Дыня с копченой лососиной и базиликом: рецепт, история и полезные свойства

    10 минут

    100 калорий

    2 порции

Дыня с копченой лососиной и базиликом – это блюдо, которое объединяет традиции средиземноморской кухни и любовь к свежим и легким продуктам. История этого рецепта начинается с древних времен, когда рыба была одним из основных источников питания в приморских регионах. Копчение рыбы позволяло сохранить ее на долгое время, а использование свежих трав и фруктов добавляло неповторимый вкус и аромат. С течением времени это блюдо стало символом изысканности и простоты, объединяя в себе лучшие ингредиенты для создания настоящего гастрономического шедевра.

Дыня с копченой лососиной и базиликом – это не только вкусное, но и полезное блюдо. Копченый лосось богат омега-3 жирными кислотами, которые способствуют улучшению работы сердечно-сосудистой системы, снижают уровень воспаления и поддерживают здоровье мозга. Дыня содержит витамины А и С, которые укрепляют иммунную систему и способствуют улучшению зрения. Базилик обладает антибактериальными и противовоспалительными свойствами, улучшает пищеварение и придает блюду свежий аромат. Лайм богат витамином С, который улучшает иммунитет и способствует усвоению железа. Оливковое масло является источником мононенасыщенных жиров, которые полезны для сердца и сосудов.

Дыня с копченой лососиной и базиликом - приготовление

Нарежьте подкопченного лосося тонкими ломтиками. Дыню очистите от кожуры и нарежьте аналогичными ломтиками. Помойте и нарвите листья базилика. Смешайте лосось с дыней в большой миске. Посыпьте блюдо листьями базилика. Выдавите сок одного лайма поверх смеси. Полейте блюдо оливковым маслом. Дайте настояться 10-15 минут в холодильнике. Подавайте охлажденным. Полезные лайфхаки: Для этого рецепта лучше всего подойдут сорта дыни с плотной, но сочной мякотью, например, канталупа или медовая дыня. Дыня должна быть спелой, но не перезрелой. Блюдо лучше всего подавать слегка охлажденным. Перед подачей можете поставить его в холодильник на 10-15 минут. Для более насыщенного вкуса, дайте блюду настояться в течение 10-15 минут после смешивания всех ингредиентов. Для красивой подачи, можно использовать небольшие листья базилика для украшения сверху.

Ингредиенты

200 г подкопченного лосося, 1 небольшая дыня, 1 лайм, 2 столовые ложки оливкового масла, Несколько веточек свежего базилика


  • Связанные материалы: Горячие устрицы с имбирем, сливками и красной икрой: изысканный деликатес | Изысканное карпаччо из сибаса с малиной и эстрагоном: Легкий и полезный рецепт | Как приготовить карпаччо из тунца с кинзой: рецепт кайпай
  • Похожие материалы: Лосось в сливочно-грибном соусе с укропом - блинный рецепт кайпай | Нигири суши с лососем - самурайский рецепт кайпай | Тартар из лосося и авокадо — идеальная закуска кайпай
  • Кулинария — это настоящее искусство, требующее знаний, терпения и любви к еде. Кто-то предпочитает следовать рецептам, а кто-то создает свои шедевры, играя со вкусами и текстурами. А насколько хорошо вы разбираетесь в кулинарных тонкостях? Пройдите наш опрос и узнайте свой уровень — от новичка до настоящего шефа.

    Не выбран ответ. Пожалуйста, попробуйте еще раз.
    Выберите либо существующий вариант, либо введите свой собственный.
    Please select minimum {0} answer(s).
    Please select maximum {0} answer(s).
    /polls/kak-khorosho-vy-razbiraetes-v-kulinarii?task=poll.vote&format=json
    5
    radio
    1
    [{"id":19,"title":"\u0413\u043e\u0442\u043e\u0432\u043b\u044e \u0442\u043e\u043b\u044c\u043a\u043e \u043f\u0440\u043e\u0441\u0442\u044b\u0435 \u0431\u043b\u044e\u0434\u0430, \u0441\u043b\u0435\u0436\u0443 \u0437\u0430 \u0440\u0435\u0446\u0435\u043f\u0442\u0430\u043c\u0438, \u043d\u043e \u043c\u0435\u0447\u0442\u0430\u044e \u043d\u0430\u0443\u0447\u0438\u0442\u044c\u0441\u044f \u0431\u043e\u043b\u044c\u0448\u0435\u043c\u0443.","votes":12,"type":"x","order":1,"pct":18.46000000000000085265128291212022304534912109375,"resources":[]},{"id":20,"title":"\u0423\u043c\u0435\u044e \u0433\u043e\u0442\u043e\u0432\u0438\u0442\u044c \u043f\u043e \u0440\u0435\u0446\u0435\u043f\u0442\u0430\u043c, \u043d\u0435 \u0431\u043e\u044e\u0441\u044c \u043f\u0440\u043e\u0431\u043e\u0432\u0430\u0442\u044c \u043d\u043e\u0432\u044b\u0435 \u0438\u043d\u0433\u0440\u0435\u0434\u0438\u0435\u043d\u0442\u044b \u0438 \u0442\u0435\u0445\u043d\u0438\u043a\u0438.","votes":8,"type":"x","order":2,"pct":12.3100000000000004973799150320701301097869873046875,"resources":[]},{"id":21,"title":"\u0417\u043d\u0430\u044e \u043e\u0441\u043d\u043e\u0432\u043d\u044b\u0435 \u0442\u0435\u0445\u043d\u0438\u043a\u0438 \u0438 \u043d\u0435 \u0431\u043e\u044e\u0441\u044c \u0438\u043c\u043f\u0440\u043e\u0432\u0438\u0437\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u0442\u044c \u043d\u0430 \u043a\u0443\u0445\u043d\u0435.","votes":31,"type":"x","order":3,"pct":47.68999999999999772626324556767940521240234375,"resources":[]},{"id":22,"title":"\u0413\u043e\u0442\u043e\u0432\u043b\u044e \u0441\u043b\u043e\u0436\u043d\u044b\u0435 \u0431\u043b\u044e\u0434\u0430, \u043f\u043e\u043d\u0438\u043c\u0430\u044e \u0441\u043e\u0447\u0435\u0442\u0430\u043d\u0438\u044f \u0432\u043a\u0443\u0441\u043e\u0432 \u0438 \u0432\u0441\u0435\u0433\u0434\u0430 \u0438\u0449\u0443 \u043d\u043e\u0432\u044b\u0435 \u0440\u0435\u0446\u0435\u043f\u0442\u044b.","votes":5,"type":"x","order":4,"pct":7.69000000000000039079850466805510222911834716796875,"resources":[]},{"id":23,"title":"\u0412\u043b\u0430\u0434\u0435\u044e \u043a\u0443\u043b\u0438\u043d\u0430\u0440\u043d\u044b\u043c \u0438\u0441\u043a\u0443\u0441\u0441\u0442\u0432\u043e\u043c, \u0437\u043d\u0430\u044e \u043f\u0440\u043e\u0444\u0435\u0441\u0441\u0438\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u044b\u0435 \u0441\u0435\u043a\u0440\u0435\u0442\u044b \u0438 \u0432\u0434\u043e\u0445\u043d\u043e\u0432\u043b\u044f\u044e \u0434\u0440\u0443\u0433\u0438\u0445.","votes":9,"type":"x","order":5,"pct":13.8499999999999996447286321199499070644378662109375,"resources":[]}] ["#ff5b00","#4ac0f2","#b80028","#eef66c","#60bb22","#b96a9a","#62c2cc"] ["rgba(255,91,0,0.7)","rgba(74,192,242,0.7)","rgba(184,0,40,0.7)","rgba(238,246,108,0.7)","rgba(96,187,34,0.7)","rgba(185,106,154,0.7)","rgba(98,194,204,0.7)"] 350
Подпишитесь на Kaipai Food и оставайтесь с нами

Расскажите своим близким о нашем сайте
и пригласите их присоединиться к увлекательному миру кулинарии!


× Progressive Web App

Чтобы установить это веб-приложение на свой iPhone/iPad, нажмите значок. Progressive Web App А затем «Добавить на главный экран».

× Установить веб-приложение
Mobile Phone
Офлайн – нет подключения к Интернету
Офлайн – нет подключения к Интернету