Третий сезон "Медведь Чикаго" на FX и Hulu обещает быть еще вкуснее. В этом отмеченном наградами шоу переплетаются кулинарные фотографии, драма и юмор, а камео известных шеф-поваров и вдохновляющие рецепты появляются практически в каждом эпизоде. Шеф-повар Карми (Джереми Аллен Уайт) и Сидни (Айо Эдебири) создают меню, которое покорит ваше сердце и желудок. В меню можно найти изысканные блюда, такие как нежная рыба и гребешки, а также простые ужины в мультиварке.
Хотя некоторые блюда сложно повторить на домашней кухне, например, соус беарнез, превращенный в пену и поданный с говядиной Вагю, другие, такие как овощные тарты Карми или жаркое в горшочке Тины, вполне доступны для приготовления дома. Мы собрали 16 наших любимых блюд из этого сезона "Медведь Чикаго", а также несколько упрощенных рецептов для вашего удобства.
В первом эпизоде, "Завтра", Карми и его коллеги работают над гребешком в слоеном тесте со шпинатом. Вы можете приготовить свою версию этого блюда дома, используя замороженное слоеное тесто и нежные гребешки. Для более простого рецепта попробуйте гребешки, завернутые в прошутто со шпинатом. Яркие вкусы лимонного сока и приправы из лимонного перца сделают эту закуску любимой у всех.
Карми также экспериментирует с жареной рыбой и красным апельсином. Чтобы повторить это блюдо дома, приготовьте обжаренную треску и сочетайте ее с легким и свежим цитрусовым салатом с гранатом и мятой.
Во втором эпизоде Карми добавляет в меню The Bear жареного гребешка с зерном. Вы можете скопировать это блюдо, приготовив ризотто с гребешками с коричневым маслом и пармезаном, подавая его с легким салатом из цуккини с бурратой.
Также в меню добавлен красочный овощной тарт. Попробуйте наш картофельно-луковый тарт с кочучжаном и медом или томатный тарт с бурратой. Эти блюда помогут вам создать прекрасный вегетарианский тарт, который произведет впечатление на гостей.
Еще одно изменение в меню Карми - замена классических равиоли на одно большое равиоло, наполненное яичным желтком. Вы можете попробовать приготовить равиоло дома, используя рецепт от Food & Wine, и подать его с хрустящим салатом "Цезарь".
В третьем эпизоде шеф-повара Карми и Сид создают блюдо из спаржи с утиным яйцом и картофельным пюре. Попробуйте наш салат из спаржи с яйцами и байонским хамоном, заменив стандартные яйца на утиные.
На протяжении сезона Карми экспериментирует с уткой, подавая ее с абрикосом, вишней или апельсином. Наши рецепты утки, запеченной в апельсине, и утки с гранатом помогут вам воссоздать эти кулинарные шедевры. Сочетайте их с легким салатом из фарро с вишней и миндалем.
В четвертом эпизоде Карми учит Тину готовить жареную курицу. Попробуйте наш рецепт жареной курицы по-польски, которая порадует хрустящей кожей и нежным мясом.
В пятом эпизоде в меню появляется картофельные ньокки с говяжьими щеками. Наш рецепт домашних картофельных ньокки сочетайте с тушеными говяжьими щеками и салатом Use-a-Spoon Chopped Salad.
В шестом эпизоде Тина готовит классическое жаркое в горшочке в мультиварке. Наш рецепт жаркого в мультиварке с острыми томатами сочетает в себе простоту и насыщенные вкусы.
В девятом эпизоде Сидни приносит Шугар лазанью с хрустящими краями и ароматное говяжье рагу. Попробуйте наши рецепты лазаньи и говяжьего рагу в мультиварке.
В финальном эпизоде на похоронах ресторана Ever подают вафли с крем-фрешем и икрой. Этот простой в приготовлении деликатес можно воссоздать дома, добавив ложку икры на запеченные вафли с крем-фрешем.
Вдохновитесь блюдами из "Медведь Чикаго" и попробуйте приготовить их дома, наслаждаясь просмотром шоу.
- Понравилось: 0
- Похожие материалы: Звезда «Вкуса вещей» Жюльет Бинош о блюдах, которые она готовит с детьми | Сидни Суини призналась, что никогда не пробовала кофе | Энн Хэтэуэй признанный эксперт по десертам и мастер кулинарных трюков
Что сильнее всего заставляет вас отказаться от незнакомого блюда?
У каждого человека есть гастрономическая граница. Кто-то спокойно пробует сырую рыбу, устриц и субпродукты, но отказывается от насекомых. Другому достаточно увидеть необычную текстуру блюда, чтобы аппетит исчез. А некоторые путешественники готовы попробовать практически всё. Где проходит ваша личная граница?
А затем «Добавить на главный экран».
