Рацион (или меню) — это план питания, включающий в себя набор блюд и продуктов, которые человек употребляет в течение определенного периода времени, обычно дня, недели или месяца. Правильно составленный рацион является основой здорового питания и помогает поддерживать баланс необходимых организму питательных веществ.
") любого континента. Япония, Южная Корея, США, даже Великобритания, где каждый паб предлагает к пиву маринованные яйца и маринованный лук, и, конечно же, Китай. Как без него? Что-то говорит мне, что первопроходцы все-таки были Китайцы. Как всегда виноваты во всем. Все кто хоть раз пробовал их черные «термоядерные» яйца, уже нервно курят в углу. Справедливости ради надо отметить, что эта нямка (черные яйца) становиться, не популярна среди китайской молодежи, и надо довольно сильно постараться, чтобы отведать этот ужас. Наши маринованные яйца, которые я сегодня готовлю, абсолютно [другие](https://practicalselfreliance.com/pickled-eggs/ "How to Make Pickled Eggs"). Они вкусные и ароматные, что, несомненно, отождествляет данный кулинарный изыск с полезным, годным питанием. Тем более если вы считаете [калории](https://kaipai.ru/glossary/calories "Калории — это единица измерения энергии, которую организм получает из пищи и использует для жизнедеятельности: дыхания, движения, пищеварения и даже сна. Каждый продукт содержит определённое количество калорий, в зависимости от состава: 1 грамм белков и углеводов — по 4 ккал, жиров — 9 ккал, а алкоголя — 7 ккал.
"), жиры, [углеводы](https://kaipai.ru/glossary/carbohydrates "Углеводы — это важнейший компонент питания, который играет ключевую роль в кулинарии. Они присутствуют во множестве продуктов: от овощей и фруктов до хлеба, круп и макарон. В кулинарном контексте углеводы обеспечивают не только энергию, но и текстуру, вкус и аромат блюд.
") и уровень соли, то сразу скажу, расслабьтесь. Ничего из этого, вам не грозит. И если маринованные яйца войдут в ваш ежедневный [рацион](https://kaipai.ru/glossary/diet "Рацион (или меню) — это план питания, включающий в себя набор блюд и продуктов, которые человек употребляет в течение определенного периода времени, обычно дня, недели или месяца. Правильно составленный рацион является основой здорового питания и помогает поддерживать баланс необходимых организму питательных веществ.
"), вы станете стройны и здоровы. Вечно. Бугагашенька? ## Маринованные яйца – описание Для маринования нам понадобиться пластиковый контейнер или стеклянная банка. Все равно. Суть, маринованные яйца должны минимум сутки пролежать в [рассоле](https://kaipai.ru/glossary/brine "Рассол — это жидкость на основе воды, соли и часто уксуса, сахара и специй, используемая для консервирования и придания вкуса продуктам. Он необходим при приготовлении солений, маринадов, квашеных овощей и домашних заготовок. В зависимости от рецепта в рассол могут добавляться лавровый лист, чеснок, перец горошком, гвоздика, кориандр и другие пряности.
"). Так что позаботьтесь об этом заранее. Необходимо взять, например контейнер и разместить в нем еще сырые яйца. Они должны быть размещены в один ряд, чтоб их покрывал [рассол](https://kaipai.ru/glossary/brine "Рассол — это жидкость на основе воды, соли и часто уксуса, сахара и специй, используемая для консервирования и придания вкуса продуктам. Он необходим при приготовлении солений, маринадов, квашеных овощей и домашних заготовок. В зависимости от рецепта в рассол могут добавляться лавровый лист, чеснок, перец горошком, гвоздика, кориандр и другие пряности.
"). В кастрюлю добавьте соль, уксус, например [яблочный](https://kaipai.ru/197,2022 "Яблочный уксус для снижения веса - что говорит наука") и воду. Ставим на огонь и ждем, когда вода закипит. Как правильно варить яйца, я писал ранее [здесь](https://kaipai.ru/53,2022 "Варим яйца без растрескиваний – лайфхак как варить"). Вода закипела, помещаем яйца, варим шесть – семь минут. Не делайте яйца вкрутую, не надо. Желток должен оставаться мягким. Так вкуснее. Поверьте, я знаю. Пока они варятся, готовим рассол. В теплую воду добавляем тростниковый сахар, зеленый лук, репчатый лук, острый перец и кунжутные семечки. Размешиваем до растворения сахара. Добавляем по вкусу соевый [соус](https://kaipai.ru/glossary/sauce "Соус – это жидкая или полужидкая приправа, которая добавляется к блюдам для улучшения их вкуса, аромата и текстуры. Соусы играют важную роль в кулинарии и могут значительно изменить вкус и вид любого блюда. Они могут быть сладкими, солеными, острыми, кислыми или сочетать несколько вкусов одновременно.
"). Рассол готов. Впоследствии его можно использовать для маринования. Например, курицы. Разберетесь сами. Сваренные [яйца](https://kaipai.ru/149,2022 "Полезные низкокалорийные перекусы – худеем с пользой") помещаем в ледяную воду и даем им остыть. Очень аккуратно очищаем их от [скорлупы](https://kaipai.ru/207,2022 "Лучшие способы использования яичной скорлупы в быту") и укладываем в контейнер с рассолом. Далее отправляем их в холодильник, минимум на сутки. По истечении времени достаем, сервируем и подаем. Маринованные яйца готовы. Йоу! Маринованные яйца - не патентованный продукт целого мира. ### Ингредиенты Яйца, зеленый лук, репчатый лук, [острый перец](https://kaipai.ru/125,2022 "Острый перец – польза и удивительные факты в питании"), [соль](https://kaipai.ru/130,2022 "Соль или смерть, увеличенные дозы повышает риск"), уксус, тростниковый сахар, [соевый соус](https://kaipai.ru/959,2025 "Соевый соус — это жидкая приправа, получаемая в результате ферментации соевых бобов, воды, соли и иногда пшеницы. Он придаёт блюдам характерный пикантный вкус умами, делает их более ароматными и насыщенными. Соевый соус широко используется в кухнях Азии — японской, китайской, корейской, тайской, но сегодня его применяют и в европейской гастрономии.
"), вода - [ Закуски ](https://kaipai.ru/snacks) - [ Фаст-фуд ](https://kaipai.ru/fast-food) - [ Консервация ](https://kaipai.ru/conservation) - [ Пряности ](https://kaipai.ru/spices) - Понравилось: 36 - Похожие материалы: [Вешенки жаренные с яйцом, китайским методом приготовления пищи – рецепт кайпай](https://kaipai.ru/44,2022) | [Говядина с луком и жареным яйцом - китайский рецепт кайпай](https://kaipai.ru/302,2022) | [Китайский грибной суп с яйцом и курицей – полезный рецепт кайпай](https://kaipai.ru/121,2022) - #### Почему многие блюда «как в ресторане» не получаются дома? Даже если рецепт хороший, результат у всех разный. А как считаете вы — что чаще всего портит блюдо на домашней кухне? - Недостаток качественных продуктов. - Неправильная температура и время приготовления. - Слишком сложные рецепты с кучей нюансов. - Всё дело в технике и посуде. - Настроение и вдохновение тоже решают. Не выбран ответ. Пожалуйста, попробуйте еще раз. Выберите либо существующий вариант, либо введите свой собственный. Please select minimum {0} answer(s). Please select maximum {0} answer(s). /polls/kak-v-restorane-doma?task=poll.vote&format=json 10 radio 1 Недостаток качественных продуктов. (13 Голоса / 20%) 20% голоса(ов) Неправильная температура и время приготовления. (6 Голоса / 9.23%) 9.23% голоса(ов) Слишком сложные рецепты с кучей нюансов. (25 Голоса / 38.46%) 38.46% голоса(ов) Всё дело в технике и посуде. (5 Голоса / 7.69%) 7.69% голоса(ов) Настроение и вдохновение тоже решают. (16 Голоса / 24.62%) 24.62% голоса(ов) \[{"id":42,"title":"\\u041d\\u0435\\u0434\\u043e\\u0441\\u0442\\u0430\\u0442\\u043e\\u043a \\u043a\\u0430\\u0447\\u0435\\u0441\\u0442\\u0432\\u0435\\u043d\\u043d\\u044b\\u0445 \\u043f\\u0440\\u043e\\u0434\\u0443\\u043a\\u0442\\u043e\\u0432.","votes":13,"type":"x","order":1,"pct":20,"resources":\[\]},{"id":43,"title":"\\u041d\\u0435\\u043f\\u0440\\u0430\\u0432\\u0438\\u043b\\u044c\\u043d\\u0430\\u044f \\u0442\\u0435\\u043c\\u043f\\u0435\\u0440\\u0430\\u0442\\u0443\\u0440\\u0430 \\u0438 \\u0432\\u0440\\u0435\\u043c\\u044f \\u043f\\u0440\\u0438\\u0433\\u043e\\u0442\\u043e\\u0432\\u043b\\u0435\\u043d\\u0438\\u044f.","votes":6,"type":"x","order":2,"pct":9.23,"resources":\[\]},{"id":44,"title":"\\u0421\\u043b\\u0438\\u0448\\u043a\\u043e\\u043c \\u0441\\u043b\\u043e\\u0436\\u043d\\u044b\\u0435 \\u0440\\u0435\\u0446\\u0435\\u043f\\u0442\\u044b \\u0441 \\u043a\\u0443\\u0447\\u0435\\u0439 \\u043d\\u044e\\u0430\\u043d\\u0441\\u043e\\u0432.","votes":25,"type":"x","order":3,"pct":38.46,"resources":\[\]},{"id":45,"title":"\\u0412\\u0441\\u0451 \\u0434\\u0435\\u043b\\u043e \\u0432 \\u0442\\u0435\\u0445\\u043d\\u0438\\u043a\\u0435 \\u0438 \\u043f\\u043e\\u0441\\u0443\\u0434\\u0435.","votes":5,"type":"x","order":4,"pct":7.69,"resources":\[\]},{"id":46,"title":"\\u041d\\u0430\\u0441\\u0442\\u0440\\u043e\\u0435\\u043d\\u0438\\u0435 \\u0438 \\u0432\\u0434\\u043e\\u0445\\u043d\\u043e\\u0432\\u0435\\u043d\\u0438\\u0435 \\u0442\\u043e\\u0436\\u0435 \\u0440\\u0435\\u0448\\u0430\\u044e\\u0442.","votes":16,"type":"x","order":5,"pct":24.62,"resources":\[\]}\] \["#ff5b00","#4ac0f2","#b80028","#eef66c","#60bb22","#b96a9a","#62c2cc"\] \["rgba(255,91,0,0.7)","rgba(74,192,242,0.7)","rgba(184,0,40,0.7)","rgba(238,246,108,0.7)","rgba(96,187,34,0.7)","rgba(185,106,154,0.7)","rgba(98,194,204,0.7)"\] 350 Голоса Загрузка следующей статьи... ## Schema ```json { "@context": "https://schema.org", "@type": "CollectionPage", "@id": "https://kaipai.ru/recipes#collectionpage", "url": "https://kaipai.ru/recipes", "name": "Рецепты блюд — Kaipai Food", "headline": "Домашние рецепты, национальная кухня и современные гастрономические идеи", "description": "Подборка рецептов на каждый день: домашние блюда, национальная кухня, десерты, закуски, супы и современные гастрономические идеи от Kaipai Food.", "inLanguage": "ru-RU", "isPartOf": { "@type": "WebSite", "name": "Kaipai Food", "url": "https://kaipai.ru" } } ``` ```json { "@context": "https://schema.org", "@type": "BreadcrumbList", "itemListElement": [ { "@type": "ListItem", "position": 1, "name": "Kaipai Food: рецепты вкусных и здоровых блюд, полезная информация о пищевых продуктах, а также интересные факты о питании и советы по практическому применению.", "item": "https://kaipai.ru" }, { "@type": "ListItem", "position": 2, "name": "Рецепты", "item": "https://kaipai.ru/recipes" }, { "@type": "ListItem", "position": 3, "name": "Маринованные яйца, идеальная пряная закуска – интересный рецепт кайпай", "item": "https://kaipai.ru/146,2022" } ] } ``` ```json { "@context": "https://schema.org", "@type": "Recipe", "name": "Маринованные яйца, идеальная пряная закуска – интересный рецепт кайпай", "image": "https://kaipai.ru/images/img22/pickled_eggs_1200.jpg", "description": "Маринованные яйца стали традиционным блюдом для большинства гурманов обитающих на этой планете. История происхождения прибывает в квантовой запутанности. Ричард Фейман как-то пытался разобраться. Но, видно не судьба. Они присутствуют в меню любого континента. Япония, Южная Корея, США, даже Великобритания, где каждый паб предлагает к пиву маринованные яйца и маринованный лук, и, конечно же, Китай. Как без него?", "prepTime": "PT10M", "cookTime": "PT10M", "totalTime": "PT20M", "keywords": "яйца, маринованные яйца, соевый соус, лук, сахар", "recipeCuisine": "Корейская", "recipeCategory": "Закуска", "recipeYield": "4", "recipeIngredient": [ "яйца", "зеленый лук", "репчатый лук", "острый перец", "соль", "уксус", "тростниковый сахар", "соевый соус", "вода" ], "recipeInstructions": [ "Для маринования нам понадобиться пластиковый контейнер или стеклянная банка. Все равно. Суть, маринованные яйца должны минимум сутки пролежать в рассоле. Так что позаботьтесь об этом заранее. Необходимо взять, например контейнер и разместить в нем еще сырые яйца. Они должны быть размещены в один ряд, чтоб их покрывал рассол. В кастрюлю добавьте соль, уксус и воду. Ставим на огонь и ждем, когда вода закипит. Как правильно варить яйца, я писал ранее здесь. Вода закипела, помещаем яйца, варим шесть – семь минут. Не делайте яйца вкрутую, не надо. Желток должен оставаться мягким. Так вкуснее. Поверьте, я знаю. Пока они варятся, готовим рассол. В теплую воду добавляем тростниковый сахар, зеленый лук, репчатый лук, острый перец и кунжутные семечки. Размешиваем до растворения сахара. Добавляем по вкусу соевый соус. Рассол готов. Впоследствии его можно использовать для маринования. Например, курицы. Разберетесь сами. Сваренные яйца помещаем в ледяную воду и даем им остыть. Очень аккуратно очищаем их от скорлупы и укладываем в контейнер с рассолом. Далее отправляем их в холодильник, минимум на сутки. По истечении времени достаем, сервируем и подаем." ], "nutrition": { "@type": "NutritionInformation", "calories": "140" }, "video": { "@type": "VideoObject", "name": "Маринованные яйца, идеальная пряная закуска – интересный рецепт кайпай", "description": "Маринованные яйца стали традиционным блюдом для большинства гурманов обитающих на этой планете. История происхождения прибывает в квантовой запутанности. Ричард Фейман как-то пытался разобраться. Но, видно не судьба. Они присутствуют в меню любого континента. Япония, Южная Корея, США, даже Великобритания, где каждый паб предлагает к пиву маринованные яйца и маринованный лук, и, конечно же, Китай. Как без него?", "thumbnailUrl": "https://kaipai.ru/images/img22/pickled_eggs_1200.jpg", "contentUrl": "https://drive.google.com/file/d/1opI_0w3DStNmEG-RQ46O7DtE6SvOn0in/view?usp=sharing", "uploadDate": "2022-07-24T16:01:34+03:00" }, "author": { "@type": "Person", "name": "Ян Тот", "url": "https://kaipai.ru/146,2022" }, "aggregateRating": { "@type": "AggregateRating", "ratingValue": "4.9", "reviewCount": "78", "worstRating": 0, "bestRating": 5 }, "datePublished": "2022-07-24T16:01:34+03:00", "dateCreated": "2022-07-24T16:01:34+03:00", "dateModified": "2025-08-13T00:11:19+03:00" } ```