Мужчины и женщины по-разному следуют средиземноморской диете: исследование показало гендерные различия в питании и образе жизни

Средиземноморская диета давно признана одной из самых полезных в мире. Она ассоциируется с более низким риском сердечно-сосудистых заболеваний, диабета 2 типа, некоторыми видами рака и более долгой продолжительностью жизни. В её основе лежат простые и доступные продукты: оливковое масло, свежие овощи и фрукты, цельнозерновые продукты, бобовые, рыба и морепродукты, орехи и травы. Но новое крупное исследование, включившее более 4000 взрослых из разных стран, показало, что успех её соблюдения может сильно зависеть от пола и образа жизни.

Женщины, как оказалось, чаще следуют традиционной схеме средиземноморской диеты. Они в основном делают акцент на овощах, зелени, специях и цельнозерновых продуктах, используют меньше красного и переработанного мяса и чаще добавляют оливковое масло в блюда. Их тарелки разнообразнее по цвету и вкусу: салаты с ароматными травами, супы из бобовых, блюда с оливковым маслом и орехами. Но при этом женщины чаще сообщали о проблемах со сном, более выраженной бессоннице и большем уровне стресса, что снижает общий эффект от диеты.

Мужчины в исследовании показали иные приоритеты. Они чаще соблюдали рекомендации по потреблению рыбы и морепродуктов, ели бобовые не менее двух раз в неделю, употребляли больше воды и настоев и чаще включали в рацион умеренное количество вина. При этом мужчины были физически активнее, занимались спортом, больше участвовали в общественной жизни и имели более высокий уровень социальной интеграции. У них отмечалось лучшее качество сна и более короткое время засыпания.

Интересно, что женщины чаще придерживались принципов правильного питания, но мужчины выигрывали за счёт физической активности и более сбалансированного ритма жизни. Это показывает, что успех средиземноморской диеты нельзя оценивать только по содержимому тарелки: важен целостный образ жизни.

Результаты подчеркивают, что кулинарные привычки тесно связаны с личными и культурными особенностями. Для женщин ключевыми барьерами стали вкусовые предпочтения семьи, нехватка знаний о пользе продуктов и трудности с организацией сна. Мужчины чаще ссылались на низкую мотивацию и медицинские ограничения, но при этом делали акцент на еде, связанной с коллективными традициями — рыба на гриле, бобовые блюда или трапезы в кругу друзей.

С точки зрения кулинарии это исследование демонстрирует, что адаптация средиземноморской диеты может быть гибкой и учитывать гендерные особенности. Женщинам полезно добавлять в меню больше источников белка, таких как рыба, бобовые и морепродукты, чтобы сбалансировать рацион, а также уделять внимание качеству сна. Мужчинам стоит разнообразить своё меню большим количеством овощей, зелени и цельнозерновых блюд, чтобы восполнить пробелы и снизить потребление соли и сладостей.

Практически это может выглядеть так: женщины могут обогатить рацион салатами из нута или чечевицы с лимонной заправкой, рыбой, запечённой с травами, или цельнозерновой пастой с овощами. Мужчинам стоит чаще готовить овощные рагу, супы из бобовых, добавлять в рацион фруктовые десерты без сахара и использовать оливковое масло в повседневных блюдах вместо соли и соусов.

Итог исследования ясен: средиземноморская диета работает для всех, но её успех во многом зависит от сочетания питания с образом жизни. Женщины сильнее ориентированы на кулинарные привычки и вкус, мужчины — на активность и социальные связи. Поэтому при внедрении такой диеты важно учитывать индивидуальные и культурные особенности, а также искать баланс между продуктами, движением и отдыхом.