Сливочный сыр - готовим
Сливочный сыр

Сливочный сыр – готовим из остатков творога и свежего молока

Сливочный сыр, особенно по утрам всегда востребован. Тот сыр, который вы покупаете в магазине, является не всегда сливочным и не всегда сыром. Да, да, читайте внимательно этикетки. Хотите настоящий здоровый и полезный продукт в виде сливочного сыра? Я думаю, что да! Так вот, именно такой сливочный сыр, вы легко можете сделать на собственной кухне.

И для этого нам понадобиться обычный творог, который у вас залежался в холодильнике. Сырники и творожники уже надоели, а выбрасывать жалко. Вот вам рецепт производства собственно сыра в считанные минуты.

Никто не будет отрицать, что свежий сливочный сыр на молочной основе, любим многими. Он не только вкусный, но и полезный, а приготовление его в домашних условиях гарантирует его безопасность и свежесть. Рецептов приготовления такого сыра тысячи. Вот мой вариант.

Для того чтоб приготовить сливочный сыр, возьмите глубокую посуду и добавьте три стакана молока. Настоящего молока, купленное в магазине молоко здесь не уместно. Нагрейте его на среднем огне и доведите до кипения. Затем возьмите половинку стакана (если творог не очень кислый, можно добавить целый стакан) оставшегося от «былых торжеств» творога, хорошо его взбейте. Это лучше всего делать в кухонном комбайне. Как только вы закончите эту процедуру, уменьшите огонь и добавьте взбитый творог к молоку. Примерно через несколько минут вы увидите, как молоко начнет сворачиваться и появляется белок. Далее, возьмите дуршлаг или что то подобное, устелите дно марлей и сливайте получившуюся массу.

Дайте жидкости уйти (а лучше сохраните в холодильнике для других блюд), заверните марлей и положите гнет сверху. Через пару часов уберите гнет, и получившийся сыр снова положите в кухонный комбайн. Попробуйте его, если вы хотите сделать его более сливочным, просто добавьте сливки и снова взбейте. Проводите эту операцию, пока не достигните лучшего, на ваш взгляд результата. Кстати сливки можете заменить на сливочное масло. Но я бы не стал. Сливочный сыр готов. Как его использовать, я думаю, вы знаете лучше меня. Сделайте к примеру творожник. Или просто насладитесь простым бутербродом с собственным сливочным сыром и семгой. Спасибо за внимание. Распространите.


  • Связанные материалы: Камамбер и когнитивные способности: как сыр может повлиять на работу мозга | Оттенки сыра: новый штамм грибов, позволяет получать сыры разных цветов | Пармезан: кладезь пользы, вкуса и истории в одном сыре
  • Похожие материалы: Веганский сыр как альтернатива стандарту, все тайны изготовления | Вишневый чизкейк без выпечки - сливочно-сырный рецепт кайпай | Дебют жареного сыра начо фри вместе с пропуском на Nacho Fries для участников
  • У каждого кулинара есть свои секреты и незаменимые продукты. Поделитесь своими кулинарными привычками — какие базовые ингредиенты всегда есть на вашей кухне и помогают создавать любимые блюда?

    Не выбран ответ. Пожалуйста, попробуйте еще раз.
    Выберите либо существующий вариант, либо введите свой собственный.
    Please select minimum {0} answer(s).
    Please select maximum {0} answer(s).
    /polls/your-dish-is-not-without?task=poll.vote&format=json
    6
    radio
    1
    [{"id":24,"title":"\u0427\u0435\u0441\u043d\u043e\u043a \u2014 \u0430\u0440\u043e\u043c\u0430\u0442 \u0438 \u0432\u043a\u0443\u0441","votes":4,"type":"x","order":1,"pct":12.9,"resources":[]},{"id":25,"title":"\u041b\u0443\u043a \u2014 \u043e\u0441\u043d\u043e\u0432\u0430 \u0434\u043b\u044f \u0441\u043e\u0442\u0435\u043d \u0440\u0435\u0446\u0435\u043f\u0442\u043e\u0432","votes":1,"type":"x","order":2,"pct":3.23,"resources":[]},{"id":26,"title":"\u0421\u043e\u043b\u044c \u0438 \u043f\u0435\u0440\u0435\u0446 \u2014 \u043f\u0440\u043e\u0441\u0442\u044b\u0435, \u043d\u043e \u0432\u0430\u0436\u043d\u044b\u0435","votes":11,"type":"x","order":3,"pct":35.48,"resources":[]},{"id":27,"title":"\u0422\u043e\u043c\u0430\u0442\u043d\u0430\u044f \u043f\u0430\u0441\u0442\u0430 \u0438\u043b\u0438 \u0441\u043e\u0443\u0441","votes":2,"type":"x","order":4,"pct":6.45,"resources":[]},{"id":28,"title":"\u042f\u0439\u0446\u0430 \u2014 \u0443\u043d\u0438\u0432\u0435\u0440\u0441\u0430\u043b\u044c\u043d\u044b\u0439 \u0438\u043d\u0433\u0440\u0435\u0434\u0438\u0435\u043d\u0442","votes":3,"type":"x","order":5,"pct":9.68,"resources":[]},{"id":29,"title":"\u0411\u0443\u043b\u044c\u043e\u043d (\u0432 \u043a\u0443\u0431\u0438\u043a\u0430\u0445, \u0434\u043e\u043c\u0430\u0448\u043d\u0438\u0439, \u043a\u043e\u043d\u0446\u0435\u043d\u0442\u0440\u0430\u0442)","votes":3,"type":"x","order":6,"pct":9.68,"resources":[]},{"id":30,"title":"\u041c\u0430\u0441\u043b\u043e (\u0441\u043b\u0438\u0432\u043e\u0447\u043d\u043e\u0435, \u0440\u0430\u0441\u0442\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e\u0435, \u043e\u043b\u0438\u0432\u043a\u043e\u0432\u043e\u0435)","votes":7,"type":"x","order":7,"pct":22.58,"resources":[]}] ["#ff5b00","#4ac0f2","#b80028","#eef66c","#60bb22","#b96a9a","#62c2cc"] ["rgba(255,91,0,0.7)","rgba(74,192,242,0.7)","rgba(184,0,40,0.7)","rgba(238,246,108,0.7)","rgba(96,187,34,0.7)","rgba(185,106,154,0.7)","rgba(98,194,204,0.7)"] 350
    Голоса
× Progressive Web App

Чтобы установить это веб-приложение на свой iPhone/iPad, нажмите значок. Progressive Web App А затем «Добавить на главный экран».

× Установить веб-приложение
Mobile Phone
Офлайн – нет подключения к Интернету
Офлайн – нет подключения к Интернету