт кайпай | Нежное и сочное мясо мраморной говядины - японский рецепт кайпай
  • Похожие материалы: Говядина с морковью и тимьяном - нежнейший рецепт кайпай | Жаркое с луком, имбирной говядиной и тофу - вкусный рецепт кайпай | Нежное и сочное мясо мраморной говядины - японский рецепт кайпай
  • Кулинария — это настоящее искусство, требующее знаний, терпения и любви к еде. Кто-то предпочитает следовать рецептам, а кто-то создает свои шедевры, играя со вкусами и текстурами. А насколько хорошо вы разбираетесь в кулинарных тонкостях? Пройдите наш опрос и узнайте свой уровень — от новичка до настоящего шефа.

    Не выбран ответ. Пожалуйста, попробуйте еще раз.
    Выберите либо существующий вариант, либо введите свой собственный.
    Please select minimum {0} answer(s).
    Please select maximum {0} answer(s).
    /polls/kak-khorosho-vy-razbiraetes-v-kulinarii?task=poll.vote&format=json
    5
    radio
    1
    [{"id":19,"title":"\u0413\u043e\u0442\u043e\u0432\u043b\u044e \u0442\u043e\u043b\u044c\u043a\u043e \u043f\u0440\u043e\u0441\u0442\u044b\u0435 \u0431\u043b\u044e\u0434\u0430, \u0441\u043b\u0435\u0436\u0443 \u0437\u0430 \u0440\u0435\u0446\u0435\u043f\u0442\u0430\u043c\u0438, \u043d\u043e \u043c\u0435\u0447\u0442\u0430\u044e \u043d\u0430\u0443\u0447\u0438\u0442\u044c\u0441\u044f \u0431\u043e\u043b\u044c\u0448\u0435\u043c\u0443.","votes":12,"type":"x","order":1,"pct":18.46000000000000085265128291212022304534912109375,"resources":[]},{"id":20,"title":"\u0423\u043c\u0435\u044e \u0433\u043e\u0442\u043e\u0432\u0438\u0442\u044c \u043f\u043e \u0440\u0435\u0446\u0435\u043f\u0442\u0430\u043c, \u043d\u0435 \u0431\u043e\u044e\u0441\u044c \u043f\u0440\u043e\u0431\u043e\u0432\u0430\u0442\u044c \u043d\u043e\u0432\u044b\u0435 \u0438\u043d\u0433\u0440\u0435\u0434\u0438\u0435\u043d\u0442\u044b \u0438 \u0442\u0435\u0445\u043d\u0438\u043a\u0438.","votes":8,"type":"x","order":2,"pct":12.3100000000000004973799150320701301097869873046875,"resources":[]},{"id":21,"title":"\u0417\u043d\u0430\u044e \u043e\u0441\u043d\u043e\u0432\u043d\u044b\u0435 \u0442\u0435\u0445\u043d\u0438\u043a\u0438 \u0438 \u043d\u0435 \u0431\u043e\u044e\u0441\u044c \u0438\u043c\u043f\u0440\u043e\u0432\u0438\u0437\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u0442\u044c \u043d\u0430 \u043a\u0443\u0445\u043d\u0435.","votes":31,"type":"x","order":3,"pct":47.68999999999999772626324556767940521240234375,"resources":[]},{"id":22,"title":"\u0413\u043e\u0442\u043e\u0432\u043b\u044e \u0441\u043b\u043e\u0436\u043d\u044b\u0435 \u0431\u043b\u044e\u0434\u0430, \u043f\u043e\u043d\u0438\u043c\u0430\u044e \u0441\u043e\u0447\u0435\u0442\u0430\u043d\u0438\u044f \u0432\u043a\u0443\u0441\u043e\u0432 \u0438 \u0432\u0441\u0435\u0433\u0434\u0430 \u0438\u0449\u0443 \u043d\u043e\u0432\u044b\u0435 \u0440\u0435\u0446\u0435\u043f\u0442\u044b.","votes":5,"type":"x","order":4,"pct":7.69000000000000039079850466805510222911834716796875,"resources":[]},{"id":23,"title":"\u0412\u043b\u0430\u0434\u0435\u044e \u043a\u0443\u043b\u0438\u043d\u0430\u0440\u043d\u044b\u043c \u0438\u0441\u043a\u0443\u0441\u0441\u0442\u0432\u043e\u043c, \u0437\u043d\u0430\u044e \u043f\u0440\u043e\u0444\u0435\u0441\u0441\u0438\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u044b\u0435 \u0441\u0435\u043a\u0440\u0435\u0442\u044b \u0438 \u0432\u0434\u043e\u0445\u043d\u043e\u0432\u043b\u044f\u044e \u0434\u0440\u0443\u0433\u0438\u0445.","votes":9,"type":"x","order":5,"pct":13.8499999999999996447286321199499070644378662109375,"resources":[]}] ["#ff5b00","#4ac0f2","#b80028","#eef66c","#60bb22","#b96a9a","#62c2cc"] ["rgba(255,91,0,0.7)","rgba(74,192,242,0.7)","rgba(184,0,40,0.7)","rgba(238,246,108,0.7)","rgba(96,187,34,0.7)","rgba(185,106,154,0.7)","rgba(98,194,204,0.7)"] 350
Подпишитесь на Kaipai Food и оставайтесь с нами

Расскажите своим близким о нашем сайте
и пригласите их присоединиться к увлекательному миру кулинарии!


× Progressive Web App

Чтобы установить это веб-приложение на свой iPhone/iPad, нажмите значок. Progressive Web App А затем «Добавить на главный экран».

× Установить веб-приложение
Mobile Phone
Офлайн – нет подключения к Интернету
Офлайн – нет подключения к Интернету