Печенье — это вид мелкой сладкой или солёной выпечки, которая готовится из теста и запекается в духовке до хрустящей или мягкой текстуры. В кулинарии под этим понятием объединяется огромное количество вариантов: от классического песочного печенья до овсяного, шоколадного, миндального и пряничного.
") с [пармезаном](https://kaipai.ru/872,2025 "Пармезан — это твёрдый итальянский сыр с насыщенным, слегка ореховым вкусом и характерной кристаллизованной текстурой. Настоящий пармезан — Parmigiano Reggiano — производится только в нескольких регионах Италии и выдерживается не менее 12 месяцев, а иногда и до трёх лет, приобретая яркий аромат и сложный вкус.
") и [оливками](https://kaipai.ru/709,2024 "Эленоловая кислота из оливок против диабета и ожирения") с маслянистой и рассыпчатой текстурой, похожее на сладкое песочное печенье. Единственное отличие - [сырный](https://kaipai.ru/689,2024 "Сырный суп с кунжутным маслом - пошаговый рецепт") привкус [пармезана](https://kaipai.ru/872,2025 "Пармезан — это твёрдый итальянский сыр с насыщенным, слегка ореховым вкусом и характерной кристаллизованной текстурой. Настоящий пармезан — Parmigiano Reggiano — производится только в нескольких регионах Италии и выдерживается не менее 12 месяцев, а иногда и до трёх лет, приобретая яркий аромат и сложный вкус.
"). Рецепт невероятно прост: смешайте [масло](https://kaipai.ru/glossary/oil "Масло – это один из самых универсальных продуктов, используемых в кулинарии. Существует множество видов масел, каждый из которых имеет свои уникальные свойства и применение. Рассмотрим основные виды масел и их использование на кухне.
"), муку, оливки и [пармезан](https://kaipai.ru/775,2024 "Сырные улитки из слоеного теста – пошаговый рецепт") до образования крошки, придайте тесту форму полена, заверните его в пленку, положите в холодильник, нарежьте и выпекайте в течение 12 минут. Волшебство этого [печенья](https://kaipai.ru/glossary/cookie "Печенье — это вид мелкой сладкой или солёной выпечки, которая готовится из теста и запекается в духовке до хрустящей или мягкой текстуры. В кулинарии под этим понятием объединяется огромное количество вариантов: от классического песочного печенья до овсяного, шоколадного, миндального и пряничного.
") заключается в его простоте. Приготовить песочное [печенье](https://kaipai.ru/496,2023 "Печенье с фисташками и вишней - пошаговый рецепт") с пармезаном невероятно быстро и просто. Все, что вам нужно, - это три простых ингредиента: масло, мука, оливки и [пармезан](https://kaipai.ru/872,2025 "Пармезан — это твёрдый итальянский сыр с насыщенным, слегка ореховым вкусом и характерной кристаллизованной текстурой. Настоящий пармезан — Parmigiano Reggiano — производится только в нескольких регионах Италии и выдерживается не менее 12 месяцев, а иногда и до трёх лет, приобретая яркий аромат и сложный вкус.
"). Для придания им формы даже не нужна форма для печенья! Это печенье не содержит сахара и шоколада, но это не отменяет его неотразимого [аромата](https://kaipai.ru/glossary/aroma "Аромат — это не просто приятный запах еды, а важная часть вкусового восприятия. На самом деле, до 80% того, что мы считаем вкусом, — это именно ароматы, которые улавливаются носом. Именно поэтому простуда может «выключить» вкус любимого блюда, даже если рецепторы языка работают.
") во время [выпечки](https://kaipai.ru/glossary/bakery "Выпечка — это общее название изделий, приготовленных путём запекания теста в духовке или жаровне. В кулинарии этот термин охватывает огромный спектр продуктов: от простого домашнего хлеба до изысканных слоёных десертов и праздничных пирогов. Основной принцип выпечки — воздействие сухого тепла, при котором тесто или мучная масса становятся пышными, ароматными и приобретают румяную корочку.
"). Печенье можно использовать как вкусное дополнение к напитку перед ужином, например, к бокалу хорошего вина или освежающего холодного пива. Кроме того, можно просто побаловать себя этим печеньем в качестве вкусного перекуса. Самое приятное, что его невероятно просто приготовить - всего четыре ингредиента, которые можно использовать за считанные минуты. Это печенье прекрасно подходит в качестве закуски к вину. Однако имейте в виду, что они очень хорошо сочетаются друг с другом, и от такого сочетания может захотеться выпить. Когда вы будете пить больше, у вас возникнет соблазн откусить еще [печенья](https://recipe30.com/parmesan-and-olive-biscuits.html "Parmesan And Olive Cookies"), что приведет к бесконечному циклу. Поэтому, следуя тем же советам, что и раньше, сделайте двойную порцию, чтобы хватило. ## Печенье с пармезаном и оливками - описание Все довольно легко и просто. Натираем пармезан и измельчаем оливки. Оливки естественно покупайте без косточек. В глубокой миске смешиваем муку, натертый пармезан, измельченные оливки и сливочное масло. Тщательно вымешиваем тесто. Далее скатываем из теста колбаску, оборачиваем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на один час. По истечении времени охлаждения, разогреваем духовку до 180 градусов. Из теста нарезаем кружочки толщиной в один сантиметр. Выкладываем их на противень. Отправляем в духовку примерно на 15 минут. Даем полностью остыть, прежде чем снимите с противня. Песочное печенье с [пармезаном](https://kaipai.ru/488,2023 "Груши, запеченные с пармезаном - пошаговый рецепт") и [оливками](https://kaipai.ru/285,2022 "Заливное из судака, холодное блюдо - пошаговый рецепт") готово. Приятного аппетита! ### Ингредиенты Пармезан, сливочное масло, оливки, мука - [ Десерт ](https://kaipai.ru/desert) - [ Выпечка ](https://kaipai.ru/bakery) - [ Закуски ](https://kaipai.ru/snacks) - [ Завтраки ](https://kaipai.ru/breakfasts) - [ Лайфхаки ](https://kaipai.ru/lifehacks) - Понравилось: 0 - Связанные материалы: [Анзак, сладкое и хрустящее печенье - австралийский рецепт кайпай](https://kaipai.ru/286,2022) | [Оливковое масло первого отжима: секрет стройной талии и здоровья в средиземноморской кухне](https://kaipai.ru/1097,2025) | [Печенье с вишней и фисташками - хрустящий рецепт кайпай](https://kaipai.ru/496,2023) - Похожие материалы: [Нежное кокосовое печенье (Rochers Coco) - французский рецепт кайпай](https://kaipai.ru/560,2023) | [Печенье с вишней и фисташками - хрустящий рецепт кайпай](https://kaipai.ru/496,2023) | [Печенье с финиками и грецкими орехами - сладкий рецепт кайпай](https://kaipai.ru/293,2022) - #### Почему многие блюда «как в ресторане» не получаются дома? Даже если рецепт хороший, результат у всех разный. А как считаете вы — что чаще всего портит блюдо на домашней кухне? - Недостаток качественных продуктов. - Неправильная температура и время приготовления. - Слишком сложные рецепты с кучей нюансов. - Всё дело в технике и посуде. - Настроение и вдохновение тоже решают. Не выбран ответ. Пожалуйста, попробуйте еще раз. Выберите либо существующий вариант, либо введите свой собственный. Please select minimum {0} answer(s). Please select maximum {0} answer(s). /polls/kak-v-restorane-doma?task=poll.vote&format=json 10 radio 1 Недостаток качественных продуктов. (13 Голоса / 20%) 20% голоса(ов) Неправильная температура и время приготовления. (6 Голоса / 9.23%) 9.23% голоса(ов) Слишком сложные рецепты с кучей нюансов. (25 Голоса / 38.46%) 38.46% голоса(ов) Всё дело в технике и посуде. (5 Голоса / 7.69%) 7.69% голоса(ов) Настроение и вдохновение тоже решают. (16 Голоса / 24.62%) 24.62% голоса(ов) \[{"id":42,"title":"\\u041d\\u0435\\u0434\\u043e\\u0441\\u0442\\u0430\\u0442\\u043e\\u043a \\u043a\\u0430\\u0447\\u0435\\u0441\\u0442\\u0432\\u0435\\u043d\\u043d\\u044b\\u0445 \\u043f\\u0440\\u043e\\u0434\\u0443\\u043a\\u0442\\u043e\\u0432.","votes":13,"type":"x","order":1,"pct":20,"resources":\[\]},{"id":43,"title":"\\u041d\\u0435\\u043f\\u0440\\u0430\\u0432\\u0438\\u043b\\u044c\\u043d\\u0430\\u044f \\u0442\\u0435\\u043c\\u043f\\u0435\\u0440\\u0430\\u0442\\u0443\\u0440\\u0430 \\u0438 \\u0432\\u0440\\u0435\\u043c\\u044f \\u043f\\u0440\\u0438\\u0433\\u043e\\u0442\\u043e\\u0432\\u043b\\u0435\\u043d\\u0438\\u044f.","votes":6,"type":"x","order":2,"pct":9.23,"resources":\[\]},{"id":44,"title":"\\u0421\\u043b\\u0438\\u0448\\u043a\\u043e\\u043c \\u0441\\u043b\\u043e\\u0436\\u043d\\u044b\\u0435 \\u0440\\u0435\\u0446\\u0435\\u043f\\u0442\\u044b \\u0441 \\u043a\\u0443\\u0447\\u0435\\u0439 \\u043d\\u044e\\u0430\\u043d\\u0441\\u043e\\u0432.","votes":25,"type":"x","order":3,"pct":38.46,"resources":\[\]},{"id":45,"title":"\\u0412\\u0441\\u0451 \\u0434\\u0435\\u043b\\u043e \\u0432 \\u0442\\u0435\\u0445\\u043d\\u0438\\u043a\\u0435 \\u0438 \\u043f\\u043e\\u0441\\u0443\\u0434\\u0435.","votes":5,"type":"x","order":4,"pct":7.69,"resources":\[\]},{"id":46,"title":"\\u041d\\u0430\\u0441\\u0442\\u0440\\u043e\\u0435\\u043d\\u0438\\u0435 \\u0438 \\u0432\\u0434\\u043e\\u0445\\u043d\\u043e\\u0432\\u0435\\u043d\\u0438\\u0435 \\u0442\\u043e\\u0436\\u0435 \\u0440\\u0435\\u0448\\u0430\\u044e\\u0442.","votes":16,"type":"x","order":5,"pct":24.62,"resources":\[\]}\] \["#ff5b00","#4ac0f2","#b80028","#eef66c","#60bb22","#b96a9a","#62c2cc"\] \["rgba(255,91,0,0.7)","rgba(74,192,242,0.7)","rgba(184,0,40,0.7)","rgba(238,246,108,0.7)","rgba(96,187,34,0.7)","rgba(185,106,154,0.7)","rgba(98,194,204,0.7)"\] 350 Голоса Загрузка следующей статьи... ## Schema ```json { "@context": "https://schema.org", "@type": "CollectionPage", "@id": "https://kaipai.ru/recipes#collectionpage", "url": "https://kaipai.ru/recipes", "name": "Рецепты блюд — Kaipai Food", "headline": "Домашние рецепты, национальная кухня и современные гастрономические идеи", "description": "Подборка рецептов на каждый день: домашние блюда, национальная кухня, десерты, закуски, супы и современные гастрономические идеи от Kaipai Food.", "inLanguage": "ru-RU", "isPartOf": { "@type": "WebSite", "name": "Kaipai Food", "url": "https://kaipai.ru" } } ``` ```json { "@context": "https://schema.org", "@type": "BreadcrumbList", "itemListElement": [ { "@type": "ListItem", "position": 1, "name": "Kaipai Food: рецепты вкусных и здоровых блюд, полезная информация о пищевых продуктах, а также интересные факты о питании и советы по практическому применению.", "item": "https://kaipai.ru" }, { "@type": "ListItem", "position": 2, "name": "Рецепты", "item": "https://kaipai.ru/recipes" }, { "@type": "ListItem", "position": 3, "name": "Песочное печенье с пармезаном и оливками - легкий рецепт кайпай", "item": "https://kaipai.ru/503,2023" } ] } ``` ```json { "@context": "https://schema.org", "@type": "Recipe", "name": "Песочное печенье с пармезаном и оливками - легкий рецепт кайпай", "image": "https://kaipai.ru/images/img23/cookies_with_olives_and_parmesan_1200.jpg", "description": "Печенье с пармезаном и оливками с маслянистой и рассыпчатой текстурой, похожее на сладкое песочное печенье. Единственное отличие - сырный привкус пармезана. Рецепт невероятно прост: смешайте масло, муку, оливки и пармезан до образования крошки, придайте тесту форму полена, заверните его в пленку, положите в холодильник, нарежьте и выпекайте в течение 12 минут. Волшебство этого печенья заключается в его простоте.", "prepTime": "PT10M", "cookTime": "PT15M", "totalTime": "PT25M", "keywords": "печенье с пармезаном и оливками, печенье с пармезаном, песочное печенье с пармезаном, пармезан, оливки", "recipeCuisine": "Итальянская", "recipeCategory": "Десерт", "recipeYield": "4", "recipeIngredient": [ "пармезан", "сливочное масло", "оливки", "мука" ], "recipeInstructions": [ "Натираем пармезан и измельчаем оливки. Оливки естественно покупайте без косточек. В глубокой миске смешиваем муку, натертый пармезан, измельченные оливки и сливочное масло. Тщательно вымешиваем тесто. Далее скатываем из теста колбаску, оборачиваем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на один час. По истечении времени охлаждения, разогреваем духовку до 180 градусов. Из теста нарезаем кружочки толщиной в один сантиметр. Выкладываем их на противень. Отправляем в духовку примерно на 15 минут. Даем полностью остыть, прежде чем снимите с противня." ], "nutrition": { "@type": "NutritionInformation", "calories": "110" }, "video": { "@type": "VideoObject", "name": "Песочное печенье с пармезаном и оливками - легкий рецепт кайпай", "description": "Печенье с пармезаном и оливками с маслянистой и рассыпчатой текстурой, похожее на сладкое песочное печенье. Единственное отличие - сырный привкус пармезана. Рецепт невероятно прост: смешайте масло, муку, оливки и пармезан до образования крошки, придайте тесту форму полена, заверните его в пленку, положите в холодильник, нарежьте и выпекайте в течение 12 минут. Волшебство этого печенья заключается в его простоте.", "thumbnailUrl": "https://kaipai.ru/images/img23/cookies_with_olives_and_parmesan_1200.jpg", "contentUrl": "https://drive.google.com/file/d/16H1d7wGa2omrupu2Upot_Jhgg0JF4AVE/view?usp=sharing", "uploadDate": "2023-09-23T07:36:14+03:00" }, "author": { "@type": "Person", "name": "Ян Тот", "url": "https://kaipai.ru/503,2023" }, "aggregateRating": { "@type": "AggregateRating", "ratingValue": "5", "reviewCount": "37", "worstRating": 0, "bestRating": 5 }, "datePublished": "2023-09-23T07:36:14+03:00", "dateCreated": "2023-09-23T07:36:14+03:00", "dateModified": "2026-05-15T20:01:25+03:00" } ```