Минтай с сельдереем и рисом - традиционное блюдо японской кухни. Для его приготовления нарезанный сельдерей обжаривают в масле до мягкости, затем добавляют нарезанный кубиками минтай и готовят его с соевым соусом, саке и мирином. Рис обычно готовят заранее и подают вместе с блюдом. Это популярное блюдо, которое можно найти во многих ресторанах и супермаркетах Японии. Сегодня у нас, немного другой подход к этому блюду.
Минтай - универсальная белая рыба, известная своей легкой, чешуйчатой текстурой и тонким вкусом. Его можно использовать в самых разных блюдах, и он быстро готовится. Жареный, запеченный, приготовленный на гриле или используемый в качестве заменителя в рецептах, минтай - фантастический ингредиент, с которым можно экспериментировать. Это отличный вариант для любителей морепродуктов или тех, кто хочет разнообразить свой рацион. Мягкий вкус минтая хорошо сочетается с травами, чеддером и панировочными сухарями, в результате чего рыба получается влажной, ароматной и хрустящей. Дополните ее брокколи или картофелем, чтобы получить полноценное блюдо. Приготовьте филе минтая в чесночном масле по своему вкусу. Ищете другие идеи для приготовления минтая? Ознакомьтесь с этим рецептом.
Минтай с сельдереем и рисом - описание
Заранее приготовьте все ингредиенты. В разогретый сотейник наливаем растительное масло и добавляем сливочное. Отправляем морковь и перемешиваем. Примерно через три минуты добавляем нарезанный на кубики сельдерей. Обжариваем пару минут, добавляем промытый рис и вливаем сухое вино. Перемешиваем пока вино не выпариться, добавляем специи, чеснок по вкусу и вливаем воду. Перемешиваем и накрываем крышкой. Готовим 15 минут, поднимаем крышку и добавляем ломтики минтая. Солим, перчим и вливаем сливки. Накрываем крышку, убавляем огонь на минимум и готовим пять минут. Поднимаем крышку, добавляем свежую петрушку, снова накрываем и выключаем огонь. Даем настояться десять минут, перемешиваем и подаем. Минтай с сельдереем и рисом готов. Приятного аппетита!
Ингредиенты
Минтай, сухое вино, морковь, сельдерей, растительное масло, сливочное масло, чеснок, рис, сливки, соль, перец
А затем «Добавить на главный экран».