Треугольные жареные суши - японский рецепт кайпай

    60 минут

    85 калорий

    4 порции

Треугольные жареные суши, также известные как темпура-суши или кацу-суши, - это уникальная и вкусная разновидность традиционных суши. Этот вид суши обычно представляет собой рисовый шарик треугольной формы, слегка обжаренный до золотистого цвета и хрустящей корочки. Рис обычно приправляется уксусом и сахаром, что придает блюду слегка сладковатый и острый вкус. Начинка может быть разной, но популярны варианты с морепродуктами, такими как креветки или крабы, а также с овощами, такими как авокадо или огурец.

Процесс обжаривания придает суши восхитительный хруст, улучшая текстуру и создавая иные вкусовые ощущения. Сочетание хрустящей внешней поверхности и мягкого риса внутри создает восхитительный контраст, который часто нравится любителям суши. Треугольные жареные суши часто подаются с соевым соусом для обмакивания и могут подаваться как закуска или как часть большого блюда суши. Треугольные жареные суши - это уникальный и вкусный поворот к традиционным суши.

Треугольные жареные суши - описание

Для приготовления риса отмерьте его в кастрюлю среднего размера. Рис тщательно промыть, многократно перемешивая и сливая воду. После промывки рис залить большим количеством воды и оставить на 40 минут или до тех пор, пока зерна не станут непрозрачного белого цвета. После замачивания рис тщательно процедить через сетчатое сито. После слива воды рис возвращают в кастрюлю, добавляют воду и соль. Накрыть кастрюлю крышкой и довести до кипения на сильном огне. Затем уменьшить огонь до кипения и варить рис в течение 20 минут. После приготовления снимите кастрюлю с огня. Накройте кастрюлю крышкой и оставьте рис на пару еще на 10 минут для завершения процесса приготовления. Теперь залейте рисовый уксус с сахаром и перемешайте все до однородности. Затем подождите, пока рисовая смесь остынет до приемлемой температуры. Ножницами разрежьте лист нори до половины листа. Увлажните обе руки и возьмите немного риса, распределив его на ладони одной руки. Плотно прижмите рис, чтобы он слипся. Далее выкладываем на лист нори крабовые палочки, лосося и огурец (смотрите видео). Наконец, придайте рису традиционную форму конверта, чтобы обе стороны были плоскими с закругленными углами. Далее погружаем конверты в яйцо, муку и сухари. Жарим на растительном масле. По готовности удаляем лишнее масло. Разрезаем конверты на треугольники и подаем. Треугольные жареные суши готовы. Приятного аппетита!

Ингредиенты

Лосось, крабовые палочки, сливочный сыр, нори, сухари, мука, огурец, растительное масло, рис

 


  • Приглашем вас пройти кулинарный опрос о сочетании продуктов и поделиться своим мнением об идеальных сочетаниях в кулинарии. Ваш взгляд поможет нам лучше понять предпочтения в этой области. Не упустите шанс внести свой вклад в исследование кулинарных вкусов и сочетаний продуктов!

    Не выбран ответ. Пожалуйста, попробуйте еще раз.
    Выберите либо существующий вариант, либо введите свой собственный.
    Please select minimum {0} answer(s).
    Please select maximum {0} answer(s).
    /component/communitypolls/poll/1-product-combination-survey?catid=13:polls&Itemid=101&task=poll.vote&format=json
    1
    radio
    1
    [{"id":1,"title":"\u041a\u043b\u0443\u0431\u043d\u0438\u043a\u0430 \u0441 \u0431\u0430\u043b\u044c\u0437\u0430\u043c\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438\u043c \u0443\u043a\u0441\u0443\u0441\u043e\u043c","votes":17,"type":"x","order":1,"pct":27.870000000000000994759830064140260219573974609375,"resources":[]},{"id":2,"title":"\u0410\u0432\u043e\u043a\u0430\u0434\u043e \u0441 \u0448\u043e\u043a\u043e\u043b\u0430\u0434\u043e\u043c","votes":6,"type":"x","order":2,"pct":9.839999999999999857891452847979962825775146484375,"resources":[]},{"id":3,"title":"\u0411\u0430\u043d\u0430\u043d\u044b \u0441 \u0431\u0435\u043a\u043e\u043d\u043e\u043c","votes":7,"type":"x","order":3,"pct":11.480000000000000426325641456060111522674560546875,"resources":[]},{"id":4,"title":"\u0410\u0440\u0431\u0443\u0437 \u0441 \u0444\u0435\u0442\u043e\u0439 \u0438 \u043c\u044f\u0442\u043e\u0439","votes":29,"type":"x","order":4,"pct":47.53999999999999914734871708787977695465087890625,"resources":[]},{"id":5,"title":"\u0428\u0435\u043f\u0430\u0440\u0434\u0441\u043a\u0438\u0439 \u043f\u0438\u0440\u043e\u0433 \u0441 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u043e\u0439 \u0438\u0440\u0438\u0441\u043a\u043e\u0439","votes":2,"type":"x","order":5,"pct":3.279999999999999804600747665972448885440826416015625,"resources":[]}] ["#757116","#aebc21","#d9db56","#00477f","#4c88be","#8dc3e9"] ["rgba(117,113,22,0.7)","rgba(174,188,33,0.7)","rgba(217,219,86,0.7)","rgba(0,71,127,0.7)","rgba(76,136,190,0.7)","rgba(141,195,233,0.7)"] 350
Подпишитесь на Kaipai Food и оставайтесь с нами

Расскажите своим близким о нашем сайте
и пригласите их присоединиться к увлекательному миру кулинарии!


Please publish modules in offcanvas position.

× Progressive Web App

Чтобы установить это веб-приложение на свой iPhone/iPad, нажмите значок. Progressive Web App А затем «Добавить на главный экран».

× Установить веб-приложение
Mobile Phone
Офлайн – нет подключения к Интернету
Офлайн – нет подключения к Интернету