В России дефицит оболочек для выпуска колбас и сосисок является актуальной проблемой. На помощь приходит предприятие «Мираторг», которое производит колбасные изделия на роботизированной мясохладобойни. Управлять ситуацией помогает собственная программа импортозамещения и заранее сформированный запас.
Это не имеет влияния ни на объем выпуска изделий, ни на планы производства, ни на цены продукции. Таким образом, собственное российское производство представляет собой единственную альтернативу для уверенного развития отрасли в стране.
Рассказывая о ситуации с импортозамещением в отрасли мясопереработки, пресс-служба Мираторга уточнила, что производство натуральных оболочек своими силами – единственная альтернатива для дальнейшего развития отрасли. Одновременно с этим выяснилось, что дефицит фиброузной оболочки, необходимой для изготовления всех видов мясных изделий, уже появился в России.
Так, Минсельхоз заявил, что большинство мясоперерабатывающих предприятий обеспечены компонентами для бесперебойной работы. Лишь по белковым и целлюлозным видам оболочек приходится полагаться на дружественные страны, а возможен и параллельный импорт. В то же время Минпромторг уверен, что мощности по изготовлению полимерных оболочек в России значительно превышают текущие потребности российских мясопереработчиков.
- Понравилось: 0
- Похожие материалы: Агроэкология - комплексные решения насущных глобальных проблем продовольствия | Более половины потребителей учитывают экологичность при покупке продуктов | Как просто увеличить бюджет на питание и сократить количество отходов
Ваше отношение к экспериментам на кухне?
Познакомьтесь с собой на кухне! Ответьте всего на один вопрос: как вы относитесь к кулинарным экспериментам? Узнайте, к какому типу поваров вы принадлежите, и сравните свой результат с другими.
А затем «Добавить на главный экран».
