Перейти к содержимому
чувствовать вкус
Алгоритм чувствовать вкус вина

Исследователи научили алгоритм чувствовать вкус в дегустации вин

Ученые научили алгоритм чувствовать вкус: исследователи из Технического университета Дании, Университета Копенгагена и Калифорнийского технологического института добились успехов в мире дегустации вин, представив новую грань алгоритмов, используемых в винных приложениях. Торанна Бендер, аспирантка DTU, сообщает о значительном прогрессе в работе, проводимой в рамках инициативы Pioneer Centre for AI.

Команда стремится усовершенствовать алгоритмические предсказания индивидуальных винных предпочтений за счет учета вкусовых ощущений потребителей. В ходе исследования 256 участников принимали участие в дегустации вин. Перед ними была поставлена задача расставить небольшие чашки с различными винами на бумаге формата А3, основываясь на вкусовом сходстве. Эта пространственная организация - обычный подход в потребительском тестировании - была оцифрована для анализа.

Алгоритм чувствовать вкус

Объединив эти сенсорные данные со значительной коллекцией винных этикеток и пользовательских отзывов, предоставленных винным приложением и рынком Vivino, исследователи разработали новый усовершенствованный алгоритм. Это новшество позволяет более тонко подбирать вкус, предлагая пользователям рекомендации, основанные не только на вкусовом сходстве, но и на цене.

Серж Белонги, профессор Копенгагенского университета и глава Пионерского центра искусственного интеллекта, подчеркивает преимущество интеграции сенсорных данных с традиционными типами данных, такими как изображения и текст. Он считает, что включение сенсорных ощущений человека в ИИ существенно повышает его полезность для конечных пользователей.

Последствия этого исследования не ограничиваются вином. По мнению Белонги, использование ИИ для понимания сенсорных данных может произвести революцию в других областях, таких как пиво и кофе, а также потенциально распространиться на рекомендации по питанию или планирование питания в здравоохранении с учетом потребностей в питании.

Команда опубликовала свои результаты в открытом доступе, приглашая мировое сообщество к дальнейшему сотрудничеству и развитию. Торанна Бендер с оптимизмом смотрит на возможность интеграции внешних наборов данных для дальнейшего расширения их работы, подчеркивая дух сотрудничества в проекте.

  • Связанные материалы:
  • У каждого человека есть гастрономическая граница. Кто-то спокойно пробует сырую рыбу, устриц и субпродукты, но отказывается от насекомых. Другому достаточно увидеть необычную текстуру блюда, чтобы аппетит исчез. А некоторые путешественники готовы попробовать практически всё. Где проходит ваша личная граница?

    Не выбран ответ. Пожалуйста, попробуйте еще раз.
    Выберите либо существующий вариант, либо введите свой собственный.
    COM_COMMUNITYPOLLS_MIN_ANSWERS_REQUIRED
    COM_COMMUNITYPOLLS_MAX_ANSWERS_REQUIRED
    /polls/kakuyu-edu-vy-nikogda-ne-stanete-est?task=poll.vote&format=json
    11
    radio
    1
    [{"id":47,"title":"\u041d\u0435\u043f\u0440\u0438\u044f\u0442\u043d\u044b\u0439 \u0432\u043d\u0435\u0448\u043d\u0438\u0439 \u0432\u0438\u0434, \u0437\u0430\u043f\u0430\u0445 \u0438\u043b\u0438 \u043d\u0435\u043f\u0440\u0438\u0432\u044b\u0447\u043d\u0430\u044f \u0442\u0435\u043a\u0441\u0442\u0443\u0440\u0430 \u0431\u043b\u044e\u0434\u0430","votes":75,"type":"x","order":1,"pct":53.96,"resources":[]},{"id":48,"title":"\u041d\u0430\u0441\u0442\u043e\u0440\u0430\u0436\u0438\u0432\u0430\u0435\u0442 \u0441\u043e\u0441\u0442\u0430\u0432 \u0438\u043b\u0438 \u0441\u043f\u043e\u0441\u043e\u0431 \u043f\u0440\u0438\u0433\u043e\u0442\u043e\u0432\u043b\u0435\u043d\u0438\u044f","votes":47,"type":"x","order":2,"pct":33.81,"resources":[]},{"id":49,"title":"\u041e\u0431\u044b\u0447\u043d\u043e \u043c\u0435\u043d\u044f \u043d\u0438\u0447\u0442\u043e \u043d\u0435 \u043e\u0441\u0442\u0430\u043d\u0430\u0432\u043b\u0438\u0432\u0430\u0435\u0442","votes":17,"type":"x","order":3,"pct":12.23,"resources":[]}] ["#ff5b00","#4ac0f2","#b80028","#eef66c","#60bb22","#b96a9a","#62c2cc"] ["rgba(255,91,0,0.7)","rgba(74,192,242,0.7)","rgba(184,0,40,0.7)","rgba(238,246,108,0.7)","rgba(96,187,34,0.7)","rgba(185,106,154,0.7)","rgba(98,194,204,0.7)"] 350
    Голоса
Загрузка следующей статьи...
× Progressive Web App | Add to Homescreen

Чтобы установить это веб-приложение на свой iPhone/iPad, нажмите значок. Progressive Web App | Share Button А затем «Добавить на главный экран».

× Установить веб-приложение
Mobile Phone
Офлайн – нет подключения к Интернету