Пластиковая упаковка для еды
Пластиковая упаковка

Пластиковая упаковка для пищи содержит опасные химические вещества

Пластиковая упаковка для продуктов питания может содержать много химических веществ, которые вызывают рак, бесплодие и различные генные мутации, говорится в новом исследовании. Ведущий автор доктор Джейн Мунке, управляющий директор Форума по упаковке пищевых продуктов в Цюрихе, Швейцария, заявила: «Наше исследование представляет научные доказательства того, что сегодня в Европе законно используются сотни вредных химических веществ в FCM, и люди проглатывают эти опасные химические вещества вместе с пищей.

Мы представляем готовый к использованию список приоритетных химических веществ, использование которых в материалах, контактирующих с пищевыми продуктами, должно быть немедленно прекращено политиками».

Пластиковая упаковка, содержит 338 «веществ, вызывающих озабоченность», в том числе 352 известных как канцерогенные, мутагенные и токсичные для репродукции, которые получили название CMR. Еще 22 были химическими веществами, разрушающими гормоны или эндокринную систему (EDC), а 32 угрожали здоровью из-за стойкости и «биоаккумуляции». Также исследования показали присутствие 127 молекул, которые постоянно контактируют с пищей. Мономеры и частицы пластика, которые ученые считают достаточно опасными, могут легко попасть в пищу при контакте с ней. Исследование опровергло довольно распространенное мнение многих, что ингредиенты для производства пластиковых полимеров не мигрируют из готовой упаковки.

Пластиковая упаковка, разрешенная к использованию, не отвечает требованиям безопасности, хотя закон это допускает. Доктор Мунке поясняет: «Среди 30 мономеров, включенных в список FCCoC, есть хорошо известные пластиковые мономеры, такие как акриламид, который полимеризуется в полиакриламид, стирол, используемый для производства полистирола, бисфенол А, мономер в поликарбонатных пластмассах, а также винилхлорид, который используется для производства полимерного поливинилхлорида. Из 30 мономеров с доказательствами присутствия было обнаружено, что 22 мигрируют в продукты питания или пищевые имитаторы, демонстрируя, что мономеры могут попадать в продукты питания и становиться доступными для воздействия на человека при употреблении пищевых продуктов. Важно, что большинство мономеров с признаками миграции представляют собой CMR, в то время как четыре являются EDC, а один мономер имеет опасность, связанную с стойкостью и биоаккумуляцией».

Пластиковая упаковка имеет в своем составе бисфенол А и ряд фталатов, которые производители применяют для повышения гибкости, прозрачности и долговечности, хотя они запрещены в Европе именно из-за содержания вредных веществ. Мировое производство пластмасс оценивается в 404 миллиона тонн в 2020 году, из которых более трети приходится на продукты питания. У ученых есть серьезное опасение, что химические вещества могут попасть в продукты питания и окружающую среду во время производства, использования, утилизации и переработки. Исследование опубликовано в Journal of Hazardous Materials.


  • Похожие материалы: Врач раскрывает пятиэтапный план, как справиться с голодом | Производство продуктов питания полезных для человека и в целом для планеты | Ультраобработанные продукты питания разрушают планету, предупреждают ученые
  • Приглашем вас пройти кулинарный опрос о сочетании продуктов и поделиться своим мнением об идеальных сочетаниях в кулинарии. Ваш взгляд поможет нам лучше понять предпочтения в этой области. Не упустите шанс внести свой вклад в исследование кулинарных вкусов и сочетаний продуктов!

    Не выбран ответ. Пожалуйста, попробуйте еще раз.
    Выберите либо существующий вариант, либо введите свой собственный.
    Please select minimum {0} answer(s).
    Please select maximum {0} answer(s).
    /component/communitypolls/poll/1-product-combination-survey?catid=13:polls&Itemid=101&task=poll.vote&format=json
    1
    radio
    1
    [{"id":1,"title":"\u041a\u043b\u0443\u0431\u043d\u0438\u043a\u0430 \u0441 \u0431\u0430\u043b\u044c\u0437\u0430\u043c\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438\u043c \u0443\u043a\u0441\u0443\u0441\u043e\u043c","votes":17,"type":"x","order":1,"pct":27.870000000000000994759830064140260219573974609375,"resources":[]},{"id":2,"title":"\u0410\u0432\u043e\u043a\u0430\u0434\u043e \u0441 \u0448\u043e\u043a\u043e\u043b\u0430\u0434\u043e\u043c","votes":6,"type":"x","order":2,"pct":9.839999999999999857891452847979962825775146484375,"resources":[]},{"id":3,"title":"\u0411\u0430\u043d\u0430\u043d\u044b \u0441 \u0431\u0435\u043a\u043e\u043d\u043e\u043c","votes":7,"type":"x","order":3,"pct":11.480000000000000426325641456060111522674560546875,"resources":[]},{"id":4,"title":"\u0410\u0440\u0431\u0443\u0437 \u0441 \u0444\u0435\u0442\u043e\u0439 \u0438 \u043c\u044f\u0442\u043e\u0439","votes":29,"type":"x","order":4,"pct":47.53999999999999914734871708787977695465087890625,"resources":[]},{"id":5,"title":"\u0428\u0435\u043f\u0430\u0440\u0434\u0441\u043a\u0438\u0439 \u043f\u0438\u0440\u043e\u0433 \u0441 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u043e\u0439 \u0438\u0440\u0438\u0441\u043a\u043e\u0439","votes":2,"type":"x","order":5,"pct":3.279999999999999804600747665972448885440826416015625,"resources":[]}] ["#757116","#aebc21","#d9db56","#00477f","#4c88be","#8dc3e9"] ["rgba(117,113,22,0.7)","rgba(174,188,33,0.7)","rgba(217,219,86,0.7)","rgba(0,71,127,0.7)","rgba(76,136,190,0.7)","rgba(141,195,233,0.7)"] 350
Подпишитесь на Kaipai Food и оставайтесь с нами

Расскажите своим близким о нашем сайте
и пригласите их присоединиться к увлекательному миру кулинарии!


Please publish modules in offcanvas position.

× Progressive Web App

Чтобы установить это веб-приложение на свой iPhone/iPad, нажмите значок. Progressive Web App А затем «Добавить на главный экран».

× Установить веб-приложение
Mobile Phone
Офлайн – нет подключения к Интернету
Офлайн – нет подключения к Интернету