Продление срока годности
срока годности

Продление срока годности и сохранение пищевых продуктов нового поколения

Продление срока годности по-прежнему остается приоритетом для производителей продуктов питания, но теперь это отвечает требованиям к более чистым технологиям, которые сочетают в себе натуральность и функциональность. Заявления о сокращении пищевых отходов, связанные с естественным сохранением, находят отклик у потребителей, которые ищут устойчивые пищевые решения.

Всплеск внимания к срокам годности неудивителен, поведение потребителей значительно изменилось из-за пандемии COVID-19. Потребители продолжают делать покупки реже, но покупают больше за одну поездку в магазин. Независимо от того, была ли это инфляция или нет, расходы на поездку выросли в среднем на 22% по сравнению с уровнем до пандемии, а средние еженедельные расходы на продукты подскочили на 16%, согласно данным многих опросов.

Исследование подчеркивает, что большое внимание уделяется сокращению пищевых отходов: 67% потребителей активно предпринимают шаги по сокращению отходов. Потребители требуют прозрачности и хотят знать больше о том, «кто, что, где и как» стоит за едой, которую они покупают. Эволюция выбора ингредиентов и ароматизаторов из искусственных ингредиентов и искусственных ароматизаторов теперь включает в себя чистую этикетку, прозрачность и устойчивость.

Чистая этикетка и хорошо зарекомендовавшие себя вкусы необходимы, особенно для мясных продуктов, в которых используются консерванты. По данным Innova Market Insights, три из пяти лучших позиций мясной категории имеют хорошую репутацию. Чтобы объединить обширный опыт с защитой от микробиологической порчи и проблемами безопасности пищевых продуктов с вниманием к проблемам окисления, чтобы предоставить целостный набор решений и поддерживать качество продукта на протяжении всего срока годности, вот основная задача производителя. Научно обоснованные продукты включают в себя классические сорта розмарина, ацеролы и зеленого чая, а также уникальные научно обоснованные смеси, предназначенные для решения проблем, которые могут возникнуть в самых суровых условиях.

Новейшие разработки в области сроков годности включают природные антиоксиданты на растительной основе. Уникальная обработка повышающая ценность, сертифицированная подлинность и прочная репутация устойчивого источника — в совокупности дают преимущества для эффективной задержки прогорклости и потери цвета в течение срока годности. Продление срока годности на растительной основе, что касается ассортимента продукции, производитель уже сейчас предлагает ассортимент ферментатов, уксусов, растительных экстрактов и традиционных растворов для консервации.

Инновация здесь заключается в оптимизации каждого способа действия для получения максимальной эффективности при очень низких дозах каждого отдельного компонента, улучшении лучшего в своем классе вкуса натурального продукта и приближении к сенсорному опыту решения без консервантов. Функциональность новых методов заключается в том, чтобы быть бактериостатическим, то есть подавлять рост бактерий, в мясных продуктах. Производитель опирается на проверенную силу ацетатов, обеспечивая высокую эффективность консервации при сравнительно более низких дозах по сравнению с другими рыночными решениями.


  • Похожие материалы: Как можно продлить срок хранения свежих макарон на 30 дней | Клубника – факты о питании, пищевая ценность, выбор и хранение этой чудо ягоды | Хранение продуктов без консервации и замораживания – полезные советы
  • Связанные материалы: Исследование: Высокий уровень микотоксинов в продуктах питания, хранящихся дома
  • Приглашем вас пройти кулинарный опрос о сочетании продуктов и поделиться своим мнением об идеальных сочетаниях в кулинарии. Ваш взгляд поможет нам лучше понять предпочтения в этой области. Не упустите шанс внести свой вклад в исследование кулинарных вкусов и сочетаний продуктов!

    Не выбран ответ. Пожалуйста, попробуйте еще раз.
    Выберите либо существующий вариант, либо введите свой собственный.
    Please select minimum {0} answer(s).
    Please select maximum {0} answer(s).
    /component/communitypolls/poll/1-product-combination-survey?catid=13:polls&Itemid=101&task=poll.vote&format=json
    1
    radio
    1
    [{"id":1,"title":"\u041a\u043b\u0443\u0431\u043d\u0438\u043a\u0430 \u0441 \u0431\u0430\u043b\u044c\u0437\u0430\u043c\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438\u043c \u0443\u043a\u0441\u0443\u0441\u043e\u043c","votes":17,"type":"x","order":1,"pct":27.870000000000000994759830064140260219573974609375,"resources":[]},{"id":2,"title":"\u0410\u0432\u043e\u043a\u0430\u0434\u043e \u0441 \u0448\u043e\u043a\u043e\u043b\u0430\u0434\u043e\u043c","votes":6,"type":"x","order":2,"pct":9.839999999999999857891452847979962825775146484375,"resources":[]},{"id":3,"title":"\u0411\u0430\u043d\u0430\u043d\u044b \u0441 \u0431\u0435\u043a\u043e\u043d\u043e\u043c","votes":7,"type":"x","order":3,"pct":11.480000000000000426325641456060111522674560546875,"resources":[]},{"id":4,"title":"\u0410\u0440\u0431\u0443\u0437 \u0441 \u0444\u0435\u0442\u043e\u0439 \u0438 \u043c\u044f\u0442\u043e\u0439","votes":29,"type":"x","order":4,"pct":47.53999999999999914734871708787977695465087890625,"resources":[]},{"id":5,"title":"\u0428\u0435\u043f\u0430\u0440\u0434\u0441\u043a\u0438\u0439 \u043f\u0438\u0440\u043e\u0433 \u0441 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u043e\u0439 \u0438\u0440\u0438\u0441\u043a\u043e\u0439","votes":2,"type":"x","order":5,"pct":3.279999999999999804600747665972448885440826416015625,"resources":[]}] ["#757116","#aebc21","#d9db56","#00477f","#4c88be","#8dc3e9"] ["rgba(117,113,22,0.7)","rgba(174,188,33,0.7)","rgba(217,219,86,0.7)","rgba(0,71,127,0.7)","rgba(76,136,190,0.7)","rgba(141,195,233,0.7)"] 350
Подпишитесь на Kaipai Food и оставайтесь с нами

Расскажите своим близким о нашем сайте
и пригласите их присоединиться к увлекательному миру кулинарии!


Please publish modules in offcanvas position.

× Progressive Web App

Чтобы установить это веб-приложение на свой iPhone/iPad, нажмите значок. Progressive Web App А затем «Добавить на главный экран».

× Установить веб-приложение
Mobile Phone
Офлайн – нет подключения к Интернету
Офлайн – нет подключения к Интернету