Скумбрия, запеченная в духовке, обязательно порадует ваши вкусовые рецепторы. Она не только выглядит невероятно аппетитно, но и великолепна на вкус. Хотите ли вы получить вкусное блюдо для повседневной трапезы или для особого случая, эта скумбрия - отличный выбор. Она сочная и нежная, а благодаря способу приготовления не имеет костей и ее легко есть. Скумбрия - богатая питательными веществами рыба, которую можно употреблять разными способами, в том числе запекать в духовке.
Скумбрия, запеченная в духовке - вкусная и полезная рыба, богатая омега-3 жирными кислотами, белком и витамином В12, что делает ее отличным дополнением к вашему рациону. Наслаждайтесь запеченной скумбрией с салатом или запеченными овощами, чтобы получить сытное и питательное блюдо. Этот рецепт запеченной скумбрии прост в исполнении и может быть использован для приготовления любой морской рыбы без костей. Кроме того, это здоровое блюдо для тех, кто следит за своим весом. Угостите своих близких этим необычным рыбным блюдом и насладитесь его потрясающим вкусом.
Скумбрия, запеченная в духовке - описание
Начнем с приготовления маринада. В миску добавьте примерно половину чайной ложки соли, чайную ложку молотого кориандра, столовую ложку молотой сладкой паприки и черный перец по вкусу. Влейте 2 столовые ложки растительного масла и хорошо перемешайте до объединения. Подготовим рыбу. Возьмите очищенную скумбрию без внутренностей и головы. Отрежьте плавник на спине. Не срезайте полностью кожу вдоль позвоночника, она должна остаться целой. Отрежьте плавники и на брюхе. Легкими движениями рук отделяем хребет от филе с одной стороны, затем с другой. Отрезаем хвост. Затем удаляем грудные плавники с обеих сторон. Пинцетом или пальцами извлекаем оставшиеся кости. Далее, начните с крестообразных надрезов на каждой половине филе скумбрии через каждые 2 сантиметра, не дорезая до середины. Переверните рыбу и повторите с другой стороны. Смажьте лист для выпечки растительным маслом, затем выложите на него подготовленную скумбрию кожей вверх. Поверните каждый кусок рыбы на бок, чтобы придать ему необычный вид, затем смажьте сверху приготовленным маринадом. Запекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия в течение примерно 15 минут. Скумбрия, запеченная в духовке готова. Приятного аппетита!
Ингредиенты
Скумбрия, кориандр, соевый соус, лимон, черный перец, растительное масло, паприка, укроп
А затем «Добавить на главный экран».