Маринованные яйца - рецепт
Маринованные яйца

Маринованные яйца, идеальная пряная закуска – интересный рецепт кайпай

     20 минут 

     120 калорий 

     4 порции 

Маринованные яйца стали традиционным блюдом для большинства гурманов обитающих на этой планете. История происхождения прибывает в квантовой запутанности. Ричард Фейман как-то пытался разобраться. Но, видно не судьба. Они присутствуют в меню любого континента. Япония, Южная Корея, США, даже Великобритания, где каждый паб предлагает к пиву маринованные яйца и маринованный лук, и, конечно же, Китай. Как без него?

Что-то говорит мне, что первопроходцы все-таки были Китайцы. Как всегда виноваты во всем. Все кто хоть раз пробовал их черные «термоядерные» яйца, уже нервно курят в углу. Справедливости ради надо отметить, что эта нямка (черные яйца) становиться, не популярна среди китайской молодежи, и надо довольно сильно постараться, чтобы отведать этот ужас. Наши маринованные яйца, которые я сегодня готовлю, абсолютно другие. Они вкусные и ароматные, что, несомненно, отождествляет данный кулинарный изыск с полезным, годным питанием. Тем более если вы считаете калории, жиры, углеводы и уровень соли, то сразу скажу, расслабьтесь. Ничего из этого, вам не грозит. И если маринованные яйца войдут в ваш ежедневный рацион, вы станете стройны и здоровы. Вечно. Бугагашенька?

Маринованные яйца – описание

Для маринования нам понадобиться пластиковый контейнер или стеклянная банка. Все равно. Суть, маринованные яйца должны минимум сутки пролежать в рассоле. Так что позаботьтесь об этом заранее. Необходимо взять, например контейнер и разместить в нем еще сырые яйца. Они должны быть размещены в один ряд, чтоб их покрывал рассол. В кастрюлю добавьте соль, уксус, например яблочный и воду. Ставим на огонь и ждем, когда вода закипит. Как правильно варить яйца, я писал ранее здесь. Вода закипела, помещаем яйца, варим шесть – семь минут. Не делайте яйца вкрутую, не надо. Желток должен оставаться мягким. Так вкуснее. Поверьте, я знаю. Пока они варятся, готовим рассол. В теплую воду добавляем тростниковый сахар, зеленый лук, репчатый лук, острый перец и кунжутные семечки. Размешиваем до растворения сахара. Добавляем по вкусу соевый соус. Рассол готов. Впоследствии его можно использовать для маринования. Например, курицы. Разберетесь сами. Сваренные яйца помещаем в ледяную воду и даем им остыть. Очень аккуратно очищаем их от скорлупы и укладываем в контейнер с рассолом. Далее отправляем их в холодильник, минимум на сутки. По истечении времени достаем, сервируем и подаем. Маринованные яйца готовы. Йоу! Маринованные яйца - не патентованный продукт целого мира.

Ингредиенты

Яйца, зеленый лук, репчатый лук, острый перец, соль, уксус, тростниковый сахар, соевый соус, вода

 


  • Похожие материалы: Вешенки жаренные с яйцом, китайским методом приготовления пищи – рецепт кайпай | Говядина с луком и жареным яйцом - китайский рецепт кайпай | Китайский грибной суп с яйцом и курицей – полезный рецепт кайпай
  • Кулинария — это настоящее искусство, требующее знаний, терпения и любви к еде. Кто-то предпочитает следовать рецептам, а кто-то создает свои шедевры, играя со вкусами и текстурами. А насколько хорошо вы разбираетесь в кулинарных тонкостях? Пройдите наш опрос и узнайте свой уровень — от новичка до настоящего шефа.

    Не выбран ответ. Пожалуйста, попробуйте еще раз.
    Выберите либо существующий вариант, либо введите свой собственный.
    Please select minimum {0} answer(s).
    Please select maximum {0} answer(s).
    /polls/kak-khorosho-vy-razbiraetes-v-kulinarii?task=poll.vote&format=json
    5
    radio
    1
    [{"id":19,"title":"\u0413\u043e\u0442\u043e\u0432\u043b\u044e \u0442\u043e\u043b\u044c\u043a\u043e \u043f\u0440\u043e\u0441\u0442\u044b\u0435 \u0431\u043b\u044e\u0434\u0430, \u0441\u043b\u0435\u0436\u0443 \u0437\u0430 \u0440\u0435\u0446\u0435\u043f\u0442\u0430\u043c\u0438, \u043d\u043e \u043c\u0435\u0447\u0442\u0430\u044e \u043d\u0430\u0443\u0447\u0438\u0442\u044c\u0441\u044f \u0431\u043e\u043b\u044c\u0448\u0435\u043c\u0443.","votes":12,"type":"x","order":1,"pct":18.46000000000000085265128291212022304534912109375,"resources":[]},{"id":20,"title":"\u0423\u043c\u0435\u044e \u0433\u043e\u0442\u043e\u0432\u0438\u0442\u044c \u043f\u043e \u0440\u0435\u0446\u0435\u043f\u0442\u0430\u043c, \u043d\u0435 \u0431\u043e\u044e\u0441\u044c \u043f\u0440\u043e\u0431\u043e\u0432\u0430\u0442\u044c \u043d\u043e\u0432\u044b\u0435 \u0438\u043d\u0433\u0440\u0435\u0434\u0438\u0435\u043d\u0442\u044b \u0438 \u0442\u0435\u0445\u043d\u0438\u043a\u0438.","votes":8,"type":"x","order":2,"pct":12.3100000000000004973799150320701301097869873046875,"resources":[]},{"id":21,"title":"\u0417\u043d\u0430\u044e \u043e\u0441\u043d\u043e\u0432\u043d\u044b\u0435 \u0442\u0435\u0445\u043d\u0438\u043a\u0438 \u0438 \u043d\u0435 \u0431\u043e\u044e\u0441\u044c \u0438\u043c\u043f\u0440\u043e\u0432\u0438\u0437\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u0442\u044c \u043d\u0430 \u043a\u0443\u0445\u043d\u0435.","votes":31,"type":"x","order":3,"pct":47.68999999999999772626324556767940521240234375,"resources":[]},{"id":22,"title":"\u0413\u043e\u0442\u043e\u0432\u043b\u044e \u0441\u043b\u043e\u0436\u043d\u044b\u0435 \u0431\u043b\u044e\u0434\u0430, \u043f\u043e\u043d\u0438\u043c\u0430\u044e \u0441\u043e\u0447\u0435\u0442\u0430\u043d\u0438\u044f \u0432\u043a\u0443\u0441\u043e\u0432 \u0438 \u0432\u0441\u0435\u0433\u0434\u0430 \u0438\u0449\u0443 \u043d\u043e\u0432\u044b\u0435 \u0440\u0435\u0446\u0435\u043f\u0442\u044b.","votes":5,"type":"x","order":4,"pct":7.69000000000000039079850466805510222911834716796875,"resources":[]},{"id":23,"title":"\u0412\u043b\u0430\u0434\u0435\u044e \u043a\u0443\u043b\u0438\u043d\u0430\u0440\u043d\u044b\u043c \u0438\u0441\u043a\u0443\u0441\u0441\u0442\u0432\u043e\u043c, \u0437\u043d\u0430\u044e \u043f\u0440\u043e\u0444\u0435\u0441\u0441\u0438\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u044b\u0435 \u0441\u0435\u043a\u0440\u0435\u0442\u044b \u0438 \u0432\u0434\u043e\u0445\u043d\u043e\u0432\u043b\u044f\u044e \u0434\u0440\u0443\u0433\u0438\u0445.","votes":9,"type":"x","order":5,"pct":13.8499999999999996447286321199499070644378662109375,"resources":[]}] ["#ff5b00","#4ac0f2","#b80028","#eef66c","#60bb22","#b96a9a","#62c2cc"] ["rgba(255,91,0,0.7)","rgba(74,192,242,0.7)","rgba(184,0,40,0.7)","rgba(238,246,108,0.7)","rgba(96,187,34,0.7)","rgba(185,106,154,0.7)","rgba(98,194,204,0.7)"] 350
Подпишитесь на Kaipai Food и оставайтесь с нами

Расскажите своим близким о нашем сайте
и пригласите их присоединиться к увлекательному миру кулинарии!


× Progressive Web App

Чтобы установить это веб-приложение на свой iPhone/iPad, нажмите значок. Progressive Web App А затем «Добавить на главный экран».

× Установить веб-приложение
Mobile Phone
Офлайн – нет подключения к Интернету
Офлайн – нет подключения к Интернету