Ризотто с белыми грибами и вином - итальянский рецепт кайпай

    30 минут

    105 калорий

    4 порции

Ризотто с белыми грибами - популярное блюдо северной Италии, которое готовится из сливочного риса и грибов. Для его приготовления обычно используют сливочное масло, лук, бульон, вино и белые грибы. В отличие от макаронных изделий, ризотто - это блюдо на основе риса, которое обладает мягким вкусом. Однако его можно использовать в качестве основы для добавления других ингредиентов, например, острых специй, белков или овощей. Традиционно в этом блюде обычно используется шафран. Уникальная текстура ризотто обусловлена самим рисом, а не дополнительным соусом или молочными продуктами.

Ризотто - вкусное блюдо с насыщенным вкусом благодаря белым грибам. Рис Арборио медленно варится в бульоне и красном вине, создавая кремовую и бархатистую текстуру, которая обязательно понравится. Вы можете легко адаптировать блюдо к своим личным предпочтениям, добавляя различные овощи, травы и приправы. Это не только вкусное, но и эффектное блюдо, которое можно подавать по особым случаям. Даже если вы не являетесь опытным кулинаром, приготовить ризотто довольно просто и не требует специального оборудования. Грибы - это дар природы, которым многие дорожат, особенно когда их добавляют в восхитительное ризотто с белыми грибами. Неважно, собираете ли вы друзей или угощаете свою семью, ризотто с белыми грибами - это рецепт, который очарует всех. Его вкус и очарование делают его не просто блюдом - это пленительная сказка осеннего сезона!

Ризотто с белыми грибами - описание

Чтобы начать готовить ризотто с белыми грибами, начните с приготовления овощного бульона. Заранее замочите грибы в прохладной воде. Чтобы получить идеальные ломтики, после того как они станут мягкими, нарежьте грибы тонкими порциями, по возможности сохраняя целую часть. Очистите лук и мелко нарежьте его кубиками. Разогрейте масло в кастрюле и готовьте лук на медленном огне в течение 10-15 минут. При необходимости добавьте немного бульона и чеснок. Как только это произойдет, увеличьте огонь, добавьте грибы и вино. Обжаривайте грибы около 10 минут, пока они не станут коричневыми, затем приправьте солью и перцем. Поджаренный аромат подрумяненных грибов придаст ризотто восхитительный вкус. Далее, добавьте рис и обжаривайте его в течение нескольких минут. Чтобы приготовить рис, начните с того, что сделайте его почти прозрачным, а затем добавляйте по одному половнику бульона, часто помешивая. Поддерживайте постоянный нагрев и не кипятите слишком бурно. При необходимости добавьте еще соли, перца или вина. Чтобы приготовить ризотто с белыми грибами, начните с помешивания готового ризотто на медленном огне. Добавьте тертый сыр пармезан и сливочное масло и хорошо все перемешайте. Если вы хотите получить более жидкую консистенцию, влейте еще один половник бульона. Когда все будет полностью перемешано, посыпьте свежей рубленой петрушкой или укропом, и можно подавать! Ризотто с белыми грибами готово. Приятного аппетита!

Ингредиенты

Белые грибы, рис, вино, твердый сыр, сливочное масло, растительное масло, чеснок, лук, соль, перец


Please publish modules in offcanvas position.

× Progressive Web App

Чтобы установить это веб-приложение на свой iPhone/iPad, нажмите значок. Progressive Web App А затем добавить на главный экран.

Не в сети