Утиная грудка по-азиатски: Вкусные секреты и уникальная польза от кайпай

    30 минут

    140 калорий

    2 порции

Утиная грудка по-азиатски – это кулинарное открытие, пришедшее из древних культур Китая и Вьетнама. В этих странах утиное мясо всегда ценилось за свою способность впитывать ароматы специй и соусов, что делает его идеальным для разнообразных кулинарных экспериментов. Азиатская кухня всегда славилась своими необычайными ароматами и сочетанием ингредиентов, которые делают каждое блюдо настоящим праздником вкуса. Соевый и устричный соусы, вместе с медом и имбирем, создают непревзойденный вкус, который завоевал сердца гурманов по всему миру.

Утиная грудка – это источник белка и ненасыщенных жирных кислот, которые полезны для сердца. Имбирь и чеснок известны своими противовоспалительными свойствами, усиливая иммунную систему и способствуя улучшению пищеварения. Кунжутное масло богато антиоксидантами, что помогает в борьбе со свободными радикалами. Полезные лайфхаки для приготовления: Обратите внимание на свежесть мяса. Грудка должна быть упругой, без посторонних запахов и с плотной кожей. Для лучшего впитывания маринада, сделайте несколько небольших надрезов на коже утиной грудки. Это позволит специям проникнуть глубже. Начинайте обжаривать грудки кожей вниз на среднем огне, чтобы вытопить лишний жир, и затем доведите до готовности в духовке. Это обеспечит хрустящую корочку и сочную мякоть. Подайте с отварным рисом или овощами на пару. Это позволит сосредоточить внимание на утиной грудке и добавит блюду баланса. Попробуйте этот рецепт и насладитесь истинной гармонией вкусов азиатской кухни!

Утиная грудка по-азиатски - описание

Промыть утиные грудки под холодной водой, обсушить бумажным полотенцем. Сделать небольшие надрезы на кожице. В большой миске смешать соевый и устричный соусы, кунжутное масло, мед, тертый имбирь, измельченный чеснок и мелко нарезанный перец чили. Поместить утиные грудки в маринад, убедившись, что они полностью покрыты. Мариновать в холодильнике не менее 2 часов. Выложить утиные грудки кожей вниз на холодную сковороду и нагревать на среднем огне до хрустящей корочки. Затем перевернуть и обжарить другую сторону. Переложить грудки в разогретую до 180°C духовку и запекать около 15 минут, пока мясо не достигнет внутренней температуры 70°C. Дать грудкам отдохнуть 5 минут перед нарезкой. Подавать с любимым гарниром и оставшейся частью маринада, подогретого до кипения.

Ингредиенты

Утиная грудка, чеснок, имбирь, соевый соус, устричный соус, кунжутное масло, мед, перец чили


  • Похожие материалы: Домашняя курица Тикка Масала - индийский рецепт кайпай | Нежная утка с ананасом в ароматно-пряном соусе - обалденный рецепт кайпай | Утка в желе, дважды приготовленная - китайский рецепт кайпай
  • Связанные материалы: Нежная утка с ананасом в ароматно-пряном соусе - обалденный рецепт кайпай
  • Примите участие в нашем опросе и поделитесь своими кулинарными предпочтениями. Узнайте, какие рецепты и блюда популярны среди других пользователей. Ваше мнение важно для нас!

    Не выбран ответ. Пожалуйста, попробуйте еще раз.
    Выберите либо существующий вариант, либо введите свой собственный.
    Please select minimum {0} answer(s).
    Please select maximum {0} answer(s).
    /polls?view=poll&id=2:what-ingredients-do-you-always-have-in-your-kitchen&catid=13:polls&task=poll.vote&format=json
    2
    radio
    1
    [{"id":6,"title":"\u041c\u0430\u043a\u0430\u0440\u043e\u043d\u044b, \u0440\u0438\u0441, \u0438\u043b\u0438 \u0434\u0440\u0443\u0433\u0438\u0435 \u043a\u0440\u0443\u043f\u044b.","votes":0,"type":"x","order":1,"pct":0,"resources":[]},{"id":7,"title":"\u0421\u0432\u0435\u0436\u0438\u0435 \u043e\u0432\u043e\u0449\u0438 \u0438 \u0444\u0440\u0443\u043a\u0442\u044b.","votes":3,"type":"x","order":2,"pct":50,"resources":[]},{"id":8,"title":"\u0420\u0430\u0437\u043b\u0438\u0447\u043d\u044b\u0435 \u0441\u043f\u0435\u0446\u0438\u0438 \u0438 \u043f\u0440\u0438\u043f\u0440\u0430\u0432\u044b.","votes":2,"type":"x","order":3,"pct":33.3299999999999982946974341757595539093017578125,"resources":[]},{"id":9,"title":"\u041e\u043b\u0438\u0432\u043a\u043e\u0432\u043e\u0435 \u043c\u0430\u0441\u043b\u043e \u0438\u043b\u0438 \u043f\u043e\u0434\u0441\u043e\u043b\u043d\u0435\u0447\u043d\u043e\u0435 \u043c\u0430\u0441\u043b\u043e.","votes":1,"type":"x","order":4,"pct":16.6700000000000017053025658242404460906982421875,"resources":[]},{"id":10,"title":"\u041c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u044b\u0435 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u044b (\u043c\u043e\u043b\u043e\u043a\u043e, \u0441\u044b\u0440, \u0439\u043e\u0433\u0443\u0440\u0442).","votes":0,"type":"x","order":5,"pct":0,"resources":[]}] ["#ff5b00","#4ac0f2","#b80028","#eef66c","#60bb22","#b96a9a","#62c2cc"] ["rgba(255,91,0,0.7)","rgba(74,192,242,0.7)","rgba(184,0,40,0.7)","rgba(238,246,108,0.7)","rgba(96,187,34,0.7)","rgba(185,106,154,0.7)","rgba(98,194,204,0.7)"] 350
Подпишитесь на Kaipai Food и оставайтесь с нами

Расскажите своим близким о нашем сайте
и пригласите их присоединиться к увлекательному миру кулинарии!


Please publish modules in offcanvas position.

× Progressive Web App

Чтобы установить это веб-приложение на свой iPhone/iPad, нажмите значок. Progressive Web App А затем «Добавить на главный экран».

× Установить веб-приложение
Mobile Phone
Офлайн – нет подключения к Интернету
Офлайн – нет подключения к Интернету