Искусственный интеллект: в последнее время сектор быстрого питания активно изучает возможности искусственного интеллекта для повышения продаж и эффективности работы. Многочисленные сети уже опробовали работу дорожек с искусственным интеллектом, но недавние проблемы компании Presto Automation указывают на возможные недостатки при внедрении подобных технологий. Компания Presto Automation, известная своими услугами по распознаванию голоса на основе искусственного интеллекта, сотрудничает с несколькими ведущими заведениями быстрого питания, включая Checkers, Rally's, Del Taco, Carl's Jr. и Hardee's. По состоянию на 1 февраля 2024 года, Hardee's, Carl's Jr. и Wienerschnitzel используют голосовые боты Presto в 145 точках. Кроме того, компания распространяет свои цифровые решения для заказа на такие сети ресторанов, как Applebee's, Chili's и Red Lobster, как сообщает Restaurant Business.
Однако в настоящее время Presto испытывает финансовые трудности, не в силах выполнить платеж в размере 6 миллионов долларов, причитающийся ее кредиторам в этом месяце, и испытывает сокращение клиентской базы.
Искусственный интеллект в индустрии быстрого питания
Компания Del Taco ранее сообщала о положительных результатах использования голосового искусственного интеллекта Presto в своих сервисах drive-thru в 2022 году и намеревалась расширить применение технологии в 600 своих точках продаж. Несмотря на предыдущие планы по расширению, компания Del Taco отказалась от использования технологии Presto.
Технология Presto использует искусственный интеллект для голосового приема заказов на дорожках drive-thru, однако значительная часть процесса заказа по-прежнему требует вмешательства человека. Несмотря на то, что помощник ИИ записывает заказы клиентов, сотрудники должны вручную вводить и проверять эти заказы. Несмотря на ряд усовершенствований, голосовые технологии выполняют лишь 30 % заказов самостоятельно, без участия человека.
Такие гиганты фастфуда, как White Castle и McDonald's, также опробовали систему распознавания голоса с помощью ИИ в своих забегаловках. Однако отзывы клиентов были неоднозначными, а первые внедрения в McDonald's подверглись особой критике за неточности в обработке заказов.
Несмотря на то, что компания Presto сосредоточилась на технологии распознавания голоса и предоставлении планшетов для заказа, ей не удалось обеспечить долгосрочный интерес: Applebee's, Chili's и Red Lobster приняли решение не продлевать контракт.
Presto не теряет надежды на будущее: в ноябре 2023 года генеральный директор компании Ксавье Казанова выразил оптимизм по поводу потенциального роста спроса на их решения в области голосового искусственного интеллекта по всей Северной Америке, поскольку индустрия продолжает адаптироваться к инновационным технологиям.
А затем «Добавить на главный экран».
