Инфлюенсеры как новый секретный ингредиент
Инфлюенсеры

Инфлюенсеры как новый секретный ингредиент в разработке меню ресторанов

Инфлюенсеры как новый секретный ингредиент в разработке меню ресторанов. Рестораны традиционно использовали инфлюенсеров для увеличения узнаваемости бренда и продвижения новых пунктов меню или временных предложений. Однако американская компания Rubix Foods, специализирующаяся на кулинарных и пищевых продуктах, видит в инфлюенсерах «секретный соус» для разработки новых блюд еще до их появления в меню. Сотрудничество с инфлюенсерами может существенно повлиять на решения поколения Z, которое часто ориентируется на рекомендации своих онлайн-кумиров.

Инфлюенсеры оказывают большое влияние на поколение Z: почти половина этой аудитории принимает решения о покупке на основе их рекомендаций. Эта связь основана на доверии и понимании, что позволяет использовать инфлюенсеров для определения потребительских предпочтений на ранних этапах разработки меню. Так рестораны могут заранее предугадывать желания клиентов, делая каждое новое блюдо потенциальным хитом.

Вице-президент по маркетингу Rubix Foods Шеннон О'Шилдс подчеркивает важность временных предложений (LTO) и экспериментальных вкусов для привлечения новых клиентов. Она отмечает, что тестирование новых вкусовых концепций с помощью инфлюенсеров позволяет минимизировать риски и привлечь внимание к новинкам.

Сегодня потребители ищут более сложные и многогранные вкусовые сочетания. Например, острые блюда должны иметь не просто жгучий вкус, но и глубину. О'Шилдс отмечает рост популярности глобальных вкусов, таких как японские, корейские, перуанские и средиземноморские, которые успешно сочетаются с традиционными блюдами, такими как жареная курица, пицца и картофель фри.

Социальные сети, особенно TikTok, играют ключевую роль в распространении новых пищевых трендов. Под хэштегом #FoodReview собрано более 231,6 миллиона видео, что подчеркивает важность платформы для кулинарного контента. Влияние инфлюенсеров на выбор продуктов питания продолжает расти, и их участие в разработке меню становится все более востребованным.

Поколение Z, одно из самых культурно разнообразных поколений, активно исследует новые вкусы и задает гастрономические тренды. Это поколение не только следует трендам, но и формирует их, что оказывает давление на рестораны с целью расширения их предложений и адаптации меню под новые предпочтения.

Использование инфлюенсеров на ранних этапах разработки меню позволяет ресторанам создавать блюда, которые сразу же находят отклик у целевой аудитории. Это стратегический ход, который может привести к значительному увеличению клиентского трафика и успеху новых пунктов меню.


  • Похожие материалы: Дизайн меню в ресторанах влияет на углеродный след – исследование | Продукты, которые Лиза Вандерпамп не разрешает употреблять в своем ресторане | Рестораны быстрого питания в корейском стиле, превращают корн-доги в вечеринку
  • Связанные материалы: Как цифровые меню влияют на наши гастрономические привычки: исследование
  • Ответьте на наш кулинарный опрос и узнайте больше о том, как готовят другие! Делитесь своими предпочтениями, открывайте для себя новые рецепты и советы, которые помогут сделать вашу кухню еще вкуснее.

    Не выбран ответ. Пожалуйста, попробуйте еще раз.
    Выберите либо существующий вариант, либо введите свой собственный.
    Please select minimum {0} answer(s).
    Please select maximum {0} answer(s).
    /polls/what-cooking-tips-are-you-interested-in?task=poll.vote&format=json
    3
    radio
    1
    [{"id":11,"title":"\u041a\u0430\u043a \u0441\u044d\u043a\u043e\u043d\u043e\u043c\u0438\u0442\u044c \u0432\u0440\u0435\u043c\u044f","votes":3,"type":"x","order":1,"pct":15.78999999999999914734871708787977695465087890625,"resources":[]},{"id":12,"title":"\u041a\u0430\u043a \u0441\u0434\u0435\u043b\u0430\u0442\u044c \u0431\u043b\u044e\u0434\u0430 \u043f\u043e\u043b\u0435\u0437\u043d\u0435\u0435","votes":10,"type":"x","order":2,"pct":52.63000000000000255795384873636066913604736328125,"resources":[]},{"id":13,"title":"\u041a\u0430\u043a \u043f\u0440\u0438\u0434\u0430\u0442\u044c \u0432\u043a\u0443\u0441 \u043f\u0440\u0438\u0432\u044b\u0447\u043d\u044b\u043c \u0440\u0435\u0446\u0435\u043f\u0442\u0430\u043c","votes":4,"type":"x","order":3,"pct":21.050000000000000710542735760100185871124267578125,"resources":[]},{"id":14,"title":"\u041a\u0430\u043a \u0433\u043e\u0442\u043e\u0432\u0438\u0442\u044c \u043d\u0430 \u0431\u043e\u043b\u044c\u0448\u0443\u044e \u043a\u043e\u043c\u043f\u0430\u043d\u0438\u044e","votes":2,"type":"x","order":4,"pct":10.5299999999999993605115378159098327159881591796875,"resources":[]}] ["#ff5b00","#4ac0f2","#b80028","#eef66c","#60bb22","#b96a9a","#62c2cc"] ["rgba(255,91,0,0.7)","rgba(74,192,242,0.7)","rgba(184,0,40,0.7)","rgba(238,246,108,0.7)","rgba(96,187,34,0.7)","rgba(185,106,154,0.7)","rgba(98,194,204,0.7)"] 350
Подпишитесь на Kaipai Food и оставайтесь с нами

Расскажите своим близким о нашем сайте
и пригласите их присоединиться к увлекательному миру кулинарии!


Please publish modules in offcanvas position.

× Progressive Web App

Чтобы установить это веб-приложение на свой iPhone/iPad, нажмите значок. Progressive Web App А затем «Добавить на главный экран».

× Установить веб-приложение
Mobile Phone
Офлайн – нет подключения к Интернету
Офлайн – нет подключения к Интернету