Шеф-повар и ресторатор Рик Стейн подвергся критике за то, что поднял цену на приправы в своем рыбном ресторане в Падстоу до 2 фунтов стерлингов за тарелку. В заведении 76-летнего знаменитого шеф-повара, Rick's Chippy, приправы стоят 1,75 фунта стерлингов, но за них взимается наценка в 25 пенсов. В список приправ входят майонез, айоли, манговый чатни, соус, гоанский соус карри и раита, которые подаются в маленьких бумажных рамекинах.
По данным The Daily Telegraph, представители Stein's объяснили, что цены на приправы оставались неизменными с 2020 года, но инфляция, стоимость энергии и рост зарплат привели к значительному увеличению производственных затрат. Несмотря на попытки сохранить цены на приправы, растущие расходы вынудили компанию, как и другие предприятия, переложить часть затрат на покупателей.
Объявление вызвало разочарование среди покупателей, некоторые из них выразили недовольство по поводу дополнительной платы за приправы. Журналистка Ребекка Тайди рассказала о том, как это отразится на работниках, которым придется работать по два часа, чтобы позволить себе приправы к рыбе и чипсам. Критика также появилась в социальных сетях: некоторые обвиняли в жадности и предлагали бойкотировать рыбный ресторан Stein's (Рик Стейн).
Кроме того, отзывы на Tripadvisor отражали недовольство качеством блюд и ценами в ресторане (Рик Стейн). Некоторые клиенты сочли цену на рыбу и чипсы завышенной, выразив при этом разочарование снижением качества блюд. Примечательно, что The Independent обратилась к Стайну за комментарием по поводу сложившейся ситуации.
Этот инцидент перекликается с аналогичной ситуацией, произошедшей с известным шеф-поваром Томом Керриджем, который столкнулся с критикой за цену на рыбу и чипсы в 35 фунтов стерлингов в своем ресторане в элитном универмаге Harrods. Керридж выступил в защиту цены, объяснив это непониманием того, как блюдо оценивается, и разъяснил разницу между традиционной рыбой и чипсами и высококлассной версией, которую подают в его ресторане.
- Понравилось: 0
- Похожие материалы: Вероятная причина, по которой рестораны прячут соусы за прилавком | Рестораны быстрого питания в корейском стиле, превращают корн-доги в вечеринку | Самый известный ресторанный критик Австралии Летлеан, подвергся резкой критике
Ваше отношение к экспериментам на кухне?
Познакомьтесь с собой на кухне! Ответьте всего на один вопрос: как вы относитесь к кулинарным экспериментам? Узнайте, к какому типу поваров вы принадлежите, и сравните свой результат с другими.
А затем «Добавить на главный экран».
