Рацион (или меню) — это план питания, включающий в себя набор блюд и продуктов, которые человек употребляет в течение определенного периода времени, обычно дня, недели или месяца. Правильно составленный рацион является основой здорового питания и помогает поддерживать баланс необходимых организму питательных веществ.
"), за исключением ужина. По мере продвижения он увеличил частоту тренировок до трех раз в неделю и перешел на здоровое питание, отказавшись от обработанных продуктов. В настоящее время г-н Ко придерживается рационального питания, позволяя себе иногда поблажки, например, любимую жареную курицу. Он подчеркивает необходимость осознания того, что он ест. Если ему кажется, что он потребляет слишком много соленой и переработанной пищи, он напоминает себе, что нужно выбирать более качественные продукты. Хотя история г-на Ко вдохновляет, Сингапур сталкивается с проблемами в борьбе с пристрастием к вкусной, но нездоровой пище. По данным исследований, проведенных Министерством здравоохранения и Советом по укреплению здоровья (HPB), девять из десяти жителей Сингапура потребляют больше соли, чем рекомендуется, а распространенность гипертонии с 2010 г. увеличилась почти в два раза. Калпана Бхаскаран, президент Сингапурской ассоциации диетологов и нутрициологов, подчеркивает, что изменить привычки нелегко, поскольку в Сингапуре пища доступна 24 часа в сутки 7 дней в неделю. Нездоровая пища не может убить мгновенно, но может привести к хроническим заболеваниям и повышению уровня смертности. ## Потребление соли - исследование Национальное [исследование](https://kaipai.ru/glossary/research "Современная кулинария – это не только искусство, но и наука. Именно поэтому исследования пищевых продуктов занимают ключевую роль в создании вкусных, полезных и безопасных блюд. Под этим термином понимается процесс изучения состава, свойств и особенностей продуктов питания, который включает тестирование их качества, разработку новых технологий и поиск инновационных решений в производстве еды.
") питания, проведенное HPB, показало, что суточное [потребление натрия](https://kaipai.ru/453,2023 "Соль: зачем она нужна, сколько лишнего и как сократить") жителями Сингапура увеличилось с 3480 мг в 2019 году до 3620 мг в 2022 году. Рекомендуемая суточная норма составляет менее 2000 мг, или чуть меньше чайной ложки соли. Сокращение потребления соли требует дисциплины и последовательности. Для постепенного снижения потребления соли и корректировки вкусовых предпочтений можно выбирать альтернативы натрию, например, соли на основе калия. Кэнди Го, клинический диетолог [Parkway MediCentre](https://www.channelnewsasia.com/singapore/healthy-eating-food-paradise-singapore-salt-sugar-oil-cholesterol-high-blood-pressure-obesity-calories-wellness-weight-loss-lifestyle-nutrition-diet-3869756 "Why is healthy eating so hard to do in a food paradise like Singapore?"), говорит о том, что человеку требуется время, чтобы привить себе хорошие [пищевые](https://kaipai.ru/glossary/foodstuffs "Продовольственные (или пищевые) продукты играют ключевую роль в жизни каждого человека, обеспечивая его организм необходимыми питательными веществами для поддержания здоровья и энергии. Под этим термином понимаются все виды продуктов, которые человек потребляет в пищу: от зерновых и овощей до мяса и молочных продуктов.
") привычки и переучить свои вкусовые рецепторы. Возможно, поначалу блюда с пониженным содержанием соли будут менее приятными, но со временем это может стать новой нормой. Исследование HPB также показало, что сингапурцы потребляют больше [калорий](https://kaipai.ru/glossary/calories "Калории — это единица измерения энергии, которую организм получает из пищи и использует для жизнедеятельности: дыхания, движения, пищеварения и даже сна. Каждый продукт содержит определённое количество калорий, в зависимости от состава: 1 грамм белков и углеводов — по 4 ккал, жиров — 9 ккал, а алкоголя — 7 ккал.
"): с 2360 ккал в 2019 году до 2410 ккал в 2022 году. Около 61% жителей превышают рекомендуемую норму потребления калорий. В целом Сингапур признает необходимость решения проблемы нездорового потребления пищи и его последствий. Для этого необходимы коллективные усилия по пропаганде здорового питания и осознанному выбору рациона. - [ Диета ](https://kaipai.ru/diet) - [ Наука ](https://kaipai.ru/science) - [ Инновации ](https://kaipai.ru/innovation) - [ Советы ](https://kaipai.ru/advise) - [ Здоровье ](https://kaipai.ru/health) - Понравилось: 0 - Связанные материалы: [Здоровое питание - миф, сложная не отгаданная загадка для большинства из нас](https://kaipai.ru/169,2022) | [Измените свой взгляд на еду с помощью Треугольника интуитивного питания](https://kaipai.ru/612,2024) | [Как правильное питание влияет на мозг: важность средиземноморской диеты](https://kaipai.ru/697,2024) | [Почему мы тянемся к еде ради утешения: наука о вкусе, скуке и эмоциональном голоде](https://kaipai.ru/954,2025) - Похожие материалы: [Движение еда как лекарство: революция в питании и здоровье](https://kaipai.ru/619,2024) | [Добавление трав и специй в ваш рацион может улучшить здоровье кишечника](https://kaipai.ru/332,2023) | [Еда и диета влияют на выздоровление от многих болезней](https://kaipai.ru/4,2022) - #### Почему многие блюда «как в ресторане» не получаются дома? Даже если рецепт хороший, результат у всех разный. А как считаете вы — что чаще всего портит блюдо на домашней кухне? - Недостаток качественных продуктов. - Неправильная температура и время приготовления. - Слишком сложные рецепты с кучей нюансов. - Всё дело в технике и посуде. - Настроение и вдохновение тоже решают. Не выбран ответ. Пожалуйста, попробуйте еще раз. Выберите либо существующий вариант, либо введите свой собственный. Please select minimum {0} answer(s). Please select maximum {0} answer(s). /polls/kak-v-restorane-doma?task=poll.vote&format=json 10 radio 1 Недостаток качественных продуктов. (13 Голоса / 20%) 20% голоса(ов) Неправильная температура и время приготовления. (6 Голоса / 9.23%) 9.23% голоса(ов) Слишком сложные рецепты с кучей нюансов. (25 Голоса / 38.46%) 38.46% голоса(ов) Всё дело в технике и посуде. (5 Голоса / 7.69%) 7.69% голоса(ов) Настроение и вдохновение тоже решают. (16 Голоса / 24.62%) 24.62% голоса(ов) \[{"id":42,"title":"\\u041d\\u0435\\u0434\\u043e\\u0441\\u0442\\u0430\\u0442\\u043e\\u043a \\u043a\\u0430\\u0447\\u0435\\u0441\\u0442\\u0432\\u0435\\u043d\\u043d\\u044b\\u0445 \\u043f\\u0440\\u043e\\u0434\\u0443\\u043a\\u0442\\u043e\\u0432.","votes":13,"type":"x","order":1,"pct":20,"resources":\[\]},{"id":43,"title":"\\u041d\\u0435\\u043f\\u0440\\u0430\\u0432\\u0438\\u043b\\u044c\\u043d\\u0430\\u044f \\u0442\\u0435\\u043c\\u043f\\u0435\\u0440\\u0430\\u0442\\u0443\\u0440\\u0430 \\u0438 \\u0432\\u0440\\u0435\\u043c\\u044f \\u043f\\u0440\\u0438\\u0433\\u043e\\u0442\\u043e\\u0432\\u043b\\u0435\\u043d\\u0438\\u044f.","votes":6,"type":"x","order":2,"pct":9.23,"resources":\[\]},{"id":44,"title":"\\u0421\\u043b\\u0438\\u0448\\u043a\\u043e\\u043c \\u0441\\u043b\\u043e\\u0436\\u043d\\u044b\\u0435 \\u0440\\u0435\\u0446\\u0435\\u043f\\u0442\\u044b \\u0441 \\u043a\\u0443\\u0447\\u0435\\u0439 \\u043d\\u044e\\u0430\\u043d\\u0441\\u043e\\u0432.","votes":25,"type":"x","order":3,"pct":38.46,"resources":\[\]},{"id":45,"title":"\\u0412\\u0441\\u0451 \\u0434\\u0435\\u043b\\u043e \\u0432 \\u0442\\u0435\\u0445\\u043d\\u0438\\u043a\\u0435 \\u0438 \\u043f\\u043e\\u0441\\u0443\\u0434\\u0435.","votes":5,"type":"x","order":4,"pct":7.69,"resources":\[\]},{"id":46,"title":"\\u041d\\u0430\\u0441\\u0442\\u0440\\u043e\\u0435\\u043d\\u0438\\u0435 \\u0438 \\u0432\\u0434\\u043e\\u0445\\u043d\\u043e\\u0432\\u0435\\u043d\\u0438\\u0435 \\u0442\\u043e\\u0436\\u0435 \\u0440\\u0435\\u0448\\u0430\\u044e\\u0442.","votes":16,"type":"x","order":5,"pct":24.62,"resources":\[\]}\] \["#ff5b00","#4ac0f2","#b80028","#eef66c","#60bb22","#b96a9a","#62c2cc"\] \["rgba(255,91,0,0.7)","rgba(74,192,242,0.7)","rgba(184,0,40,0.7)","rgba(238,246,108,0.7)","rgba(96,187,34,0.7)","rgba(185,106,154,0.7)","rgba(98,194,204,0.7)"\] 350 Голоса Загрузка следующей статьи... ## Schema ```json { "@context": "https://schema.org", "@type": "CollectionPage", "@id": "https://kaipai.ru/news#collectionpage", "url": "https://kaipai.ru/news", "name": "Новости еды и гастрономии — Kaipai Food", "headline": "Последние новости о еде, ресторанах и гастрономических трендах", "description": "Свежие новости о еде, гастрономии, ресторанной индустрии, продуктовых брендах, национальной кухне и мировых пищевых трендах.", "inLanguage": "ru-RU", "isPartOf": { "@type": "WebSite", "name": "Kaipai Food", "url": "https://kaipai.ru" } } ``` ```json { "@context": "https://schema.org", "@type": "BreadcrumbList", "itemListElement": [ { "@type": "ListItem", "position": 1, "name": "Kaipai Food: рецепты вкусных и здоровых блюд, полезная информация о пищевых продуктах, а также интересные факты о питании и советы по практическому применению.", "item": "https://kaipai.ru" }, { "@type": "ListItem", "position": 2, "name": "Новости", "item": "https://kaipai.ru/news" }, { "@type": "ListItem", "position": 3, "name": "Почему здоровое питание так сложно обеспечить в кулинарном раю", "item": "https://kaipai.ru/523,2023" } ] } ``` ```json { "@context": "https://schema.org", "@type": "NewsArticle", "mainEntityOfPage": { "@type": "WebPage", "@id": "https://kaipai.ru/523,2023" }, "headline": "Почему здоровое питание так сложно обеспечить в кулинарном раю", "description": "Ужасающее потребление соли: в Сингапуре Теренс Ко раньше страдал избыточным весом - 105 кг. Однако желание стать примером для подражания своему новорожденному сыну в 2021 г. побудило его изменить образ жизни, правильно питаться и больше заниматься спортом. Всего за восемь месяцев ему удалось сбросить 35 кг. Вначале г-н Ко начал читать о правильном питании и разрабатывать постепенный план оздоровления. В первый месяц он начал заниматься спортом раз в неделю и внес изменения в свой рацион, за исключением ужина. По мере продвижения он увеличил частоту тренировок до трех раз в неделю и перешел на здоровое питание, отказавшись от обработанных продуктов.", "image": { "@type": "ImageObject", "url": "https://kaipai.ru/images/img23/hot-pot_1200.jpg" }, "publisher": { "@type": "Organization", "name": "Kaipai Food", "logo": { "@type": "ImageObject", "url": "https://kaipai.ru/images/android-chrome-512x512.png" } }, "author": { "@type": "Person", "name": "Ян Тот", "url": "https://kaipai.ru/about-us" }, "datePublished": "2023-10-25T11:41:23+03:00", "dateCreated": "2023-10-25T11:41:23+03:00", "dateModified": "2024-06-26T11:44:24+03:00" } ```