Начинка для мороженого: не можете выбрать между сладким и соленым? Инфлюенсеры нашли оригинальное решение, добавив в традиционное ванильное мороженое капельку оливкового масла, создав удивительный и популярный на TikTok кулинарный тренд. Несмотря на первоначальный скептицизм, любители сладкого были приятно удивлены, назвав это сочетание "элитным" и "вызывающим привыкание".
Чтобы приготовить этот уникальный десерт, достаточно зачерпнуть два или четыре шарика ванильного мороженого и сверху щедро полить его хорошим оливковым маслом и щепоткой морской соли. Это неожиданное сочетание вкусов заслужило похвалу таких авторитетных людей, как Нара Смит и Клаудия Сулевски, хотя некоторые зрители назвали его роскошным угощением.
Вопреки распространенному мнению, этот десерт - не новая концепция, а итальянская традиция, известная как gelato con olio e sale. По словам Эндрю Беринина, генерального директора и соучредителя бренда оливкового масла Graza, добавление оливкового масла придает мороженому желанную сложность.
Эта тенденция не ограничивается только социальными сетями, ее подхватили различные заведения. Например, в Нью-Йорке gelato con olio можно найти в пиццерии L'Industrie в Уильямсбурге и в Softside в Сохо, где предлагают ванильный soft serve, пропитанный оливковым маслом и медом.
Более того, добавление оливкового масла в десерты не является недавним нововведением. В начале 2010-х годов компания Big Gay Ice Cream предложила покупателям оливковое масло и морскую соль в качестве топпинга для своего софт-сервиса, что вдохновило ее на подобные творения, в том числе на шоколадный сорт со вкусом морской соли от филиппинской компании Sebastian's Ice Cream, производящей замороженные десерты. Кроме того, прошлой весной компания Starbucks представила Oleato - кофе с добавлением оливкового масла, вдохновленный итальянскими вкусами, хотя он и получил неоднозначные отзывы покупателей.
А затем «Добавить на главный экран».
