Треска — популярная морская рыба семейства тресковых, которую ценят за нежное белое мясо, низкую калорийность и богатый набор полезных веществ. Её мясо практически не содержит жира, зато богато легкоусвояемым белком, витаминами группы B, витамином D и йодом. Треска считается отличным выбором для здорового и диетического питания.
") с сидром и ветчиной - это красивое блюдо, наполненное яблочным сидром, ароматом свежей белой рыбы, сытной сырокопченой [ветчины](https://kaipai.ru/glossary/ham "Ветчина — это популярный мясной продукт, изготавливаемый в основном из свиного окорока. Её готовят путём соления, варки, запекания или копчения, в зависимости от рецепта и традиций. Ветчина бывает варёной, запечённой, сырокопчёной или вяленой, каждая разновидность обладает своим вкусом, ароматом и текстурой.
"), крем-фреша и пряного укропа. Готовится всего за 30 минут. Это идеальный простой рецепт быстрого ужина. Блюдо действительно выглядит эффектно, позволяя воссоздать ресторанное качество у себя дома. Этот рецепт рассчитан на двоих, но при необходимости его можно легко адаптировать для большего количества блюд. Сегодня я попробовал поэкспериментировать с замороженной треской, результат получился потрясающим. Я приготовил [треску](https://kaipai.ru/946,2025 "Треска — популярная морская рыба семейства тресковых, которую ценят за нежное белое мясо, низкую калорийность и богатый набор полезных веществ. Её мясо практически не содержит жира, зато богато легкоусвояемым белком, витаминами группы B, витамином D и йодом. Треска считается отличным выбором для здорового и диетического питания.
"), с шампиньонами, белой фасолью, [яблочным сидром](https://kaipai.ru/197,2022 "Яблочный уксус для снижения веса - что говорит наука"), сырокопченой ветчиной, жирными сливками и укропом. Рыбу, сготовленную в сидре, можно смело назвать одним из самых [популярных блюд](https://www.productosdeasturias.com/en/main-dishes/cod-in-cider-150-g "Сod in cider (150g)") в чудесном регионе Астурия, расположенном на севере Испании. Этот уголок Пиренейского полуострова прославился своим неповторимым крепким сидром. Но даже если у вас нет под рукой этого напитка, не стоит отчаиваться! Ведь этот замечательный рецепт можно воплотить в жизнь с использованием пива или яблочного сока - так что выбор всегда остается за вами! Приготовление этого блюда - настоящее чудо, которое наполняет дом приятными ароматами и создает непередаваемую уютную атмосферу, идеальную для прохладных осенних вечеров. Не забудьте попробовать его и порадовать своих близких вкусной и ароматной рыбой, приготовленной в сидре, пиве или яблочном соке. Я уверен, что это блюдо станет настоящим хитом на вашей кухне! ## Треска с сидром и ветчиной - описание Помойте и нарежьте шампиньоны, оберните треску [ветчиной](https://kaipai.ru/317,2023 "Сельдерей с ветчиной и жареным рисом - пошаговый рецепт"), по желанию перевяжите ее. В кастрюле с толстым дном разогрейте сливочное [масло](https://kaipai.ru/glossary/oil "Масло – это один из самых универсальных продуктов, используемых в кулинарии. Существует множество видов масел, каждый из которых имеет свои уникальные свойства и применение. Рассмотрим основные виды масел и их использование на кухне.
"), немного обжарьте рыбу и шампиньоны. Посолите и поперчите по вкусу. Влейте в кастрюлю сидр и готовьте пока сидр не выпариться на треть, это займет примерно тридцать минут. Добавьте жирные [сливки](https://kaipai.ru/1134,2025 "Сливки — это натуральный молочный продукт, получаемый путем отделения жирной части молока. Их ценят за нежный вкус, мягкую текстуру и способность придавать блюдам особую насыщенность. В зависимости от жирности сливки делятся на несколько видов: легкие (10–15%) подходят для кофе и каш, средние (20–25%) — для супов и соусов, а жирные (от 30%) — идеальны для взбивания, десертов и кремов.
") и консервированную белую фасоль и уваривайте еще пять минут на сильном огне. Снимите кастрюлю с огня, добавьте свежий, нарезанный укроп и накройте крышкой. Дайте настояться десять минут. По истечении времени можно подавать. [Треска](https://kaipai.ru/281,2022 "Тайское рыбное карри с кокосовым молоком - пошаговый рецепт") с сидром и ветчиной готова. Приятного аппетита! ### Ингредиенты Треска, шампиньоны, сырокопченая [ветчина](https://kaipai.ru/glossary/ham "Ветчина — это популярный мясной продукт, изготавливаемый в основном из свиного окорока. Её готовят путём соления, варки, запекания или копчения, в зависимости от рецепта и традиций. Ветчина бывает варёной, запечённой, сырокопчёной или вяленой, каждая разновидность обладает своим вкусом, ароматом и текстурой.
"), сливочное масло, яблочный сидр, сливки - [ Горячие блюда ](https://kaipai.ru/hot-dishes) - [ Рыба ](https://kaipai.ru/fish) - [ Мясо ](https://kaipai.ru/meat) - [ Овощи ](https://kaipai.ru/vegetables) - [ Фрукты ](https://kaipai.ru/fruits) - Понравилось: 0 - Связанные материалы: [Зелёные и красные яблоки: как выбрать идеальные фрукты для здоровья, вкуса и кулинарных экспериментов](https://kaipai.ru/1115,2025) | [Пармская ветчина: традиции, польза и вкус в одном продукте](https://kaipai.ru/873,2025) | [Треска с кабачками и томатами в сливочно-грибном соусе](https://kaipai.ru/1121,2025) | [Треска с чили и розмарином - пикантный рецепт кайпай](https://kaipai.ru/625,2024) | [Яблочный уксус для похудения, польза, недостатки и риски - исследование](https://kaipai.ru/197,2022) - Похожие материалы: [Скумбрия под горчичным соусом - рыбный рецепт кайпай](https://kaipai.ru/509,2023) | [Табуле с лососиной и редисом - легкий рецепт кайпай](https://kaipai.ru/507,2023) | [Треска с чили и розмарином - пикантный рецепт кайпай](https://kaipai.ru/625,2024) - #### Почему многие блюда «как в ресторане» не получаются дома? Даже если рецепт хороший, результат у всех разный. А как считаете вы — что чаще всего портит блюдо на домашней кухне? - Недостаток качественных продуктов. - Неправильная температура и время приготовления. - Слишком сложные рецепты с кучей нюансов. - Всё дело в технике и посуде. - Настроение и вдохновение тоже решают. Не выбран ответ. Пожалуйста, попробуйте еще раз. Выберите либо существующий вариант, либо введите свой собственный. Please select minimum {0} answer(s). Please select maximum {0} answer(s). /polls/kak-v-restorane-doma?task=poll.vote&format=json 10 radio 1 Недостаток качественных продуктов. (14 Голоса / 20.9%) 20.9% голоса(ов) Неправильная температура и время приготовления. (6 Голоса / 8.96%) 8.96% голоса(ов) Слишком сложные рецепты с кучей нюансов. (26 Голоса / 38.81%) 38.81% голоса(ов) Всё дело в технике и посуде. (5 Голоса / 7.46%) 7.46% голоса(ов) Настроение и вдохновение тоже решают. (16 Голоса / 23.88%) 23.88% голоса(ов) \[{"id":42,"title":"\\u041d\\u0435\\u0434\\u043e\\u0441\\u0442\\u0430\\u0442\\u043e\\u043a \\u043a\\u0430\\u0447\\u0435\\u0441\\u0442\\u0432\\u0435\\u043d\\u043d\\u044b\\u0445 \\u043f\\u0440\\u043e\\u0434\\u0443\\u043a\\u0442\\u043e\\u0432.","votes":14,"type":"x","order":1,"pct":20.9,"resources":\[\]},{"id":43,"title":"\\u041d\\u0435\\u043f\\u0440\\u0430\\u0432\\u0438\\u043b\\u044c\\u043d\\u0430\\u044f \\u0442\\u0435\\u043c\\u043f\\u0435\\u0440\\u0430\\u0442\\u0443\\u0440\\u0430 \\u0438 \\u0432\\u0440\\u0435\\u043c\\u044f \\u043f\\u0440\\u0438\\u0433\\u043e\\u0442\\u043e\\u0432\\u043b\\u0435\\u043d\\u0438\\u044f.","votes":6,"type":"x","order":2,"pct":8.96,"resources":\[\]},{"id":44,"title":"\\u0421\\u043b\\u0438\\u0448\\u043a\\u043e\\u043c \\u0441\\u043b\\u043e\\u0436\\u043d\\u044b\\u0435 \\u0440\\u0435\\u0446\\u0435\\u043f\\u0442\\u044b \\u0441 \\u043a\\u0443\\u0447\\u0435\\u0439 \\u043d\\u044e\\u0430\\u043d\\u0441\\u043e\\u0432.","votes":26,"type":"x","order":3,"pct":38.81,"resources":\[\]},{"id":45,"title":"\\u0412\\u0441\\u0451 \\u0434\\u0435\\u043b\\u043e \\u0432 \\u0442\\u0435\\u0445\\u043d\\u0438\\u043a\\u0435 \\u0438 \\u043f\\u043e\\u0441\\u0443\\u0434\\u0435.","votes":5,"type":"x","order":4,"pct":7.46,"resources":\[\]},{"id":46,"title":"\\u041d\\u0430\\u0441\\u0442\\u0440\\u043e\\u0435\\u043d\\u0438\\u0435 \\u0438 \\u0432\\u0434\\u043e\\u0445\\u043d\\u043e\\u0432\\u0435\\u043d\\u0438\\u0435 \\u0442\\u043e\\u0436\\u0435 \\u0440\\u0435\\u0448\\u0430\\u044e\\u0442.","votes":16,"type":"x","order":5,"pct":23.88,"resources":\[\]}\] \["#ff5b00","#4ac0f2","#b80028","#eef66c","#60bb22","#b96a9a","#62c2cc"\] \["rgba(255,91,0,0.7)","rgba(74,192,242,0.7)","rgba(184,0,40,0.7)","rgba(238,246,108,0.7)","rgba(96,187,34,0.7)","rgba(185,106,154,0.7)","rgba(98,194,204,0.7)"\] 350 Голоса Загрузка следующей статьи... ## Schema ```json { "@context": "https://schema.org", "@type": "CollectionPage", "@id": "https://kaipai.ru/recipes#collectionpage", "url": "https://kaipai.ru/recipes", "name": "Рецепты блюд — Kaipai Food", "headline": "Домашние рецепты, национальная кухня и современные гастрономические идеи", "description": "Подборка рецептов на каждый день: домашние блюда, национальная кухня, десерты, закуски, супы и современные гастрономические идеи от Kaipai Food.", "inLanguage": "ru-RU", "isPartOf": { "@type": "WebSite", "name": "Kaipai Food", "url": "https://kaipai.ru" } } ``` ```json { "@context": "https://schema.org", "@type": "BreadcrumbList", "itemListElement": [ { "@type": "ListItem", "position": 1, "name": "Kaipai Food: рецепты вкусных и здоровых блюд, полезная информация о пищевых продуктах, а также интересные факты о питании и советы по практическому применению.", "item": "https://kaipai.ru" }, { "@type": "ListItem", "position": 2, "name": "Рецепты", "item": "https://kaipai.ru/recipes" }, { "@type": "ListItem", "position": 3, "name": "Треска с ветчиной и яблочным сидром - испанский рецепт кайпай", "item": "https://kaipai.ru/522,2023" } ] } ``` ```json { "@context": "https://schema.org", "@type": "Recipe", "name": "Треска с ветчиной и яблочным сидром - испанский рецепт кайпай", "image": "https://kaipai.ru/images/img23/cod_with_cider_and_ham_1200.jpg", "description": "Треска с сидром и ветчиной - это красивое блюдо, наполненное яблочным сидром, ароматом свежей белой рыбы, сытной сырокопченой ветчины, крем-фреша и пряного укропа. Готовится всего за 30 минут. Это идеальный простой рецепт быстрого ужина. Блюдо действительно выглядит эффектно, позволяя воссоздать ресторанное качество у себя дома. Этот рецепт рассчитан на двоих, но при необходимости его можно легко адаптировать для большего количества блюд. Сегодня я попробовал поэкспериментировать с замороженной треской, результат получился потрясающим. Я приготовил треску, с шампиньонами, белой фасолью, яблочным сидром, сырокопченой ветчиной, жирными сливками и укропом.", "prepTime": "PT10M", "cookTime": "PT30M", "totalTime": "PT40M", "keywords": "треска с сидром и ветчиной, треска с сидром, треска с ветчиной, треска, сидр, ветчина", "recipeCuisine": "Испанская", "recipeCategory": "Закуска", "recipeYield": "2", "recipeIngredient": [ "треска", "шампиньоны", "сырокопченая ветчина", "сливочное масло", "яблочный сидр", "сливки" ], "recipeInstructions": [ "Помойте и нарежьте шампиньоны, оберните треску ветчиной, по желанию перевяжите ее. В кастрюле с толстым дном разогрейте сливочное масло, немного обжарьте рыбу и шампиньоны. Посолите и поперчите по вкусу. Влейте в кастрюлю сидр и готовьте пока сидр не выпариться на треть, это займет примерно тридцать минут. Добавьте жирные сливки и консервированную белую фасоль и уваривайте еще пять минут на сильном огне. Снимите кастрюлю с огня, добавьте свежий, нарезанный укроп и накройте крышкой. Дайте настояться десять минут. По истечении времени можно подавать." ], "nutrition": { "@type": "NutritionInformation", "calories": "90" }, "video": { "@type": "VideoObject", "name": "Треска с ветчиной и яблочным сидром - испанский рецепт кайпай", "description": "Треска с сидром и ветчиной - это красивое блюдо, наполненное яблочным сидром, ароматом свежей белой рыбы, сытной сырокопченой ветчины, крем-фреша и пряного укропа. Готовится всего за 30 минут. Это идеальный простой рецепт быстрого ужина. Блюдо действительно выглядит эффектно, позволяя воссоздать ресторанное качество у себя дома. Этот рецепт рассчитан на двоих, но при необходимости его можно легко адаптировать для большего количества блюд. Сегодня я попробовал поэкспериментировать с замороженной треской, результат получился потрясающим. Я приготовил треску, с шампиньонами, белой фасолью, яблочным сидром, сырокопченой ветчиной, жирными сливками и укропом.", "thumbnailUrl": "https://kaipai.ru/images/img23/cod_with_cider_and_ham_1200.jpg", "contentUrl": "https://drive.google.com/file/d/1IUTRifxcSDsG_RR0kn3dJjbt06AmUhLX/view?usp=sharing", "uploadDate": "2023-10-23T08:43:05+03:00" }, "author": { "@type": "Person", "name": "Ян Тот", "url": "https://kaipai.ru/522,2023" }, "aggregateRating": { "@type": "AggregateRating", "ratingValue": "5", "reviewCount": "39", "worstRating": 0, "bestRating": 5 }, "datePublished": "2023-10-23T08:43:05+03:00", "dateCreated": "2023-10-23T08:43:05+03:00", "dateModified": "2026-05-12T13:08:32+03:00" } ```