Морские гребешки с гаспачо и зеленью – легкость и полезность от кайпай

    20 минут

    100 калорий

    2 порции

Морские гребешки с гаспачо и зеленью — это блюдо, которое объединяет утонченность морской кухни с освежающими нотками овощного гаспачо. Такое блюдо станет украшением любого стола, поражает не только своим эстетическим видом, но и ярким, неповторимым вкусом. Гаспачо — традиционный испанский холодный суп, который исторически готовился из воды, хлеба, оливкового масла, уксуса и соли. Со временем рецепт эволюционировал, в него начали добавлять свежие овощи, такие как томаты, огурцы и перец. В Средиземноморском регионе морепродукты всегда пользовались большим спросом.

Соединение гаспачо с деликатесными морскими гребешками – это современный гастрономический тренд, который позволяет подчеркнуть свежесть и вкус каждого ингредиента. Морские гребешки — отличный источник белка, микроэлементов, таких как йод и цинк, и ненасыщенных жирных кислот, которые способствуют поддержанию здоровья сердечно-сосудистой системы. Овощи в гаспачо обогащают рацион витаминами, антиоксидантами и клетчаткой, что поддерживает иммунную систему и пищеварение. Оливковое масло, богатое омега-3 и омега-6 жирными кислотами, помогает снизить уровень холестерина и улучшает общее состояние организма. Это блюдо идеально подходит для тех, кто стремится к здоровому и питательному питанию, не жертвуя при этом вкусом и гастрономическим удовольствием.

Морские гребешки с гаспачо - описание

Нарежьте помидоры конкассе, болгарский перец и огурец кубиками. Поместите их в блендер вместе с половиной томатов черри. Добавьте 2 столовые ложки оливкового масла, несколько листьев зелёного базилика и укропа. Взбейте до однородного состояния. Приправьте по вкусу солью и перцем. Для более насыщенного вкуса можно дать гаспачо настояться в холодильнике около часа. Промойте гребешки под проточной водой и обсушите с помощью бумажных полотенец. Разогрейте сковороду на среднем огне с добавлением столовой ложки оливкового масла. Обжарьте гребешки по 1-2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Старайтесь не перегреть, чтобы они не стали жесткими. Разлейте гаспачо по тарелкам. Остальную часть томатов черри нарежьте пополам и разместите поверх гаспачо. Уложите обжаренные морские гребешки в центр тарелки. Украсьте блюдо оставшимися листьями базилика и укропа. Для более яркого вкуса гаспачо можно добавить немного красного винного уксуса. Готовьте гребешки на хорошо разогретой сковороде, чтобы добиться идеальной корочки без переваривания. Используйте свежие травы, их можно добавить как в гаспачо, так и использовать для украшения блюда. Морские гребешки с гаспачо готовы. Приятного аппетита!

Ингредиенты

морские гребешки, томаты черри, помидоры конкассе, болгарский перец, огурец, зелёный базилик, укроп, оливковое масло


  • Похожие материалы: Гаспачо из кабачков с базиликом - летний рецепт кайпай | Креветочный суп с морским окунем и овощами - пикантный рецепт кайпай | Простой насыщенный суп биск - креветочный рецепт кайпай
  • Приглашем вас пройти кулинарный опрос о сочетании продуктов и поделиться своим мнением об идеальных сочетаниях в кулинарии. Ваш взгляд поможет нам лучше понять предпочтения в этой области. Не упустите шанс внести свой вклад в исследование кулинарных вкусов и сочетаний продуктов!

    Не выбран ответ. Пожалуйста, попробуйте еще раз.
    Выберите либо существующий вариант, либо введите свой собственный.
    Please select minimum {0} answer(s).
    Please select maximum {0} answer(s).
    /component/communitypolls/poll/1-product-combination-survey?catid=13:polls&Itemid=101&task=poll.vote&format=json
    1
    radio
    1
    [{"id":1,"title":"\u041a\u043b\u0443\u0431\u043d\u0438\u043a\u0430 \u0441 \u0431\u0430\u043b\u044c\u0437\u0430\u043c\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438\u043c \u0443\u043a\u0441\u0443\u0441\u043e\u043c","votes":17,"type":"x","order":1,"pct":27.870000000000000994759830064140260219573974609375,"resources":[]},{"id":2,"title":"\u0410\u0432\u043e\u043a\u0430\u0434\u043e \u0441 \u0448\u043e\u043a\u043e\u043b\u0430\u0434\u043e\u043c","votes":6,"type":"x","order":2,"pct":9.839999999999999857891452847979962825775146484375,"resources":[]},{"id":3,"title":"\u0411\u0430\u043d\u0430\u043d\u044b \u0441 \u0431\u0435\u043a\u043e\u043d\u043e\u043c","votes":7,"type":"x","order":3,"pct":11.480000000000000426325641456060111522674560546875,"resources":[]},{"id":4,"title":"\u0410\u0440\u0431\u0443\u0437 \u0441 \u0444\u0435\u0442\u043e\u0439 \u0438 \u043c\u044f\u0442\u043e\u0439","votes":29,"type":"x","order":4,"pct":47.53999999999999914734871708787977695465087890625,"resources":[]},{"id":5,"title":"\u0428\u0435\u043f\u0430\u0440\u0434\u0441\u043a\u0438\u0439 \u043f\u0438\u0440\u043e\u0433 \u0441 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u043e\u0439 \u0438\u0440\u0438\u0441\u043a\u043e\u0439","votes":2,"type":"x","order":5,"pct":3.279999999999999804600747665972448885440826416015625,"resources":[]}] ["#757116","#aebc21","#d9db56","#00477f","#4c88be","#8dc3e9"] ["rgba(117,113,22,0.7)","rgba(174,188,33,0.7)","rgba(217,219,86,0.7)","rgba(0,71,127,0.7)","rgba(76,136,190,0.7)","rgba(141,195,233,0.7)"] 350
Подпишитесь на Kaipai Food и оставайтесь с нами

Расскажите своим близким о нашем сайте
и пригласите их присоединиться к увлекательному миру кулинарии!


Please publish modules in offcanvas position.

× Progressive Web App

Чтобы установить это веб-приложение на свой iPhone/iPad, нажмите значок. Progressive Web App А затем «Добавить на главный экран».

× Установить веб-приложение
Mobile Phone
Офлайн – нет подключения к Интернету
Офлайн – нет подключения к Интернету