соли
Тяга к соли

Нейроны, управляющие тягой к соли: открытие, меняющее подход к лечению гипертонии

Соль – важнейший элемент нашего рациона, а точнее, содержащийся в ней натрий. Этот минерал играет ключевую роль в поддержании здоровья и жизнедеятельности организма. Недостаток натрия может приводить к серьезным последствиям, включая снижение объема крови и нарушения работы сердца, а его избыток становится причиной гипертонии и сердечно-сосудистых заболеваний.

В современных реалиях переизбыток соли в рационе, особенно в западных странах, стал нормой. Тем не менее, тяга к соли продолжает привлекать внимание ученых, поскольку она обусловлена эволюционными механизмами выживания, активирующимися в условиях дефицита натрия. Исследования, проведенные учеными Университета Айовы, позволили глубже понять, как мозг регулирует этот процесс, открыв ключевые нейроны, управляющие аппетитом к соли.

Команда исследователей под руководством доктора Эла Гирлинга и доктора Сильвии Гаспарини обнаружила, что нейроны HSD2, расположенные в стволе мозга, играют ключевую роль в управлении аппетитом к соли. Эти нейроны активируются гормоном альдостероном, который вырабатывается в организме в ответ на снижение объема жидкости, например, при потере крови или обезвоживании.

В ходе экспериментов на мышах было доказано, что недостаток натрия в рационе активирует альдостерон, который, в свою очередь, стимулирует нейроны HSD2, увеличивая потребление соли. Удаление этих нейронов генетическими методами показало, что без них аппетит к соли, вызванный альдостероном, полностью исчезает. Более того, подобная группа нейронов была обнаружена и у людей, что указывает на универсальность данного механизма.

Интересно, что популяция нейронов HSD2 чрезвычайно мала: у мышей их около 200, а у человека – около 1000. Тем не менее, их влияние на поведение является исключительно специфическим. Нейроны HSD2 оказываются ответственными исключительно за стимуляцию аппетита к натрию, без влияния на другие процессы.

Этот феномен имеет важное значение для медицины. Люди с повышенным уровнем альдостерона, страдающие первичным альдостеронизмом, чаще испытывают чрезмерную тягу к соли, что усугубляет их гипертонию. Согласно данным, гипертония, вызванная альдостеронизмом, встречается у 10–30% пациентов с высоким давлением, а риск осложнений у таких людей в три раза выше.

Выявление нейронов HSD2 открывает перспективы создания таргетных терапий, которые помогут корректировать тягу к соли. Это может быть полезным как для пациентов с дефицитом натрия, так и для тех, кто страдает от избытка потребляемой соли.

Исследователи планируют расширить свои работы, изучая более крупные нейронные сети, участвующие в управлении аппетитом, чтобы глубже понять фундаментальные механизмы контроля поведения. Открытие нейронов HSD2 и их уникальной роли в регуляции аппетита к натрию представляет собой значительный шаг вперед в нейробиологии и медицине.

Эти исследования, опубликованные в журнале *JCI Insight*, подтверждают, что аппетит к соли – это не просто предпочтение, а сложный физиологический процесс, регулируемый на уровне мозга. Понимание этой связи открывает новые горизонты в лечении нарушений, связанных с потреблением натрия, и укрепляет нашу способность управлять одним из самых фундаментальных аспектов человеческого здоровья.

Дополнительная информация: Сильвия Гаспарини и др., «Аппетит к соли, вызванный альдостероном, требует нейронов HSD2», JCI Insight (2024). DOI: 10.1172/jci.insight.175087.
  • Связанные материалы: Крыжовник: полезные свойства, история и кулинарные идеи с яркой ягодой
  • Похожие материалы: Домашний соус, острый, сладко-соленый и пряный, по аналогии корейского кимчи | Жареный сыр и соленый огурец - последнее странное влечение в TikTok | Пикантное чудо: кексы с солеными огурцами от Claussen и Baked by Melissa
  • Познакомьтесь с собой на кухне! Ответьте всего на один вопрос: как вы относитесь к кулинарным экспериментам? Узнайте, к какому типу поваров вы принадлежите, и сравните свой результат с другими.

    Не выбран ответ. Пожалуйста, попробуйте еще раз.
    Выберите либо существующий вариант, либо введите свой собственный.
    Please select minimum {0} answer(s).
    Please select maximum {0} answer(s).
    /polls/vashe-otnoshenie-k-eksperimentam-na-kukhne?task=poll.vote&format=json
    9
    radio
    1
    [{"id":38,"title":"\u041e\u0431\u043e\u0436\u0430\u044e! \u0427\u0430\u0441\u0442\u043e \u0438\u043c\u043f\u0440\u043e\u0432\u0438\u0437\u0438\u0440\u0443\u044e \u0438 \u043c\u0435\u043d\u044f\u044e \u0440\u0435\u0446\u0435\u043f\u0442\u044b.","votes":59,"type":"x","order":1,"pct":53.6400000000000005684341886080801486968994140625,"resources":[]},{"id":39,"title":"\u0418\u043d\u043e\u0433\u0434\u0430, \u0435\u0441\u043b\u0438 \u0443\u0432\u0435\u0440\u0435\u043d(\u0430) \u0432 \u0431\u0430\u0437\u043e\u0432\u044b\u0445 \u0441\u043e\u0447\u0435\u0442\u0430\u043d\u0438\u044f\u0445.","votes":15,"type":"x","order":2,"pct":13.6400000000000005684341886080801486968994140625,"resources":[]},{"id":40,"title":"\u041f\u0440\u0435\u0434\u043f\u043e\u0447\u0438\u0442\u0430\u044e \u0441\u043b\u0435\u0434\u043e\u0432\u0430\u0442\u044c \u043f\u0440\u043e\u0432\u0435\u0440\u0435\u043d\u043d\u044b\u043c \u0440\u0435\u0446\u0435\u043f\u0442\u0430\u043c \u0442\u043e\u0447\u044c-\u0432-\u0442\u043e\u0447\u044c.","votes":29,"type":"x","order":3,"pct":26.3599999999999994315658113919198513031005859375,"resources":[]},{"id":41,"title":"\u041d\u0435 \u043b\u044e\u0431\u043b\u044e, \u043c\u043e\u0433\u0443 \u0438\u0441\u043f\u043e\u0440\u0442\u0438\u0442\u044c \u0431\u043b\u044e\u0434\u043e.","votes":7,"type":"x","order":4,"pct":6.36000000000000031974423109204508364200592041015625,"resources":[]}] ["#ff5b00","#4ac0f2","#b80028","#eef66c","#60bb22","#b96a9a","#62c2cc"] ["rgba(255,91,0,0.7)","rgba(74,192,242,0.7)","rgba(184,0,40,0.7)","rgba(238,246,108,0.7)","rgba(96,187,34,0.7)","rgba(185,106,154,0.7)","rgba(98,194,204,0.7)"] 350
    Голоса
× Progressive Web App | Add to Homescreen

Чтобы установить это веб-приложение на свой iPhone/iPad, нажмите значок. Progressive Web App | Share Button А затем «Добавить на главный экран».

× Установить веб-приложение
Mobile Phone
Офлайн – нет подключения к Интернету
Офлайн – нет подключения к Интернету