Замена обычной воды на газированную может оказать незначительное влияние на снижение веса, согласно исследованию, проведенному доктором Акирой Такахаши из нейрохирургической больницы Тессейкай в Японии. Газированная вода содержит углекислый газ (CO2), который после попадания в кровоток превращается в бикарбонат, способствуя снижению кислотности клеток и ускоряя метаболизм глюкозы. Это может привести к уменьшению количества сахара, превращающегося в жир.
Исследование основывалось на данных гемодиализа – процесса очистки крови у пациентов с почечной недостаточностью, при котором в кровоток вводится дополнительный CO2. Анализ показал, что за четырехчасовой сеанс гемодиализа происходит снижение уровня глюкозы примерно на 9,5 грамма. Однако в случае употребления одного стакана газированной воды эффект будет значительно меньшим.
Доктор Такахаши подчеркивает, что, несмотря на потенциальную пользу газированной воды для обмена веществ, она не является самостоятельным решением для снижения веса. Он отмечает, что сбалансированное питание и физическая активность остаются основными факторами, влияющими на успешное управление весом.
Результаты исследования также показали, что газированная вода не оказывает значительного влияния на снижение аппетита, хотя и является более здоровой альтернативой сахаросодержащим газированным напиткам. Ученые рекомендуют умеренность в употреблении газированной воды, особенно для людей с синдромом раздраженного кишечника или гастроэзофагеальной рефлюксной болезнью (ГЭРБ).
Ключевые выводы исследования:
- Газированная вода может незначительно улучшить метаболизм глюкозы.
- Эффект CO2 на снижение веса минимален без комплексного подхода.
- Полезнее выбирать газированную воду без сахара по сравнению с сладкими напитками.
- Людям с чувствительным желудком следует употреблять газированные напитки с осторожностью.
Доктор Такахаши отмечает, что при разумном употреблении газированной воды можно добиться некоторых положительных эффектов для метаболизма, однако не стоит полагаться только на нее в стремлении к снижению веса.