Кубики льда на гриле, являются фирменным блюдом уличной кухни в Китае

Китайский уличный лоточник изменил представление о холодных закусках, приготавливая кубики льда на гриле. В видео, которое стало вирусным в интернете, лоточник бросает лед на сковороду, а затем добавляет специи, такие как чили, кумин, лук-шалот и кориандр. Покупательница, попробовавшая это пикантное мороженое, описала его как "острое" и "интересное". Впрочем, местные жители опровергли утверждение, что это фирменное блюдо из Северо-Восточного Китая.

В настоящее время неизвестно, где именно возникло это блюдо. Одни считают, что оно появилось в Харбине в 2021 году, другие - что оно из Чанши. В любом случае, для того чтобы жарить лед, требуется определенное мастерство. В TikTok появилось множество роликов, демонстрирующих этот необычный способ приготовления мороженого. Можно сказать, что этот тренд показывает, что даже китайские уличные лоточники не застрахованы от странных сочетаний блюд в TikTok. Несмотря на минимализм в приготовлении, приготовление горячего и холодного блюда одновременно требует определенного мастерства. Однако реакции на это блюдо были смешанными, и не все оказались в восторге от идеи.

Казалось бы, в мире кулинарии постоянно происходят удивительные открытия и эксперименты с необычными ингредиентами. В последнее время вирусным видео стало видео китайского уличного лоточника, который придумал нестандартный способ приготовления "холодной закуски", добавляя кубики льда на гриль. В ролике заснято, как этот талантливый лоточник аккуратно бросает кубики льда на гриль и затем посыпает их приправами, включая чили, кумин, лук-шалот и кориандр, а затем подает это необычное блюдо покупателю. Даже несмотря на то, что мы еще не пробовали это блюдо, видео вызывает любопытство и вопросы о том, каким будет результат эксперимента.

Тем не менее, старший инженер из Харбинского научно-исследовательского института стандартизации утверждает, что этот способ приготовления не имеет отношения к кулинарии на северо-востоке Китая, а утверждения о его происхождении и популярности тоже вызывают разногласия. Выяснить точное происхождение этой необычной закуски остается открытым вопросом, и мнения на этот счет расходятся.

Как бы то ни было, кулинарное творчество всегда вызывает интерес и удивление, и этот случай не стал исключением. Такие эксперименты с едой могут быть творческим проявлением и даже стать объектом популярности в социальных сетях, привлекая внимание широкой аудитории.