Диета, в которой не хватает питательных веществ, не может быть полезной

Диета, как много их мы знаем? И как много мы о них не знаем? Безусловно, в современном мире очень трудно во всем этом разобраться. Тем более, что модные тенденции, также относятся и к диетам, социальные сети «трещат по швам» от их обилия. Например, именно сейчас в моде различные веганские и вегетарианские диеты. Ким Кардашьян вам в пример, еще как!

Диета, которую мы выбираем? Одни выбирают такие диеты по экологическим причинам, другие в оздоровительных целях. Это и неудивительно, учитывая, что исследования связывают вегетарианскую и веганскую диеты с более низким индексом массы тела (ИМТ) и меньшим риском некоторых заболеваний, включая рак, диабет второго типа, болезни сердца и других экстерминатусов.

Но мало кому известно, что растительные диеты, учитывая пользу которую они несут, также могут привести к дефициту питательных веществ в вашем организме. Существует исследование, которое показало, что около 28% веганов и 13% вегетарианцев испытывают дефицит одного или нескольких питательных веществ. А связано это с тем, что большинство диет не содержат в себе большого количества определенных питательных веществ, таких как витамин B12, омега-3 жирные кислоты, йод, кальций, селен, железо и цинк. 

Исследование показало, что веганство, в частности, связано со значительно низким потреблением витамина B12 и кальция, особенно у людей, которые не принимают никаких витаминных добавок. Потребление селена, цинка, витамина D и йода также остается низким в этой группе людей. А вот вегетарианские диеты, могут наоборот, содержать более высокие уровни аминокислот, витаминов B12, кальция и белка по сравнению с веганскими диетами, их потребление может быть ниже, чем при соблюдении всеядной диеты. 

Все витамины и минералы играют ключевую роль в поддержании нашего здоровья. Например, витамин B12 важен для работы мозга и производства эритроцитов. Но наш организм естественным образом не вырабатывает многие важные витамины и минералы (включая витамин B12, железо, селен и йод), поэтому важно получать их из продуктов, которые мы потребляем ежедневно. Нехватка витаминов, обусловленная различными диетами, может привести к их дефициту. И как итог, чрезмерная усталость, головокружение или того хуже «почил в бозе». Такие дела, такая диета. И еще один не маловажный фактор, это нервное потрясение. Ну как без него?

Диета, как не сделать ошибку?

Если на вас накатило и остановить этот поезд уже нельзя, настоятельно рекомендую обратиться к диетологу или к своему лечащему врачу. Не занимайтесь тем, чего вы не знаете, этим вы нанесете себе еще больший вред. Ведь существует еще и опасность передозировок, о которых вы так же не знаете. Поэтому оставьте этот вопрос специалистам, а сами займитесь, чем ни будь полезным. Мясоеды, что с лицом? Сохраните, чтобы не забыть!