Барбекю Китая
Китая

Безумие уличного барбекю охватило практически весь Китай

Правительство Китая предпринимает неожиданный разворот политики, возвращая «экономику уличных торговцев». Чуть больше года назад уличные торговцы были вытеснены из городов Китая в результате драконовских мер по борьбе с коронавирусом. Но теперь города страны снова разрешают лоточникам устанавливать прилавки, надеясь, что это будет способствовать развитию малого бизнеса и расширению возможностей трудоустройства, которые пострадали из-за ограничений, связанных с пандемией, и регулятивных репрессий, ликвидировавших множество рабочих мест. Поощрение уличной торговли нынешним правительством знаменует собой резкий разворот по сравнению с предыдущей позицией, осуждавшей эту практику как «негигиеничную и нецивилизованную».

По словам Стива Цанга, директора Института Китая SOAS при Лондонском университете SOAS, похоже, что у китайского правительства нет эффективных способов создания рабочих мест и поддержания социальной стабильности, кроме поощрения уличной торговли среди молодежи. Он добавил, что для тех, кто владеет цифровыми навыками, обращение к уличной торговле скорее свидетельствует об отчаянии, чем об инновациях.

В марте уровень безработицы в городах среди молодежи в возрасте от 16 до 24 лет достиг почти рекордного уровня - 19,6%. Это означает, что в городах и поселках проживает около 11 миллионов безработных молодых людей, согласно недавним подсчетам CNN на основе правительственных данных. Это число может возрасти, поскольку в этом году ожидается выпуск рекордного числа студентов - 11,6 миллиона человек.

Цзыбо, фабричный город в восточной китайской провинции Шаньдун, стал вирусной сенсацией благодаря своим дешевым уличным ларькам с барбекю. Популярность жареного на шампурах мяса, подаваемого с плоским хлебом и местным луком-пореем, резко возросла в марте после того, как в социальных сетях распространились видеоролики, демонстрирующие доступные блюда. Ужин в Цзыбо может стоить всего 4,2 доллара на человека, что привлекает толпы молодежи и приезжих. Гостеприимство и честность Цзыбо по отношению к незнакомым людям также способствовали росту его популярности как туристического направления. Успех города побудил другие города попытаться повторить его достижения. Недавно в Цзыбо были сняты ограничения на проведение общественных собраний, что позволило бурно развивающейся туристической индустрии города продолжать процветать.

Столица барбекю Китая

Внезапный наплыв туристов в Цзыбо, который стал известен как китайская столица барбекю на открытом воздухе, вызвал обеспокоенность местных туристических властей, которые призывают туристов исследовать другие районы. Несмотря на это, в промышленном городе в первом квартале наблюдался впечатляющий рост ВВП на 4,7%, в основном за счет розничной торговли, туризма и общепита. Успех Цзыбо удивил всю страну и заставил правительственных чиновников из других городов посетить город и изучить их методы. Некоторые предполагают, что «ларечная экономика» этого города может стать движущей силой так часто обсуждаемого перехода Китая к потребительской модели роста. Однако эксперты предупреждают, что успех Зибо может быть результатом необходимости, поскольку люди могут ощущать финансовые трудности нынешней экономики. В конечном счете, хотя уличная еда может быть популярной, большинство людей предпочтут ресторан со звездой Мишлен, если им будет предоставлен выбор.

Цзыбо, небольшой город в Китае, стал популярным туристическим направлением благодаря своей доступности. Популярность этого города отражает желание китайцев путешествовать и получать новые впечатления, следя при этом за своими расходами. Однако восстановление экономики Китая происходит неравномерно, и есть такие проблемы, как спад на рынке жилья и сокращение иностранных инвестиций. Для решения этих проблем правительство принимает более примирительный тон по отношению к частному бизнесу и малым и средним предприятиям. Оно предлагает поддержку через системы налогообложения и социального обеспечения и поощряет уличную торговлю как источник дохода для безработной молодежи. Хотя неформальная торговля может дать временное облегчение от безработицы и принести пользу тем, кто чувствует себя беднее, она не решит экономических проблем Китая.

 


  • Похожие материалы: Ароматная говяжья печень на пару - китайский рецепт кайпай | Говядина с морковью и тимьяном - нежнейший рецепт кайпай | Южная Корея доминирует в подаче патентов на культивированное мясо в мире
  • Связанные материалы: Китай столкнулся с проблемами в обеспечении продовольственной безопасности | Кубики льда на гриле, являются фирменным блюдом уличной кухни в Китае
  • Примите участие в нашем опросе и поделитесь своими кулинарными предпочтениями. Узнайте, какие рецепты и блюда популярны среди других пользователей. Ваше мнение важно для нас!

    Не выбран ответ. Пожалуйста, попробуйте еще раз.
    Выберите либо существующий вариант, либо введите свой собственный.
    Please select minimum {0} answer(s).
    Please select maximum {0} answer(s).
    /polls?view=poll&id=2:what-ingredients-do-you-always-have-in-your-kitchen&catid=13:polls&task=poll.vote&format=json
    2
    radio
    1
    [{"id":6,"title":"\u041c\u0430\u043a\u0430\u0440\u043e\u043d\u044b, \u0440\u0438\u0441, \u0438\u043b\u0438 \u0434\u0440\u0443\u0433\u0438\u0435 \u043a\u0440\u0443\u043f\u044b.","votes":0,"type":"x","order":1,"pct":0,"resources":[]},{"id":7,"title":"\u0421\u0432\u0435\u0436\u0438\u0435 \u043e\u0432\u043e\u0449\u0438 \u0438 \u0444\u0440\u0443\u043a\u0442\u044b.","votes":3,"type":"x","order":2,"pct":50,"resources":[]},{"id":8,"title":"\u0420\u0430\u0437\u043b\u0438\u0447\u043d\u044b\u0435 \u0441\u043f\u0435\u0446\u0438\u0438 \u0438 \u043f\u0440\u0438\u043f\u0440\u0430\u0432\u044b.","votes":2,"type":"x","order":3,"pct":33.3299999999999982946974341757595539093017578125,"resources":[]},{"id":9,"title":"\u041e\u043b\u0438\u0432\u043a\u043e\u0432\u043e\u0435 \u043c\u0430\u0441\u043b\u043e \u0438\u043b\u0438 \u043f\u043e\u0434\u0441\u043e\u043b\u043d\u0435\u0447\u043d\u043e\u0435 \u043c\u0430\u0441\u043b\u043e.","votes":1,"type":"x","order":4,"pct":16.6700000000000017053025658242404460906982421875,"resources":[]},{"id":10,"title":"\u041c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u044b\u0435 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u044b (\u043c\u043e\u043b\u043e\u043a\u043e, \u0441\u044b\u0440, \u0439\u043e\u0433\u0443\u0440\u0442).","votes":0,"type":"x","order":5,"pct":0,"resources":[]}] ["#ff5b00","#4ac0f2","#b80028","#eef66c","#60bb22","#b96a9a","#62c2cc"] ["rgba(255,91,0,0.7)","rgba(74,192,242,0.7)","rgba(184,0,40,0.7)","rgba(238,246,108,0.7)","rgba(96,187,34,0.7)","rgba(185,106,154,0.7)","rgba(98,194,204,0.7)"] 350
Подпишитесь на Kaipai Food и оставайтесь с нами

Расскажите своим близким о нашем сайте
и пригласите их присоединиться к увлекательному миру кулинарии!


Please publish modules in offcanvas position.

× Progressive Web App

Чтобы установить это веб-приложение на свой iPhone/iPad, нажмите значок. Progressive Web App А затем «Добавить на главный экран».

× Установить веб-приложение
Mobile Phone
Офлайн – нет подключения к Интернету
Офлайн – нет подключения к Интернету