Яблочный уксус
Яблочный уксус

Яблочный уксус для похудения, польза, недостатки и риски - исследование

Яблочный уксус - это ферментированная жидкость, приготовленная из выдержанного яблочного сидра, которая имеет множество применений. Это идеальный ингредиент для приготовления заправки для салатов, но некоторые люди считают его чем-то большим. Они считают, что употребление яблочного уксуса облегчает похудение и даже может улучшить обмен веществ. Есть ли доля правды в этой идее? Давайте посмотрим, что наука уже выяснила о яблочном уксусе и его потенциальных преимуществах для похудения.

Как яблочный уксус может способствовать потере веса

Исследования показывают, что яблочный уксус незначительно снижает уровень глюкозы, который повышается после приема пищи. С яблочным уксусом глюкоза после еды повышается не так сильно, и организму не нужно вырабатывать столько инсулина. Когда инсулина меньше, организму легче расщеплять жир, и он меньше запасает его впрок, что ведет к уменьшению веса. Другой способ взглянуть на это - яблочный уксус улучшает чувствительность к инсулину, что полезно для вашей талии и метаболического здоровья. Когда у вас лучшая чувствительность к инсулину, у вас меньше шансов накопить глубокий жир на животе, называемый висцеральным жиром.

Есть еще один способ, благодаря которому яблочный уксус может дать вам преимущество в снижении веса. Он обладает легким эффектом подавления аппетита, то есть вы можете съесть меньше, если добавите уксус в еду. Одним из способов снижения аппетита является замедление скорости выхода пищи из желудка. Таким образом, желудок дольше остается растянутым. Растянутый желудок активизирует гормоны, которые отключают аппетит.

Активным ингредиентом, ответственным за снижение уровня сахара в крови благодаря яблочному уксусу, является уксусная кислота. Некоторые источники также утверждают, что уксусная кислота незначительно повышает скорость метаболизма в состоянии покоя, хотя исследований, подтверждающих это утверждение, мало. Если это и так, то польза, скорее всего, будет незначительной.

Насколько он эффективен для снижения веса?

Одно дело - иметь теории и механизмы, с помощью которых яблочный уксус помогает в снижении веса и контроле веса, но подтверждается ли это научными исследованиями? Существует несколько исследований, показывающих, что он помогает в снижении веса и контроле веса. Одно исследование, в котором приняли участие 39 человек, сидевших на низкоуглеводной диете, показало, что те, кто добавлял в свой рацион яблочный уксус, за 12 недель потеряли больше веса, чем те, кто питался только низкокалорийной пищей без уксуса.

Но, как отмечается в исследовании, яблочный уксус вряд ли станет волшебной пулей для снижения веса. Вы добьетесь лучших результатов, если будете питаться необработанной пищей и ограничите количество сахара в своем рационе. Тем не менее, яблочный уксус может помочь в борьбе с голодом, и он отлично подходит для заправки салатов.

Есть ли недостатки и риски в использовании яблочного уксуса для снижения веса?

Уксус - это слабая кислота, но все же его кислотность достаточна, чтобы повредить и разрушить эмаль на зубах. Некоторые люди пьют неразбавленный яблочный уксус. Не делайте этого. Это тяжело для зубной эмали. Когда эмаль на зубах истончается или изнашивается, заменить ее невозможно. Также существует вопрос о том, может ли кислотность яблочного уксуса раздражать или повреждать другие нежные ткани, например, слизистую оболочку пищевода. Если вы пьете яблочный уксус, всегда разбавляйте его.

Еще одним потенциальным недостатком яблочного уксуса является его способность влиять на пищеварение. Поскольку он замедляет движение пищи из желудка, это может вызвать вздутие живота и метеоризм. Это не очень хорошо для людей с диабетом. У некоторых диабетиков уже есть состояние, называемое гастропарезом, когда желудок опорожняется слишком медленно. Яблочный уксус может ухудшить это состояние.

Еще одна мера предосторожности заключается в том, что уксус может спровоцировать снижение уровня калия. Некоторые люди принимают диуретики, которые снижают уровень калия для контроля кровяного давления. Сочетание этих лекарств и яблочного уксуса может привести к значительному снижению калия. Посоветуйтесь с врачом, прежде чем добавлять яблочный уксус в свой рацион, особенно если вы принимаете лекарства.

Подведем итог использования яблочного уксуса

Добавление яблочного уксуса в рацион может принести некоторые преимущества, в том числе снизить повышение уровня глюкозы после приема пищи и уменьшить аппетит, но сам по себе он вряд ли окажет существенное влияние на массу тела. Однако в сочетании со здоровым питанием с низким содержанием рафинированных углеводов и физическими упражнениями похудение может стать более легким. Но помните, что речь идет о совокупности вашего питания и образа жизни. Яблочный уксус не является «чудодейственным средством» для снижения веса.


Подпишитесь на Kaipai Food и оставайтесь с нами

Расскажите своим близким о нашем сайте
и пригласите их присоединиться к увлекательному миру кулинарии!

Please publish modules in offcanvas position.

× Progressive Web App

Чтобы установить это веб-приложение на свой iPhone/iPad, нажмите значок. Progressive Web App А затем «Добавить на главный экран».

× Установить веб-приложение
Mobile Phone
Офлайн – нет подключения к Интернету
Офлайн – нет подключения к Интернету