Чечевичный суп с грибами - это вкусное и питательное блюдо, которым можно наслаждаться в любое время года. Красная чечевица - отличный источник белка и клетчатки, что делает ее идеальным ингредиентом для любого супа. Добавление белых грибов в суп придает ему дополнительный вкус и текстуру, а также дополнительные питательные вещества, такие как витамин D и калий. Кроме того, грибы богаты витаминами и минералами, которые обеспечивают многочисленные преимущества для здоровья, включая укрепление иммунной системы и улучшение работы мозга.
Красная чечевица обладает уникальным свойством по сравнению с коричневой или зеленой чечевицей: при варке она теряет свою форму. Однако ее текстура прекрасно сочетается с бульоном и специями, в результате чего получается очень сытное и успокаивающее блюдо. Если готовый чечевичный суп с грибами покажется вам слишком густым, не расстраивайтесь. Можно добавить больше овощного бульона после смешивания, чтобы достичь желаемой консистенции. Дополните блюдо гарниром из свежей петрушки и поджаренных грибов и наслаждайтесь своим творением.
Чечевичный суп с грибами - описание
Чтобы приготовить этот суп, начните с подготовки ингредиентов: нарежьте лук, чеснок и морковь, промойте красную чечевицу. Замочите сушеные белые грибы в холодной воде. Кстати, возьмите на заметку, когда вы достанете и нарежете белые грибы, добавьте к ним немного рыбного и соевого соуса, затем перемешайте, поверьте, результат вас порадует. Затем обжарьте лук и морковь до аромата, после чего добавьте поочередно, специи, чеснок, грибы и красную чечевицу. Затем добавьте овощной бульон и обязательно процеженную воду, в которой замачивались наши грибы. Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь и варите, пока чечевица не станет мягкой. Суп можно подавать с корочкой хлеба или крекерами, чтобы сделать его еще более сытным. По желанию добавьте нежирную сметану и щедрую порцию нарезанной петрушки. Чечевичный суп с грибами готов. Приправьте солью, перцем и любыми другими травами или специями, которые вы предпочитаете. Подавать горячим с ломтиком хрустящего хлеба. Приятного аппетита!
Ингредиенты
Красная чечевица, белые грибы, лук, морковь, чеснок, растительное масло, рыбный соус, соевый соус, специи
А затем «Добавить на главный экран».