Материалы по теме
НовостиКухня Трансильвании покоряет Бухарест: 36 ресторанов и шефы Мишлен
С 16 по 18 октября Бухарест на три дня станет местом встречи трансильванских кулинарных традиций и современной рестор…
ЗнанияКлетчатка против метформина: неожиданные результаты исследования диабета
Может ли изменение питания дать более заметный результат, чем привычное лекарство от диабета? Китайские исследователи…
ПрактикаПочему запечённая еда получается такой вкусной: что на самом деле происходит в духовке
Запекание кажется одним из самых простых способов готовки: положить продукт в духовку, выставить температуру и дождат…
ПродуктыПочему лепешка стала первым хлебом человечества
Лепешка кажется настолько простой едой, что ее легко принять за примитивную версию «настоящего» хлеба. Но с историчес…
НовостиAruba Autentico 2026: мировые шефы превратят остров в гастрономическую столицу
С 3 по 11 октября 2026 года Аруба на девять дней превратится в одну большую гастрономическую площадку. Третий фестива…
НовостиСелена Гомес собрала любимые семейные рецепты в кулинарной книге
Селена Гомес давно вышла за пределы привычного образа певицы и актрисы: в её проектах появились косметика, благотвори…
ЗнанияСколько цельнозерновых нужно есть в день: учёные назвали оптимальный диапазон
Овсянка утром, ломтик цельнозернового хлеба за обедом, бурый рис или другая цельная крупа вечером — сколько такой еды…
ПродуктыСахар: что это, какие бывают виды и как его используют в кулинарии
Сахар кажется одним из самых простых продуктов на кухне: белые кристаллы, задача которых – сделать блюдо сладким. На…
ПрактикаЗабудьте о пресной английской еде: что на самом деле ели британцы 250 лет назад
Стоит произнести «британская кухня», и воображение услужливо рисует ростбиф, картофель, переваренные овощи и что-нибу…
НовостиШеф Мартин Ян приедет на гастрономическую ярмарку в Кантхо
С 25 сентября по 4 октября 2026 года в Кантхо, крупнейшем городе дельты Меконга, пройдёт гастрономическая ярмарка Moo…
НовостиВ Мексике хлеб стал культурным наследием
Три дня, более 30 производителей и свыше 300 разновидностей выпечки — Мехико впервые устроил большой праздник в честь…
ПродуктыЛампредотто: почему этот странный бутерброд стал символом Флоренции
Если впервые увидеть флорентийца, с аппетитом поедающего у уличного киоска мокрую от бульона булочку с кусочками чего…