Randomized Trial of Peanut Consumption in Infants at Risk for Peanut Allergy

Почему арахис — вовсе не орех и что делает его таким необычным продуктом

Арахис кажется настолько привычным продуктом, что его редко рассматривают как биологическую загадку. Его продают рядом с миндалём и фундуком, добавляют в десерты, соусы и пасты, жарят, солят и перемалывают. Но с ботанической точки зрения арахис вовсе не орех. …