Инфлюенсеры как новый секретный ингредиент
Инфлюенсеры

Инфлюенсеры как новый секретный ингредиент в разработке меню ресторанов

Инфлюенсеры как новый секретный ингредиент в разработке меню ресторанов. Рестораны традиционно использовали инфлюенсеров для увеличения узнаваемости бренда и продвижения новых пунктов меню или временных предложений. Однако американская компания Rubix Foods, специализирующаяся на кулинарных и пищевых продуктах, видит в инфлюенсерах «секретный соус» для разработки новых блюд еще до их появления в меню. Сотрудничество с инфлюенсерами может существенно повлиять на решения поколения Z, которое часто ориентируется на рекомендации своих онлайн-кумиров.

Инфлюенсеры оказывают большое влияние на поколение Z: почти половина этой аудитории принимает решения о покупке на основе их рекомендаций. Эта связь основана на доверии и понимании, что позволяет использовать инфлюенсеров для определения потребительских предпочтений на ранних этапах разработки меню. Так рестораны могут заранее предугадывать желания клиентов, делая каждое новое блюдо потенциальным хитом.

Вице-президент по маркетингу Rubix Foods Шеннон О'Шилдс подчеркивает важность временных предложений (LTO) и экспериментальных вкусов для привлечения новых клиентов. Она отмечает, что тестирование новых вкусовых концепций с помощью инфлюенсеров позволяет минимизировать риски и привлечь внимание к новинкам.

Сегодня потребители ищут более сложные и многогранные вкусовые сочетания. Например, острые блюда должны иметь не просто жгучий вкус, но и глубину. О'Шилдс отмечает рост популярности глобальных вкусов, таких как японские, корейские, перуанские и средиземноморские, которые успешно сочетаются с традиционными блюдами, такими как жареная курица, пицца и картофель фри.

Социальные сети, особенно TikTok, играют ключевую роль в распространении новых пищевых трендов. Под хэштегом #FoodReview собрано более 231,6 миллиона видео, что подчеркивает важность платформы для кулинарного контента. Влияние инфлюенсеров на выбор продуктов питания продолжает расти, и их участие в разработке меню становится все более востребованным.

Поколение Z, одно из самых культурно разнообразных поколений, активно исследует новые вкусы и задает гастрономические тренды. Это поколение не только следует трендам, но и формирует их, что оказывает давление на рестораны с целью расширения их предложений и адаптации меню под новые предпочтения.

Использование инфлюенсеров на ранних этапах разработки меню позволяет ресторанам создавать блюда, которые сразу же находят отклик у целевой аудитории. Это стратегический ход, который может привести к значительному увеличению клиентского трафика и успеху новых пунктов меню.


  • Похожие материалы: Дизайн меню в ресторанах влияет на углеродный след – исследование | Продукты, которые Лиза Вандерпамп не разрешает употреблять в своем ресторане | Рестораны быстрого питания в корейском стиле, превращают корн-доги в вечеринку
  • Примите участие в нашем опросе и поделитесь своими кулинарными предпочтениями. Узнайте, какие рецепты и блюда популярны среди других пользователей. Ваше мнение важно для нас!

    Не выбран ответ. Пожалуйста, попробуйте еще раз.
    Выберите либо существующий вариант, либо введите свой собственный.
    Please select minimum {0} answer(s).
    Please select maximum {0} answer(s).
    /polls?view=poll&id=2:what-ingredients-do-you-always-have-in-your-kitchen&catid=13:polls&task=poll.vote&format=json
    2
    radio
    1
    [{"id":6,"title":"\u041c\u0430\u043a\u0430\u0440\u043e\u043d\u044b, \u0440\u0438\u0441, \u0438\u043b\u0438 \u0434\u0440\u0443\u0433\u0438\u0435 \u043a\u0440\u0443\u043f\u044b.","votes":0,"type":"x","order":1,"pct":0,"resources":[]},{"id":7,"title":"\u0421\u0432\u0435\u0436\u0438\u0435 \u043e\u0432\u043e\u0449\u0438 \u0438 \u0444\u0440\u0443\u043a\u0442\u044b.","votes":3,"type":"x","order":2,"pct":50,"resources":[]},{"id":8,"title":"\u0420\u0430\u0437\u043b\u0438\u0447\u043d\u044b\u0435 \u0441\u043f\u0435\u0446\u0438\u0438 \u0438 \u043f\u0440\u0438\u043f\u0440\u0430\u0432\u044b.","votes":2,"type":"x","order":3,"pct":33.3299999999999982946974341757595539093017578125,"resources":[]},{"id":9,"title":"\u041e\u043b\u0438\u0432\u043a\u043e\u0432\u043e\u0435 \u043c\u0430\u0441\u043b\u043e \u0438\u043b\u0438 \u043f\u043e\u0434\u0441\u043e\u043b\u043d\u0435\u0447\u043d\u043e\u0435 \u043c\u0430\u0441\u043b\u043e.","votes":1,"type":"x","order":4,"pct":16.6700000000000017053025658242404460906982421875,"resources":[]},{"id":10,"title":"\u041c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u044b\u0435 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u044b (\u043c\u043e\u043b\u043e\u043a\u043e, \u0441\u044b\u0440, \u0439\u043e\u0433\u0443\u0440\u0442).","votes":0,"type":"x","order":5,"pct":0,"resources":[]}] ["#ff5b00","#4ac0f2","#b80028","#eef66c","#60bb22","#b96a9a","#62c2cc"] ["rgba(255,91,0,0.7)","rgba(74,192,242,0.7)","rgba(184,0,40,0.7)","rgba(238,246,108,0.7)","rgba(96,187,34,0.7)","rgba(185,106,154,0.7)","rgba(98,194,204,0.7)"] 350
Подпишитесь на Kaipai Food и оставайтесь с нами

Расскажите своим близким о нашем сайте
и пригласите их присоединиться к увлекательному миру кулинарии!


Please publish modules in offcanvas position.

× Progressive Web App

Чтобы установить это веб-приложение на свой iPhone/iPad, нажмите значок. Progressive Web App А затем «Добавить на главный экран».

× Установить веб-приложение
Mobile Phone
Офлайн – нет подключения к Интернету
Офлайн – нет подключения к Интернету